III. — Hong rie
Le climat de la Hongrie est très divers suivant les diiîérentes régions. Il est tempéré dans la région des lacs. La vigne, sur les bords du lac Balaton, donne un jus délicieux. Le même climat devient presque extrême dans l’Alfüld. En effet, la plaine magyare a une température relativement basse avec des alternatives soudaines de froid et de chaleur. Le thermomètre y fait quelquefois des écarts de 20 à 25 degrés en quelques heures. On peut noter -h 4° le matin et ~t- 45° dans l’après-midi du même jour. Un vent glacial peut parfois souffler en plein été alors que d'autres fois une tiède baleine fait des matins de décembre des matinées de printemps. Il n’est pas rare non plus d’y voir des vents d’une extrême violence soulever en tourbillonnant la neige ou la poussière de la puszta.
« Le climat général de la Hongrie est bien, de toute l Europe ciscarpalienne, celui qui présente le caractère le plus continental et le plus extrême. D’après quelques hygiénistes, la fièvre dite hongroise, qui a si souvent décimé les armées d'invasion et qui fait tant de ravages parmi les immigrants étrangers, serait causée, non par les miasmes des marécages, mais par les brusques changements de température. Leshabitants du pays savent se prémunir contre ces transitions soudaines. » (E. Reclus).
AUTRICHE-HONGRIE
Quand on arrive à Buda-Peslh on ne peut qu’admirer ses monuments somptueux, son beau et grand lleuve qui baigne i’ile de Marguerite, toute vêtue d’arbres et de fleurs en é!é,.la coltine de Bude, antique acropole de la cité. Mais les brusques oscillations du climat et aussi la misère en font une des villes d’Europe où la mortalité est la plus élevée.
La Hongrie paie un lourd tribut à la malaria. Au sud des Carpathes s'étend une vaste plaine qui est l'une des plus mal famées de l’Europe.
A l’est de la pustza magyare où, sur les terres sablonneuses aux rares gazons, on voit blondir les moissons, dans l’angle aigu que forment par leur rebroussement les Carpathes de Roumanie, est une plaine tourmentée, chaos de vallées et de massifs : c’est la Transylvanie. Dans les hautes plaines le climat est froid et la température baisse dès le mois de septembre. II y pleut et il y neige beaucoup ; les nuages et les brouillards y obscurcissent fréquemment le ciel qui ne présente de durables éclaircies qu’en automne. C’est aussi un climat venteux. Les vents d’ouest dominent. Quelquefois un vent venu du nord-est pénètre dans les plaines du sud et les parcoure dans toute leur étendue avec tant de furie qu’il renverse des voitures chargées, enlève dans les villes les toits des maisons, et force les voyageurs qui se mettent en route à regagner au plus têt leurs demeures. B règne surtout en automne et en hiver, soufflant avec une intensité continue pendant des périodes de trois, de huit ou de quinze jours.
La Hongrie possède un très grand nombre de sources thermales et minérales.
Buda-Pesth même possède au moins six grands établissements balnéaires avec des eaux thermales indifférentes ou faiblement minéralisées et aussi des eaux