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Eorope, entre le boargeoit et Irpajim^ DiBt la première catégorie, aont leTnro, le Qoûl-OugUjy le Joif, le Nègre, et le Maure de* claatifieatioea Tiilgairea; dans la aeconde» rirabe et le Berber.
Lee preniera babitent !«• maisona dea villea el Tillagea , ainai que lea baoutcb ou niaiaoïia de caaipagnr qui aOnt aux alen lotira ; cra nnaiaona aont , en géaërai , conatruitea aur un modèle uiiiforoie : c*€at an rectangle, percé aur U rae d'une aeule porte <t de quelquea baiea rarea et grilléea; on entre d^abord dana un yealibule ou parloir , qui eat la pièce de réception dea Tiiitea du debora \ au delà , eat une cour, autour de laquelle règne , à chaque étage une galerie aupportéepar delégcra pilastrea, et donnant entrée dana 'ea appartemena; ceux-ci conaiatent uniquement en une cbambre obiongue aur obaque face du parallélogrammei avec une porte et deux ou troia fenélrea; à Pinlérieur, une eatrade, quelquefoia aaaea haute , placée à Tun dea boula, avpporte U peau de mouton ou la natte de jonc aur laquelle dorl le pauTre, auaai bien que lea maielaa qui forment le lit du rieke; en face de le porte, 1m eonaaina oà lea fcmmea »*naeeoient pendant la journée, et, aur lea côtés , dea ar. moirea-placarda où ellca aerrent dea friandiaea et lea objeta Bécesaairea à leur toilette; pour tout ameublement, un ou deux graoda ooffrea de boia dont le plua ou moina de riobea»e eat en rapport arec le degré d^aiaance du maître} aur la face antérieure de la maiaon, Teacalier, avec une cuiaine el une garde-robe fort proprea à chaque étage : le toit eat plat el forme terraaie.
L'habitant dea campàgnea a dea demeurée toutautrea ; le Bertter ae ounalruit, de roaeaux et de brancbagea enduite d'un crépi de gUiae mêlée de paille hachée dea cabanea rectangulairea , appeléea ghorbjTf couvertea de chaume et de roaeaux, élevéee de troîa à quatre mètrea, peroéea d'uoe petite porte baaae, et de quelquea troua aervant de fenéirea< en certains endroits , lea pierrea non taillèea que fournit le aol aont emplo^éea à la couatruction de oea cabanea, dont la réunion forme un daskêrah, ou hameau diaaéminé. V kTêh9 /hlldhkj c'eal-*-dtre cultivateur, ae fait auaai dea cabanea, maia rarement il les enduit de terre ; le Bédouin on Nomade, ne rit que aoua le khaymahf grande tente carrée, de quatre mètrea de long, aur deux ou troia de large, formée d'une immenae pièce d'étoffe de poil de chameau, relevée au milieu, par dea piqueté, en vn faîte longitudinal; lee tentée aont réuniea en un oamp circulaire qu'on appelle douer, Chex le cul ti valeur, la pierre à mou* dre, ohex le nomade, le métier à liaser, constituentle principal ameublement dea tentée et dea ghorbys ; une peau de mouton ou une natte dejono auffit pour le coucher; dea vaaea de terre, dee panière d^e jonc on de palmier, quelquea -ualeuailea de bronaeétamé, aerrent à la eonaervaiion où k la préparation dea alimena; dea caTea asaex vastea, creuséea aoua terre, appeléee mathmpurukf aont deatiuéea à renfermer les prof ieiona : lea oéréalea a'j gardent parfaitement.
De même que lea demeurée , lea coatumea aont Irèa-dif* férena; le médénif, ou citadin , porte le sérouàf, ou large culotte froncée aur lea banchea par une couliaae , et deaeendant juaqu'aux genoux ; une ou plusieurs testée , In plupart aans manchea ; une large ceinture, où ae plaeent la bourae, le poignard, l'érritoire ; aux pieds , dea saahhûih ou véritables aavattea, que noua honorona du titre deba*
bouchée ; vu leur tête raeée , une calotte comme non bo0 neta d'Odeeea , et autour, le turban de toile , de noie , é eaekemire on de moiiaaeline, dent la dispositiosi , et esr toot la couleur, aervent à distinguer la oondition aoeiâli dee individue : le vert , par exemple , éUnt rénerré um schéryfê ou noblea de la lignée de Mahomet , et le aeii étant imposé aux Juifs. Le riche préfère dea vètemeas d4 eouleura fraîehea et vivea, ornéa d'élégantea broderie*] le Juif est réduit aux eonleura aombrea ; le pauvre n*« nenvent ni turban , ni ceinture , ni baboncbea ; mais l'écosomie générale du coatume n'en demeure paa mnine miforme pour toua lea habitana dea villes. Dana les mnuT«a temps, on se couvre du bénysck, sorte de Teste de inarinier , à manchea et à capuchon ; maia plus aouvent du bemoSf grand manteau garni auaai d'un capuchon poietn, et qui eat commun à toua lea Barbaresquea. On ne quille presque jamaia le sekobock ou pipe, qui ae lient à In nanin, comme la badine de noa fashionables; la blagne à tabac, -plus ou moina ornée , est suapendue à un bouton de U Teate.
Lea femmes prennrat frêqoeaament des bniney et a^éptlenl les parliea aexuellea ; elleaae teignent les pie4s el im maina de hhemnê, et lea paupièrea de qohkot, Ellea poêlent , dans leur intérieur, un négligé qui ae borne A «ne chemise très- courte , et une sorte de jupon , forsié d'ss aimple mouchoir ouvert par devant et noué à la eeîntore ; dans leur costume paré , ellea ont le aérouâl , In Teste et la cetntare magnifiquement brodéa, et pour jupon un grand ohéle de aoie noué par devant , laiaaant à déconTcrt use des jambea , garnie aur le ooude-pied dVn groe nnneaa d'or ; dea souliers de velonra brodéa d'or; anr le tête, b sarmaA, grand bonnet analogue à eetni dea noa Canehoises, maia formé d'une mince lame d'or, d'argent, de euirre et même de fer, artiatement déeonpée i jour; nvco cela des colliera , dea pendana d'oreîllea , dea brnoelete , le tsit auaai riche qu'il leur eat poaaible. Pour ae montrer an debora, ellee s'enveloppent soigneusement, dea pieda A la têie, d'une grande pièce d'étoffe de laine blanche, appelée kkayqf analogue à U monta dea Eapagnola, et qui ns latase voir que leurs jeui.
Dana lea daakeraha et les dooàrs , le ooainme est beascoup plua aimple : le Berber n'a aonvent qu'une aissplr tunique de laine blanche ; en général, cependant, il peila en outre le kkayq drapé autour du oorpa, et attaché aur la tête par qudquee toora d'un groa oordon de lain< brune.
L'arabe porte de même le kkayqj maia aana tnniqae; toua out le bemos pour lea tempe froide. Leurs femmes , vêtuea de la aimple tunique de laine blanoke , cirenlent librement à vuage découvert.
La nourriture est , comme on doit le penser, plna soignée à la ville ^ plua groaaière dana la cabane et aoua la tente : ici , du mouton , de la Tolatlle , du koêkot on semoule a gros grains, dea légumes, des pommée detene, des pimens, de toBMtes, cuits aana beanoonp d^appiét avec de l'huile ou du beurre fondu et dea berbea aromatiques, conatituent , avec des fruité, du. miel , du lait, et un pain compact mêlé de cumin , la nourriture du Barber comme de l'Arabe ; ila ne boivent ni Tun ni l'autre da via de raisins , maia ila ne ae refusent point le vin de palae ,
iroTE.
qM1« nomment ekmy, La euUine du ciudin ett plus reherchée qoe la leur : aTeo let mèmet éUmenty il conpoie M mets plot tariéi , et les f âlisteriet frites jouent un rand râle sur sa table ; mais, sauf de rares exoeptions que iafluenoe de notre exemple ne peut manquer de multilier^ on mange partout sans cuillers ni fourclieltes. Le in et les liqueurs , que le Juif seul se permettait naguère ^ Bt acquis de nombreux partisans depuis roccupation 'snçaisc. À la Tille comme à la campagne| le café est d'an sage général j les lieux où on le prend ne désemplis • rat pas, et il s^en trouye de disséminés sur tous let liemins , comme cbec nons des cabarets et des boucboas.
L^orgneil, la cruauté, la perfidie , ravarioe , forment i (raits les plus saillans du caractère de tous ces peues. Chea le grossier habitant des campsgnes, la cruauté, irtout parmi les femmes, est poussée jusqu^àla plus borble atrocité ; on lui trouve pourtant quelques TertaS| il Pamour de la patrie et de la piété filiale. Ces qualités nt effacées sous la corruption dans les babilans des lies, non moins cruels, mais plus lâches, aussi perfides, isii sordidement aTsres, et croupissant en outre dans la os honteuse débaucbe ; le Juif est entre eux le moins ssolu i mais il remporte en cupidité sur tous les antres, ïs filles publiques sont en grand nombre, et les femmes, en tnéral, s^abandonoent assea facilement aux dévirsdeceux li les courtisent. Les maladies vénériennes sont très-comunes, et en quelque sorte endémiques : le mouvement des alades traités au dispensaire d'Alger est de quinze à qua* Dte-cinq par mois. Les mariages se font de bonne beure : quatorze ou quinze ans pour les garçons, dix ou douze , elquefois moins encore pour les filles ; ce sont de véribles marchés entre le gendre et le beau-père, qui cède
fille en échange d'une dot convenue ; le Musulman peut ouser ainsi quatre femmes, et posséder en outre de nom- 3uses esclaves ; le Juif ne peut avoir qu'une épouse; et «t elle qui apporte une dot. Les tombeaiiz sont un objet grande vénération de la part de tout le monde , surtout SX des marabouths , construits en forme de petite châle, autour de laquelle s'étendent les cimetières , soit au isinage des villes, soit dans les bois ou en d^au très lieux lés 1 A portée des douArs et des daskerabs ; les tomkux de quelques rabbins célèbres jouissent , parmi les fs , de la mâme considération que ceux des maraboutbs mi les Musulmans.
Ze sont les Arabes surtout qui cultivent les céréales et planlea potagères servant A la consommation des villes, nomme de terre , le tabac et quelque peu de lin pour r propre usagée , les Berbert s'adonnent plutôt i la cnlt de ToliTiery dont ils retirent une huile de mauvaise ilité, à celle des fruits , des légumes, du t^bao, et d'une infîté de lio proportionnée h leurs besoins; les uns et antrea élèvent du bétail, et des chevaux , Anes et mui: le nomade seul élève le chameau, ^'industrie du Berber s'applique A l'exploitation des lea , dont il retire du plomb pour fondre des balles ; du
dont il aail façonner des couteaux , des ustensiles ers. même des canons de fusil ; du cuivre , dont il farne divers ornemens , et trop souvent de la fausse mon- $ : peut-être enfin l'argent dont il revêt celle-ci. 11 file isse la laine de ses troupeaux, le lin de sa récolte; il ilgame son huile grossière avec la cendre des varecs en
un savon noirAlre ; de ses mcbes de liège , il retire, outre le miel, une oire qu'il épure pour en former ees chindelles qui , du premier port où notre commerce les a trouvées , ont reçu le nom de bougies. Il fait la chasse anx bêles fé< roces de l'Atlas pour vendre leur peau.
L'industrie de T Arabe nomade conaiste prindpalement A fabriquer des ustensiles de bois et de vannerie , A filer et tisser la laine , le poil de chameau, le lin , l'agave. Comme le Berber, il se livre A la chasse des bêtes féroces , et, sur les confins du désert , A celle de lautniche.
L'habitant des villes exerce tons les métiers qui sont nécessaires sux besoins de la cité ; mais il faut avouer que lea arts mé^^niques , aussi 1>ien que les arts libéraux, sont chez lui dans 1er langes de l'enfance , et qu'ils sont exercés avec une nonchalance et une lenteur que l'Européen a peine A concevoir ; le Juif est le moins paresseux de tous ; les métiers qui lui sont plus particulièrement dévolns sont ceux de tailleur , vitrier, ferblantier, bijoutier, borloger, distillateur, mais surtout colporteur, broeanteury revendeur, entremetteur inévitable de tous les marchés. Le nègre est souvent boucher, maçon, artificier; le Berber du OuAdj-Msxèb et le Beskerj du ZAb viennent fournir aux villes de la céte des domestiques, des porteurs d'eau , des portefaix ; l'Arabe médény , (citadin) est forgeron , maréchal , chaudronnier, charpentier, menuisier, tonnelier, curdier, tisserand, tanneur, sellier, cordonnier, teinturier, fruitier, rôtisseur, friturier, marchand de comestibles, de tabae, maître de café. Le Turc, avant son expulsion, ne tenait qu'un petit nombre de boutiques ; le Qoul-Ougbly, généralement assez riche pour ne rien faire, use complètement du far niênU qui lui est permis. Depuis la conquête française, l'Europe a fourni anx villes algériennes des ouvriers |»lus habiles , de toutes professions.
Le commerce intérieur de la régence se borne aux produits du sol et de l'industrie des campagnards , apportés A la ville pour y être vendus ; les retours se font en menus objets de parure pour les femmes , quelques ustensiles, dea armes, mais surtout de l'argent monnoyé, qui est rapporté au douAr ou audaskerab pour être enfoui dans lekhaymah
ou le ghorbjr.
Les monnaies ayant cours dsns la régence étaient frappées dans la Qassbah au nom du Grand-Seigneur; elles portent A la face la légende : Soltkàn eUhêrryn oua kh-*qAn el-bahhryn essoUhân MQhhmoud'Khàn^ a* mm tMSsr-ha! (le sultan des deux continens, maitre des deux mers, le sultan Mabboond-Khèn ; son secours soit puissant ! ) et sur le revers : Dhorib fy GcMiyr (frappé A Alger), avec le miliéstme de l'hégire. L'unité de compte est la 9na;ffOUJiaA, effective A Marok (où elle est d'argent), et valant Ofr.,0775 (sept centimes trois quarts). Les monnaies conrantessont: en argent, le ryàiboudjou^ de 24 mosounahs, et r/ùl derhem ou pataque-chique, de B mozounabs; en or, le solthàny ou sequin d'Alger, de 108 mozounabs, et le mahhboub ou sequin du Caire, de 72 mozounabs; en billon eu cuivre blanchi, la AAoroMÔuA ou deoii-mozouiiah ; en enivre, le derkémrSgeyhAr on aspre-chique , de 29 A la mozounab ; et aveo cela les subdivisions et les multiples.
La plupart des poids ont pour base Vouqyah ou once, équivalant A 34 grammes , 13, et se subdivisant en 8 </«-
l^OTE.
f4h$m ou gros ; le roilU aUJi/hry «a Htm marehaade est i9l$ Qii«ef, le rolkl khadhâfy de 18 oiiee»,, le relft/Myr 4a 24 OBoet; le ^ntkàr ett de 190 KTret deee ekaqee catégorie, et il j a en outre dee qavtbért eoBTentioiiDeli de 1 10, de 156, de 200 lÎTret marchandée ; Urolhlfêdky, deelioé i peaer ^argent, Tant 497 gramnee, 435) le mêUqàl, qui sert pour Tor, eet égal à 4 gramoiet, 660 , et le gyràth , employé pour lee diamane, pdte 207 milHgummei.
Les metnret de longueur lont le dsêrà* e^itrkyou. eou* dée ture, et le dMêrd^ a'rahy ou oondée arabe, la premier de 640 millimétrée, le lecond de 480.
Les meenree de eapaeité lont le Ao/M pour lee liquidée, et le niVa pour let matières léeliee ; le premier équiTtut à 16 litre», 66, Tautre à 48 liUee.
Quant au eommeiee extérieur , il eontiete prineipalement en cuira verte ou eeei , tannéi ou non tannés , maroqaina, plumes d*antruelie, huile, résine, eire, kermès, aangsuee, et quelques autres objets en quantités médioeres, le tout formant une valeur etporlée d'enviroB 800,000 fr., dont plus des trois quarts pour la Frsnce. Le ooroil doit èlre elassé à part , ayant toujoura fait l'objet d*nae pèche «sclusivement détolue au commerce françsis , et à laquelle rétranger n^est admis que moyennant redcTaoce. Les importations, autrefois éTaluées à 4 millions de francs , dépassent aujourd'hui 0 millions , dont prés de deui tiers fournis par la métropole. Il est superflu de dire que tontes les opérations de commeree extérieur sont entre les mains des médënys et surtout dee Juifs.
L'organisation politique subit elle«Béme l'influrace de la séparation de la population en deux catégories aussi fortement tranchées ; tous les habitans des tilles sout immédiatement soumis i l'autorité du gouvernement ; mais , sauf quelques tribus de la banlieue, qui reconnaissent notre domination comme elles reconnaissaient celle du dey, tous les Bédouins affectent, aujourd'hui comme naguère , une indépendance totale, n'obéissant qn'i leurs êokeykk» (ou i leurs anfoii^r^n, comme les appellent les Berbers), et, dans leur humeur turbulente et pillarde, se faisant souvent la guerre de tribu à tribu. Dans les villes, les Turcs étaient des maîtres absolus, terribles, redoutés: nous les avons remplacés dans leurs droits, mais non dans leur tyrannie et leur système de gouvernement par la crainte : avons-nous bien fait d'abandonner cette dernière voie? les résultats semblent nous accuser d'imprudence, puisque nous ne pouvons, avec trente mille hommes dVxcellentes troupes , en imposer k un pays qui tremblait devant trois mille jamseaires dont le ooorsge a fléchi au seul aspect de nos baïonnettes. Tous le reste de la population était opprimé, pressuré, rançonné par ces dominateurs despotes , qui ne relevaient que du dey et de leur aghé, véritable oahorte prétorienne faisant et défaisant les chefs à son caprice. Les Qoul-Ougbiys , rspprochés des janissaires par les liens du sang , étaient plus souvent épargnés ; les Juifs étaient les plus maltraités : aujourd'hui , les Juif^ ont cessé de craindre , et , après avoir bassement rampé devant nos soldats , ils lèvent la tète jusqu'à rinsolence. Nous leur avons laissé leurs rabbins et leur moqaddem, magistrat exerçant sur eux une sorte de police arbitraire ; aux Musulman» arabes, nègres et qoul*
ôughlys, nous avons laissé leurs moftys et leurs qadhjs, soit màlékytes , soit hhanyfytes , avec leun alemis ou docteurs; aux Hosébys, aux Beakerye, à tontes les eoipdrations en général levs amjrns ou syndic» ; aux Hègns, leur gard-tHrOMêtêfàn^ chef analogue au mo^faddem dm Juifs. Nous avons confirmé aux rabbins, ainti qu^aax qnadbys et moftys la juridiction civile et eorreotîennelle qu'ils avaient déjà respectivement sur leurs eo-rdigion- Baire» ; nous y avons ajouté la Juridiction crîmincne qui appartenait précédemment au dey, sauf, dans ton» lesess, la faculté d'appel devant le» tribunaux frauçai» , seuls oompétens chaque fois qu'un Europ^n se troavems eauss, à quelque titre que ce soit.
La régence d'Alger, partagée ea un nombre de pravtnMs qui a éprouvé de successives rarialions , conteuait sa dernier lieu trois beyliks, sous les noms de Obabsu (Oran), de Ttthbkt et de QosAvnTsjia (Constant»e). Ls ville d'ÀLOBs, avec sa banlieue , formée de la plaine de Méirdjaky entre le Bouberak et le M à-ex-Za^fréa, eonstituait un territoire séparé, sousTadministration immédiate du dey, et divisé en sept arrondissemeas, à cbaeu desquels commandait un qiyd : nous occupons ce lerriteûe d'Alger. Nous avons réduit les beys d'Oran et deTythcry ; celui de Conslantine , dont la capitale est enfoneée i troii Journées dans les terres , seul se maintient encore, parée que nous n'avons pas essayé d'arriver jusqu'à lui ; mais dans cette province nous tenons, sur la côte , Bone, avec Bougie, la capitale du pays alors qu'il formait un royaume ; à l'ouest, nous avons Oran, avec Arxèou et MostaghAnem ; la division en trois provinces se trouve donc eorrespudre à merveille à la distribution de nos garoisona entre trois conunandemens militaires ayant leur siège à Alger, à Orsn et i Bone , et auxquels se rattachent reapeetivenent les fractions correspondantes d'une organisation civile et judiciaire tripartite : un commandant en chef, réaidaBt à Alger , centralise en sa main tonte l'action gonvemcmentale , et deux officiers-généraux soua ses ordre» dirigent i leur tour l'ensemble de tons les service» i Oran et i Bone ; un intendant oivil i Alger, et nn aona-intendant dans chacune des deux autres province» , y »o«t ehargés de l'administration proprement dite; quant à l'orttre jedîoiaire, il existe à Alger un tribunal de paix, nn tribunal correctionnel , une cour de justice, et une conr criminelle ; à Oran , ainsi qu'à Bone, un seul juge royal, qui ne peut agir en matière criminelle que comme Juge d^m* atruction , et dont les sentences civiles et ecrreetîonoelbs peuvent être déférées par voie d'appel 4 la eour de jnsiies du chef-lieu.
La province d*Alger, formée du territoire partseulisr de cette capitale et du beyiik de Tythery, ne comprend qn*an trés*petit nombre de villes; mais parmi ellea ent Alger , siège à la fois de l'administration de la pfovtnoe et 4» gouvernement général de la régence.
Bltie sur le versant oriental d'un cotean rapidn y cette cité, que les indigènes appellent El'Gémiyr ou lea Ile», s*élève par étages depuis le bord de la mer jusqu'à 1 18 mètres d'altitude au seuil de la porte de la Qatshak on Cita. délie ; ses maisons, blanchies à la chaux, ae déeonvrent de loin , brillant aux rayons du «oleil ; deux ilotf, rénais pour n'en former qu'un seul , lié ensuite Ini-nièaae i la
