DES MATIÈRES
Pages.
Le batde riodnttrie ne doit pas être de tirer dti travail ^ rhomme le plas grand degré possible de travail matériel ,: mais de combiner le plus avantageusement toute notre force intellectuelle avec ce qu'il est strictement nécessaire d'emprunter à la force corporelle. io3
QuATBisMi LEÇON. De t uccroissement et de la meilleure application des forces de r homme. io5
De la direction qu'il convient de donner aux travaux de l'enfance: ' Ibid.
Ménagements qu'il faut avoir. i 1 06
Influence de la nourriture sur les ouvriers. 107
Améliorations qu'on peut produire^sur la nourriture des ouvners français. 108
Des excès de nourriture et de boisson des ouvriers. Ibid.
Moyen d'y remédier. 109
De l'esprit d'ordre et d'économie qu'il faut donner aux ouvriers. 1 10
Évaluation des bénéfices qui résultent pour l'industrie et pour les ouvriers mêmes, lorsque ces ouvriers, par une meilleure application de leurs forces, peuvent produire un plus grand effet utile. Ibid.
Avantages mutuels des chefs d'ateliers et des simples ouvriers à cet égard. * i iS
Influence de la, bonté des instruments sur l'augmentation du travail des ouvriers. 114
Du bénéfice que trouveront à ce sujet les ouvriers français. * 1 1 5
Avantages qu'y trouveront aussi les chefs d'ateliers et de manufactures. ' iiS
De l'adresse dans le maniement des outib ; influence
5oo TABI4E
que le développement des facultés iotellectaelles peat avoir à cet égard. i ly
De la Vitesse qa'il convient d'imprimer aux différents travaux de l'industrie. 118
Comment les travaux d'industrie doivent devenir de plus en plus actifs et de plus en plus rapides daim leurs mouvements , à mesure qu'ils mettent en action des capitaux plus considérables. lai
On doit regarder comme un principe mathématiquement démontré, que plus l'industrie d'un penple se perfectionne , plus les opérations industrielles doivent acquérir de vitesse ^ afin d'obtenir à chaque époque le plus grand effet utile. ia5
Amélioration des travaux par une division plus intelligente. 1^5
Explication nouvelle des heureux effets dos à la division du travail. fbid.
Comment les manufacturiers et les chefs d'ateliers doivent se former à l'art important de bien diviser les travaux. 128I
Ils rendront ainsi plus rapides les travaux de l'homme, et plus aisée, ainsi que plus efficace., la combinaison de ces travaux avec ceux des machines. . 129
Comparaison des inconvénients et des avantages d'une grande division des travaux , sur Tintelligence de la classe industrielle. i3a
Des travaux du sexe féminin. i34
Combien d'améliorations importantes il reste à pro- . duire sur cet objet. Ibid,
\.es progrès de l'industrie sont favorables à l'utile emploi des femmes, de>' vieillards et des enfant&„
DES MATtÈKES, 5cil
Pages.
malgré W déiftvaiita^ qu'ils trQrttif«nté dans la mé-dio«rité li» ter fom iAyi^pi«4 i35
GiRQuil^Bis LBçdii« Foret dés anùnéàtx. li^y
Difficultés à vaincre |>oiir apprivoiser les Abimaui et
les fdré piasser de l'état sauvage à l'état domestique. liid. Des diverses espèces d'animaux dont la force <:ôrpo-
relle peut être utile à notre industrie. i38
Les divers genres de service qu'ils peuvent nous
rendre tsentiAnt k leur organisation physique.
Exemple pris siir !• cheval. ' tZg
«— Sur le hœuf. ' tio
Du travail produit pAr lés dbevatix. i^n
Amélioration des espèces. • tf-S
Du travail produit pat» le cheval de selle 0t de hât. iH Des chevaux de tmit. /^iW.
Trente-deux colporteurs ne portent que la chat^
traînée par un ehentd de roulier, t45
bçs cheralix ée diiigeikce. i46
CoropaRÛson des prix et des effets utiles dei^ dieraux
de ronliérs et de diligences. 147
Comparaison du travail des chevaux anglais et français . 1 4 8 ComparahoBi iàa travail 4é l'homade , des chevaux et
des hêtes à cornes , en France et dans la Grande^
Bretagne. iSt
ConséqueBoes ifluportautes qui résultent de ce rapprochement. 1 52 Évaluation qqproiiinative du roulage , en Angleterre. 1 53 /Amélioration des raees de chevaux. t H Comparaison du tirage des chevaux et des hommes. i5Q Instrument appelé dynamomètre ^ fivee lequel on
mesure la forée du tirage. i5^
Lorsque le cheval opère «in travail continu pendant
5o2 TABLE
Paget.
une journée , il exerce une traction qui varie de 5o à 90 kilogrammes , suivant la nature des cbevaax. 1 5g Expériences de M. de Rumford sur le tirage^ 160
Du tirage des chevaux dans les montées. i63
Du traitement qu'il importe de faire éprouver aux
animaux.^ i64
Des effets qui résultent de soins humains et de traitements hrutaux. 1 65
Sixième leçoa^. Force de la pesanteur considérée principalement dans r équilibre et la pression des easix. Presse hydraulique. 169
Considérations générales sur les fluides. Ibid.
Effet de la pesanteur sur les fluides. i^o
Descente des fluides sur la sui*face du soi. 1^1
Du niveau des fluides ou du plan horixontal. . ija
Du niveau d'eau. iy3
Quand un fluide renfermé dans un vase ou dant un fond quelconque , est en équilibre y son centre de gravité se trouve plus bas que dans toute aatre position très-peu différente de sa position d'équilibre. 174 De la pression qu'éprouve chaque molécule d'ane
masse fluide. ijS
Les pressions que les' fluides exercent sont proportionnelles à la distance verticale de la partie pressée au niveau supérieur du fluide. 1 ^ j
Application à la construction des batardeaux » des
portes d'écluse, des réservoirs, etc. 178
Avec un fluide que contient un vase étroit dana m partie supérieure , on peut exercer sur la bâte une pression beaucoup plus grande que le poids total du fluide renfermé dans le vase. i^g
DES MATIÈRES. 5oS
Pages.
Tel est le principe de la presse hydrostatique ou
hjdraulic[ae. i8i
Comment^Pascal a rendu sensible ce principe. Ibid,
Description de la presse hydraulique de Bramah. 782
Des diverses applications de la presse hydraulique. 1 87 Presse hydraulique pour emballage. Ibid.
Description de la presse hydraulique appliquée à l'a- ~ planissement des bois. 188
SiPTisMi iBçon. Equilibre des corps flottants ; pesanteur spécifique; écoulement des fluides, aoi Conditions de Téquilibre d'un corps flottant sur un
fluide. lui
Comment les poissons satisfont à ce principe , suivant qu'ils veulent monter, descendre , ou rester entre deux eaux. 'jo4
Application de ce principe à l'équilibre des navires. 206 De la carène ; du plan et de la ligne de la flottaison. 207 Conditions d'équilibré stable, indifférent ou instable. 208 Avantages de cette théorie. a 10 Des fluides incompressibles. air Effet de la chaleur sur les fluides. • Ibid. De la congélation des fluides. 212 De leur vaporisation. aiS Comment on compare le volume des différents corps
ayant même poids ou des poids différents. 2i5
De Teau comparable. Ibid,
Des pesanteurs spécifiqiies et moyens de les déterminer. 7 16 Description de la balance hydrostatique. 218 Instrument de ^icholson 110 Moyen de déterminer la pesanteur spécifique de deux
5o4 TABLE
Page».
fluides , ave^ un tube recourbé dont le coude est
plein de mercure. 335
Aréomètre de Farhrenheit. 934
De récoaleiuent des fluides par un orifice. 137
Calcul de la vitesse du flnide. ibid.
Application aux jets d'eau. 328
De la concentration de la veine fluide. 35o
De la figure des orifices. 33 1
HuiTiàuK LiçoN. Force motrice fourrde par les eaux naturelles de la France» 335
Calcul du volume des eaui pluviales qui couvrent le sol de la France durant une année. Ibid.
Évaluation approximative de la force motrice fournie par la descente de ces eaux pluviales, depuis le point où elles atteignent le sol jusqu'à la mer. 356
Cette force est au moins égale au travail continu de 800.000.000 hommes. 358
Le travail de toutes les machines hydrauliques de la France n'est pas même égal à celui qui pourrait être produit par 2.000.000 hommei. 3S9
De l'extrême importance qu'il y aurait à fonder des écoles pour la construction des roues et des machines hydrauliques dans plusieurs parties de la France , que nous avons soin d'indiquer. 34 r
Des moyens par lesquels on peut ménager et accroître la masse des eaux disponibles pour l'industrie et l'agriculture. 34a
Des filets d'eau qui peuvent servir aux travaux du ménage, dans les habitations isolées. a43
De la conduite des eaux destinées aux usines. QiS
De la vitesse des eaux courantes. 246
Calcul de cette vitesse» ^iy
DEi( MATliRËS. 5b5
Pages.
Tables pnUî^s à tue «vjet, el ^éorie donnée p«r
M. de Pfonj. 948
^périences par lesquelles on détermine la vitefsé du < filet le plns-rapijde , dans un cours d'eau qu'oti vent
évaluer. dSo
Tube employé par M. Pitot pour opérer cette mesuré. !i5i Usage qu'on pourrait faire du dynamomètre. Ihid.
OlMervations de M. Méthuon sur les méilleares dim€*;tisionp à donner aux cànaux-aquédues destinée aul usines. - • 2r55
I^es réservoirs d'eau destinés à l'industrie. ' ^ aSj
Calculs que les industriels doivent faire. Ibid.
Description du bélier hydraulique. ^58
^EUvinuLiçoM. Des roués hydrauliques, 266
Distinction des roues hydrauliques en vertfcàles et horizontales. Ibidl Roues verticales en dessus , en dessous et de côté. Ibid. Calculs de Borda; expériences de Smeaton et Bossut. Ibid, Résultats obtenus par Bossut au sujet des roues en
dessous. • > Ibid.
Du coursier ; il importe de le raccourcir autant qu'où
peut. aéé^
Comment on 'calcule l'action de l'eau sur une rdue hydraulique. -^ 169
Plus grand efiPet possible de la roue à aubes en deâsoiisf. Ibid,
Il vaut mieux faire agir Teau sur les roues par pres^ -sion que par choc. 2^0
Expériences de Smeaton sur les roues hydvtuliqties et résultats qu'il obtient. 37a
Andyse des expériences de M. Poncelet et des pértionnements qui lui sont dut relativement aux rouea.de côté. Ibid.
T.^ m. — Dtnam. 64
5oti TABLE
Citation des perfectionnements qu'on doit à M. Morosi , ponr les coursiers et les rebords latéraux des aubes. 2^5
Aubes courbes proposées par M. Poncelet. 276
Dispositions les plus avantageuses qui concernent • les vannes , les perlais et le coursier. 27?
De l'effet utile produit par les roues de M. Poncelet. a8i
Expériences démonstratives faites à ce sajet. ' Ibid.
Tableau des poids soulevés et des quantités d'actions fournies par une roue bydraulique de M. Poncelet. 286
Expériences faites en grand , qui démontrent la bonté du système de M. Poncelet. 291
Comparaison de l'effet des roues hydrauliques et du . bélier hydraulique. 292
Des machines à colonne d'eau. 295
Dixième leçon. Equilibre des fluides aérif ormes ; Pompes, 297
Faculté qu'ont les fluides aériformes , de -s'élever audessus des fluides ordinaires. Ibid.
Application au niveau à bulle d'air. 298
Démonstration de la pesanteur des fluides aériformes. Ibid.
De la pression que ces fluides font exercer aux corps qu'ils environnent. 299
Comment ils empêchent ou retardent la vaporisation des liquides ordinaires. Exemple del'éther. 36o
Du baromètre. 3oi
Comparaison du baromètre à eau et du baromètre à mercure. 3o2
Application du baromètre pour mesurer les hauteurs verticales. Ibid.
DES MATIÈRES. Soy
Suivant quelle loi varie l'épaisseur des couohes d'un fluide aérîfornae et la densité de ces difiPérentes couches. • 3o3
Importancèv de ces coQuaissances pour l'industrie. ' 3q5 Comment la pression de l'atmosphère devient une unité de mesure pour la méchanique appliquée aux arts. 3 06
Comment deux gaz qui diffèrent de pesanteur spécifique et qui sont mis en contact , sans former une xx)mbinaison nouvelle, se mettent en équilibre. So^
Exemple offert par le contact de l'air atmosphérique
et du gaz' acide carbonique. Ibid.
De la cuve hydropneumatique. 3o8
Équilibre des corps qui flottent dans les fluides
aérif ormes. Ibid.
Application aux aérostats ou ballons 3o9
Des pompes. 3 1 1
Des pompes employées pour élever des fluides. Ibid,
Explication du jeu de la pompe aspirante. Ibid.
Quelques détails d'exécution sur les pompes aspirantes. 3i4 Des pompes foulantes. 3f7 Pompe foutante simple. 3i8 Pompe foulante à piston plein. Ibid.
Pompe aspirante et foulante» 3i9 Pompe aspirante et foulante à piston renversé. 32 1 Pompe à récipient d'air. 3a2 Des systèmes de corps de pompe adaptés aa même
tuyau d'élévation. 5!i3
De la pompe de ïrévithick. Ibid.
Des pompes à double piston et de leur usnge dans la marine. 324
5o8 TABLE
Pages.
Pompt aspifgnte à piston toornant, imaginé par Bramah. 3^5
. Son application dans la pompe à incendie. Ibid,
Des pompes ordinaires à incendie , telles qu'on les emploie dans l'Angleterre. Ibid,
Pompe à air ou machine pneumatique. 3a 8
Okzièmb leçon. De la force du uent; ventilateurs ; navigation; moulins à vent, Sqq
Du parti que l'industrie peut tirer de la force du vent. Ibid,
Des ventilateurs et de leur usage dans la marine. Ibid.
Application pour le renouvellement de l'air au fond des mines et dans les prisoi^s , 33o
Dans les hôpitaux. 33 1
r Des jalousies. Ibi4*
D'un ventilateur à ailettes. 33a
Application de la force du vent à la navigation. Force immense qu'elle prête au peuple britannique. 333
Comment la force du vent fait avancer les navires suivant des circonstances difiPérentes , au moyen des voiles et du gouvernail. 334
Des diverses marches , vent arrière et au plus près du vent. 335
De la dérive. 336
Influence de la forme des voiles sur la stabilité des navires. 337
De la multiplicité des voiles ^ ses avantages et ses inconvénients. 338
De la manœuvre des voiles. ' 339
Force modératrice que le vent fournit à la méchanique. Ibid,
Des volants. 34o
DES MATIÈRES. SoQ
Pages.
Force modératrice dà vent »ar leé voîl«», eontre le» mouvements de roulis et de tangage. 94 o
Des moulins à vent. 34 1
Des travaux qu'on opère avec -cette Qi^èee de machines. ■ ' ' ' 542
Expériences faites pour déterminer la force dtt vent sur les ailes des moulins. 345
Des moulins dont les ailes tournent autouc d'nn ax0 vertical et d'un axe presque horisontal. 544
Description d'un moulin à vent qui présente dea com« binaisons ingénieuses potur orienter le moulii^ et pour augmenter ou diminuer la surface des voiles suivant que l'exige la force du vent. 346
Expériences de Smeaton sur la force du vent et sur la meilleure disposition des voiles des moulins à vent; 348
Observations dç Coulomb , f'elatives au même sujet. 35o
Calcul de Coulomb sur l'efiFet utile produit par l^s moulins. 39i
Douzième lkçon.. Dt la chaleur. 553
Comment la chateor passe d^un corps dans un autre. Jbid, Définition de l'unité de chaleur transmise , therme. Ihid, Dilatation de plusieurs matières importantes pour * l'industrie. 354
Des thermoinètres. 355
La dilatation des corps nVst pas exactement proportionnelle au degré d'élévation de leur teinpérature. 356 Exemple offert par la dilation de l'eau. 357
Comment les corps prennent successivement les divers états de solide , de liquide et de gaz , et la chaleur qui leur est propre dans ces di\'^rs états. 358 Chaleur latente de Teau liquide. 36o
Chaleur lateute de la vapeur d'eau. Ibid.
5lO TABLE
Pag..
Chaleur spécifique des difiPérents corps. 56 1
Tableau de la chaleur spécifique de plusieurs matières
importantes pour l'industrie. 062
Instrument appelé calorimètre , avec lequel on a mesuré cette chaleur spécifique. 563 Production de la chaleur par le frottement et la combustion. 56 i Composition de l'air en azote et en oxigène ou matière
alimentaire de la combustion. Ibid.
Tableau de la chaleur produite par la combustion d'un
kilogramme de diverses substances. 565
Quantité de combustible nécessaire pour vaporiser i.ooo kilogrammes d'eau à la température de la glace fondante. 566
Calcul pour donner une idée de la composition de U fumée, de son volume et de son mouvement paries tuyaux de cheminée. 36j
De l'échaufifement des liquides. 070
Vaporisation de l'eau. 371
De la chaleur spécifique de difFércnts gaz. 072
Suivant quelle loi le volume des gaz augmente ou
diminue par la variation de température. Ibid.
Volume de la vapeur d'eau sous difiPéi^cntes pressions. 575 Force d'élasticité de la vapeur d'eau , à divers degrés
de température. 3^5 et 37^»
Force de dilatation de la vapeur au-dessous d'une
atmosphère. 577
Evaluation approximative de la puissance méchanique
de la vapeur. 5;^^
Fxemple d'approximation donné par la machine de Watt. 3:9
DES MAtIÈAES. 5ll
Pages.
Des diffl^rentes manière d'employer la vapeur dtfns les machines. . 38o
Expériences de M. .Christian sur la production delà vapeur, en évaluant la surface de la' chaudière et celle de l'orifice , pour divers degrés de température *= de la vapeur. ' . 38 1
Autres expériences de M. Christian sur la frerte de chaleur qu'éprouve la vapeur, lorsqu'elle s'écoule dans des tuyaux métalliques. 388
Quantité d'eau et de vapeur d'eau consommée dans les machines à vapeur. 391
Des fourneaux simples et des fourneaux fumivores. 392
Tbeizism£ lbço». Machines à vapeur à simple pression :
Machine de Watt. 393
Première machine à vapeur imaginée 4>ar le marquis .
de Worcester. Ibid,
Digesteur de Papin« Ibid,
Machines à vapeur de Savéry. Ibid^
Machine de Newcomen. 394
Perfectionnement de cette machine. 396
Inconvénients de «ette machine. 397
Découverte de Black 9ur la chaleur latente , conduit
Watt aux grands perfectionnements qui lui sont dus. Ibid. Machine de Watt. 4^0
Description de l'appareil complet de la chaudière et
de ses accessoires , d'après le système de Watt. Ibid, Description de la machine de Watt à simple effet. 4^3
Description de la machine à double effet. 4^7
Du manomètre. 4^7
Quatorzième leçon. Machines à vapeur, à moyenne et
à haute pression, / 4^7
Machine de Woolf. Ibid.
5ia TABLE DBS MATIÈRES.
Pages»
Observations sur les avantages comparés des machines
k vapeur. , 4^o
Machines de M. Edwards. 4^9
Machines de MM. Aitkin et Steel. ' 44 1
Des machines à haute pression , d'Évans et de
Trevithick. Ibid.
Machinés à vapeur locomotives. 447
Quinzième lbçon. Bdieaux à vapeur; évaluation de r effet des machines à vapçur. 449
Histoire de Finvention des bateaux à vapeur. Ibid.
Atiàlyse des travaux de M. Marestier sur les ba^teaux à vapeur. 4^6
Exposition des motifs qui doivent déterminer l'adoption d'une unité de mesure rapportée au système métrique, pour la force des machines à vapeur. 477-
Tabteau des villes où de nouveaux cours de géométrie et de méchanique appliquées aux arts , sont établis en faveur de la classe industrielle. 49^
Fin »B iA tAftLI DO TROISlhfB tT 0nfllBR VOttnftrf.
ïliV LISTE
