POPULATION, LANGUES, CULTE, INSTRUCTION PUBLIQUE

1876 ; sa population a donc augmenté de plus d'un quart depuis Je commencement de ce siècle. Mais cette augmentation n'a pas été régulière : lente sous le premier Empire, elle a été plus rapide jusqu'à ces dernières années, s'est ralentie de nouveau et même a complètement cessé depuis 1866. Alors la population atteignait le chiffre de 493,777; en 1872, ce chiffre n'était plus que 479,562. La Haute- Garonne a donc perdu seize mille habitants en une douzaine d'années : cela tient à la facilité croissante des voyages, qui favorise le penchant naturel des habitants à l'émigration.

Le nombre des naissances a été , en 1875, de 10,255 (plus 589 mort-nés) ; celui des décès de 10,078 ; il y a eu un excédant des naissances de 155; c'est, donc bien par l'émigration que la population de la Haute-Garonne se voit diminuer. Dans la même année 1875,1e nombre des mariages a été de 5,455.

La langue la plus usitée parmi les gens du peuple, même à Toulouse, est un dialecte, assez varié lui-même, du patois gascon. Il y a encore des villageois qui, tout en comprenant le français, ne savent pas le parler. Le dialecte toulousain est celui qui se prête le mieux à la poésie.

Presque tous les habitants de la Haute-Garonne sont catholiques. En 1866, on ne comptait que 2,500 prolestants et 400 israélites, la plupart établis à Toulouse, où s'élèvent un temple et une synagogue.

Le lycée de Toulouse a compté, en 1875-1876, 1048 élèves, externes compris; les collèges communaux de Saint- Gaudenset de Revel248 et 250 ; le petit séminaire de Polignan, environ 520 ; les petits séminaires de l'Esquile et de la Succursale, à Toulouse, ensemble 550 ; le pensionnat Saint- Joseph, à Toulouse, 500. Toulouse possède un grand nombre d'institutions privées, dont l'une porte le titre d'École diocésaine (100 élèves).

L'école normale (V instituteurs est établie à Toulouse: elle reçoit en moyenne 80 élèves par an. Le cours normal d'institutrices est suivi annuellement par 60 jeunes personnes. — Encore en 1875-1876 : les écoles primaires ont été fré-

qucntées par 55,653 enfants ou jeunes gens, et les salles iV asile par 5,927 enfants.

Sur 61 accusés de crimes, en 1873, on a compté :

Accusés ne sachant ni lire ni écrire 25

— sachant lire ou écrire imparfaitement. ... 29

— sachant hien lire et bien écrire 7

— ayant reçu une instruction supérieure. ... 0