CHAPITRE XII

Louis XIV donnes à Georges Mareschal une charge de maître d’hôtel; ce qu’étaient les maîtres d’hôtel du roi; leur liste en 1706. — Emoluments, droits et privilèges de ces officiers. — Louis XIV accorde à Mareschal un « brevet de retenue » de cent mille livres. — Nouvelles fonctions de Mareschal: le « grand couvert »; le « bâton » des maîtres d'hôtel: itinéraire du cortège de la « viande »

du roi; l’essai, la serviette. — Le petit couvert. — La communion du roi, le.

pain bénit, la cène. — Service des maîtres d’hôtel auprès des fils de France et des souverains étrangers. — La table des maîtres d’hôtel.

Nouveaux jetons du premier-chirurgien en 1706: le casque de chevalier.

Louis Mareschal, son éducation chirurgicale, son Stage à l’armée de Flandre; il est nommé premier-chirurgien en survivance de son DÉTOS EE TAROT EE 180