I.iiicli
Saladillo
Trenquelauquen
Rauch
Olavarria
Tapalqué
Baliia Blanca
Puan
Juarez.
A la lin (le 1888, d'apres le recensement agraire, l’élevage accusait les chiffres généraux ci-après :
Tètes.
Valeur.
Bétail de race bovine
— ovine
chevaline . . . .
Anes cl mulels
Pores
Autruches
Chèvres
Si l’on distingue, pour les races bovine, ovine et chevaline, les animaux croisés de ceux de race pure, on obtient les chiffres suivants :
PROVINCE DE BUENOS AYRES
Race bovine
» ovine
» chevaline
Croisas.
Race puc9i
Les partidos qui contiennent plus de 50 animaux de race bovine par kilomètre carré sont : Balcarce, Bolivar, Canuelas, Juarez, Matanzas, Merlo, Moreno, Pringles, Il ojas, Saladillo, Tandil, Tordillo, Veinticinco de Mayo et Zarate. Ceux qui ont plus de 500 moulons par kilomètre carré sont Arre cifes, Brandzen, Carmen de Areco, Las lieras, Mercedes, Navarro, Rodriguez, Sallo cl Suipacha.
Les autruches sont pour la plupart de l’espèce indigène (nandous) qui vivent à l’état domestique dans les champs clos de fils métalliques des estancias Les autruches d’Afrique sont élevées dans des cabahas spéciales comme on en voit dans les partidos Merlo, Monsalvo, Lujan, Ayacucho, Nueve de Julio et Monte. Les chèvres sont en petit nombre, la végétation de la province ne se prêtant pas à leur élevage.
La valeur de la terre, calculée d’après les ventes effectuées
en 1888, est, en tableau suivant
moyenne et par hectare, celle qu
indique le
Alvear
Castelli .
Ayacucho. .
Chacabuco
Azul
Chascomus
Rallia Blanca
Chivilcoy
Balcarce
Dolores
Baradero
Knsenada
Barracas
Exaltacion de la Cruz.
Bolivar
General Lavalle
Bragado
General Rodriguez...
Brandzen
General Villegas
Campana
Giles
Canuelas
Guamini
1. L ’estancia est un établissement qui a pour objet l’exploitation agricole et surtout l’élevage.
Juarez.
Pringles
Junin
Puan
Las lieras
Pueyrredon
Las Conebas
Quilmes
La Plala
Ramallo
Las Flores
Ranchos
Lincoln
Rauch
Loberia
Rojas
Lobos
Saladillo. . .
Lomas de Zamora .
Salto
Lujan
San Isidro
Magdalena
San Martin
Marcos Paz
San Nicolas
Malanzas
San Pedro
Mercedes
San Vicente
Merlo
Suarez
Monte
Suipacha
Mo reno
Tandil
Moron
Tapalqué
Navarro
Trenque Lauquen
Nueve de Julio
Très Arroyos
Olavarria
Veinte y Cinco de
Patagones
Mayo
Pergamino
Villariuo
Pila
Zarate
Pilar
Parmi les principale
s industries de la province
figurent
102 moulins à farine, grands et petits, 20 saloirs de viande (. salcideros ) et graisseries ( graserias ), 3 établissements frigorifiques pour l’exportation des \iandes congelées, 42 tanneries, 10 scieries à vapeur, 28 fabriques de pâtes alimentaires, 3 fabriques d’allumettes, 3 fabriques de bougies stéariques, 73 fabriques de liqueurs, 1 fabrique de verre.
La puissante Banque de la province et la Banque hypothécaire provinciale viennent en aide, chacune dans sa sphère, à la production, au commerce et à la mise en valeur des terres. Leur efficacité est absolument démontrée.
Les richesses de la province dans le règne minéral sont peu nombreuses. On trouve du gneiss granitique stratifié
PROVINCE DE BUENOS-AYHES
dans les carrières de Martin Garcia. Dans la sierra del Tandil, on rencontre du gneiss divisé en lames de faible épaisseur qui servent comme pierres de trottoirs. Il semble qu’il n’existe aucun filon métallique dans les montagnes de la province. La dolomite est employée . dans les constructions sous le nom de marbre jaune. Il y a, dans les chaînes Baya et Tinta , des pierres calcaires noires, rouges, gris jaunâtre et verdâtres. On s’en sert dans les constructions comme pierres de dallage, pour le revêtement des maisons et pour la fabrication de la chaux. Entre le rio Negro et Bahia-Blanca, dans le voisinage de la Saline de la Piedra, on trouve du sel gemme en abondance.
En dehors des céréales et des herbes qui constituent la nourriture du bétail, la province fournit des plantes industrielles et médicinales.
On comptait dans la province, en 1887, 611 écoles publiques et 148 particulières, en tout, 759. Les écoles publiques avaient un personnel enseignant composé de 545 maîtres et 702 institutrices, soit un total del. 247 professeurs. Les élèves inscrits dans les écoles publiques étaient au nombre de 23.524 garçons et 19.854 filles, en tout, 43.378. Mais sur ce nombre, 34.203 seulement, assistaient aux classes.
L’enseignement secondaire est donné dans le collège national de La Plata. Cet établissement était autrefois un collège provincial.
Quatre écoles normales d’instituteurs fonctionnent depuis plus d’un an. Elles sont situées respectivement à San Nicolas, à Mercedes, à Dolores et à Azul.
La province possède en outre un institut agronomique et vétérinaire à Santa Catalina , et une école d’arts et métiers à San* Martin. Ces deux établissements dépendent de l’administration provinciale. L’institut agronomique comprend :
1° Un cours d’agronomie et d’art vétérinaire;
2° Un hôpital de clinique vétérinaire;
GÉOGRAPHIE ARGENTINE
3° Des champs d’essais et d’étude pratique d'agriculture;
4° Une station agronomique;
3° Une ferme ;
G° Le haras;
7° Le conservatoire de vaccin animal
L'école des arts et métiers comprend un atelier de tailleur avec 3G élèves, un autre de typographie avec 36 élèves; un atelier de reliure avec 36 élèves également; un atelier de sellerie avec 43 élèves, un de cordonnerie, avec 33 élèves, de tourneur avec 3G élèves, un de charpenterie avec 46 élèves, de ferblanterie, avec 33 élèves, et enfin un atelier de serrurerie avec 43 élèves.
Il existe en outre une école particulière d’arts industriels et métiers, le collège Saint-Joseph à Carmen de Patagones.
Les bibliothèques sont au nombre de 33 dans toute la province; elles disposent ensemble de 40.000 volumes environ.
La presse périodique de la province comptait en 1883, 13 journaux quotidiens, 49 journaux politiques paraissant une, deux et trois fois par semaine, et 7 revues de tout genre, en tout 71 organes divers.
A La Plata, il y a un musée et un observatoire astronomique auquel est annexé un bureau météorologique. Ce dernier fonctionne avec l’aide de 14 stations météorologique.; établies dans chacun des points qui suivent : San Nicolas, Zarate , Lavalle (Ajo), Mar del Plata, Très Arroyos , Bahia Blanca, Patagones, Car hué, Trenque-Lauquen , Lincoln , Alvear , Olavarria, Tandil et Chivilcoy.
La police de sûreté, est répartie entre 21 commissariats et GG sous-commissariats. Les commissariats siègent à Azul, Belgrano, Chivilcoy, Chascomus, Dolores, Lujan, Lobos, Las Flores, Magdalena, Mercedes, Pergamino, San José de Flores, San Nicolas, Zarate, Quilmes, San Fernando, Arrecifes,
