ALPES-MARITIMES

Les éducations se font surtout à Drap, Trinité-Victor, Contes, Peillon (arrondissement de Nice) ; à Grasse, dans l'arrondissement de ce nom ; à Mallausena et Touet-de- Beuil (arrondissement de Puget-Théaiers).

L'arrondissement de Nice est celui qui produit le plus. Presque tous les cocons récoltés dans le département se vendent sur le marché de Nice-. Une partie s'exporte en Italie.