Le Caire

tienne que l’on a estimée à un peu plus de 2.500.000 âmes. Dans ce nombre on compte 1.200.000 mâles, dont un tiers Où 400.000 sont propres au service militaire. Les … différentes classes dont se compose principalement cette population sont à peu près les suivantes : Égyptiens muslims (fellahs ou paysans, et habitants des villes), 1.750.000; Égyptiens chrétiens (Cophtes), 150.000; Osmanlis ou Turcs, 10.000; Syriens, 5.000; Grecs, 5.000; Arméniens, 2.000; Juifs, 5.000.

La classification du reste, s’élevant à environ 70.000 âmes, et qui se compose d’Arabes occidentaux, de Nubiens, d'esclaves nègres, de Mamelouks (ou esclaves mâles), de femmes blanches esclaves, de Francs, etc., est très difficile. Nous ne comprenons pas ici dans le nombre de la population égyptienne les Arabes des déserts voisins.

Les Égyptiens muslims, cophtes, syriens et juifs d'Égypte, ne parlent, à peu d’exceptions près, que la langue arabe, qui est aussi celle que parlent ordinairement les étrangers établis dans le pays.

Le Caire contient environ 300.000 âmes. On serait bien trompé, si l’on voulait juger de la population de cette ville par la foule qui se porte dans les principales rues et les marchés, car les autres rues et quartiers sont beaucoup moins ? fréquentés ?.