Le même

Acide sulfurique. I o- '

Acide sufurique , 4 parties. 1

v> -.4.«« 1 o,6o3i Les mêmes,

tau , cinq parties j '

Sel marin , une partie. . .

Eau , huit parties

Nitre, une p:.rtie. . .

Eau , huit parties. . .

Esprit-de-vin rectifié ou alcool. o,64oo Leslie^

3346 LavoisieretLaplace.

> 0,8320 Crawford.

> 0,8187 LavoisieretLaplace»

CIALBOA

KOMS DBS SUBSTANCES. spécifique ■ 50MS DBS AUTEURS.

relative.

Huile d'olive o,5ooo Le même.

Huile de lin o,5a8o Kirwan.

Huile de térébeiithine. . . . 0,4720 Le même. Huile de baleine o,5ooo Crawford.

Dans ce tableau nous voyons , par exemple, vis-à-vis du fer forgé, le nombre 0,1 1. Cela signifie qu'un kilogramme de ce fer , lorsqu'il se refroidit d'un degré , perd une quantité de chaleur suffisante pour élever de -^ de degré un kilogramme d'eau. On voit aussi que , pour passer d'une température à une autre , un kilogramme d'eau demande une plus grande quantité de chaleur qu'un kilogratfcime de chacune des autres substances rapportées dans le tableau ci-joint.

Le même tableau pourrait servir aisément à montrer quelle est la température que doit prendre un mélange de deux quelconques des substances qui s'y trouvent.

Si l'on divisait par 7 5 chacun des nombres de ce tableau , l'on aurait le poids de la glace qu'un kilogramme de ces substances est susceptible de fondre , en perdant un degré centésimal de température. C'est par la fonte de la glace qu'on a généralement mesuré le calorique spécifique des corps, avec un instrument appelé calorimèlre : on le doit à MM. de Lavoisier et de Laplace.

Jusqu'ici nous avons examiné suivant quelle

64 DTNAMIE.

loi s'efFectue la coniiDiinication de la chaleur. Il faut indiquer, maintenant, ce qui se passe lors de la production même de la chaleur; production qui peut être opérée par le frottement ou par la combustion. Ce dernier moyen , étant le plus puissant , est celui que l'on emploie dans les machines où Ton veut faire servir la chaleur comme force motrice. Nous n'entrerons pas ici dans des détails qui appartiennent à la chimie , sur le phénomène de la combustion. Nous nous contenterons de dire que l'air atmosphérique est composé de deu\ gaz tels que , sur loo parties de volume , l'un qu'on appelle azote et qui ne sert pas à la combustion , occupe 79 parties , et l'autre qu'on appelle oxigene , et qui est indispensable à la combustion, occupe sii parties.

Un mètre cube d'air pèse, à la température zéro, \^^^',XQ^^\ savoir: i^^'^oaô d'azote et,o'^-,a72 d'oxigène. Ainsi l'air est à peu près 800 fois plus léger que l'eau.

Le principal combustible dont l'industrie méchauique fasse usage est le charbon de terre ou la houille; ensuite viennent le charbon de bois et le bois. On peut encore employer d'autres substances. Nous allons ënumérer les principales , plus ou moins impcNrtantes ^ suivant les avantages relatifs que présentent leurs prix et leurs propriétés.

DOTJZlJ^aB LEÇON. 365

Tableau de la chaleur produite par la combustion dun kilogramme de diverses substancesi