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1591.— N° 654. Le fourreau d’ung coutelas de Suisse, couvert de velours noir, d'argent en bosse, figuré des 7 planettes.

N° 555. Une dague de Suisse de mesme fason, 30 1.t. (nv. de Guill. de Montmorency.)

1595. —-A Hiérosme Corcol, sommelier d'armes de! sa Majesté, 8 coutelatz d'acier de Damas à la Turquie, damas-

quinez etenrichis de turquoises et rubis, à 45 s. t. la pièce. (5° Cpte roy. de P. de Labruyere, f 222.)

1606. — Les coutelas dont les bandoliers et autres de leur qualité usent à présent. (Nicot.).

1635. — Coutelas, glaive de combat, à un seul tranchant recourbé par le bout. (Ph. Monet.)

1644. — Pratmaria, en Bretagne. De gueules à 3 coutelaz posés en bande. (La Colombière, La science héroïque, p. 480.) 1

COUTELET. — Diminutif de couteau, le coutelet répond à des emplois très nombreux et précédemment décrits. Moins connu peut-être comme ustensile de toilette, il est expliqué ici par deux figures de cure-dents dits coutelets furgeoirs dans les comptes et inventaires royaux.

XIE s. — A. Coulelet curedent en bronze.

XIVe s. — Autre en argent, app. à l’auteur.

1351. — Pour faire ct forgier une cuillier, uns coustellez d'or à furgier dens. pes. 2 o. 10 est. d'or de touche.

(Cpte roy d’Et. de La Fontaine, fo 8.)

1380. — Ung petit coustelet d'or, à feurger dens ct la gayne esmaillée de France, pendant à ung lacet vermeil,

pes. 15 est. ({nv. de Charles V, n° 2798.)

1388. — Et tenoit à la male heure (Gaston de Foix) un petit long coutel dont il appareilloit ses ongles et net-,

toyoit. (Froissart, 1. 3, ch. 13.)

1420. — N° 412. Un coustellet d’or à furger dens, à une gayne d'or armoyé de France etde Navarre, pendant

à un petit tixu vermeil, pes. 1 0. 15 est.

Ne 413. Un autre petit coustellet d’or en facon de furgettes à furger dens et à curer orcilles, et a le manche

esmallé de vert, pes. 4 est. ‘nv. des joyaux de Gharles VI.) 1420. — Un bien petit coutel dont le manche qui est esmaillié et l’alemelle sont tout d’or excepté le tranchant qui est d'acier et les forcètes de mesmes exceplé le tran- | chant qui est d'acier, et où pendant à 2 boutons de perles. (Inv. de Philippe le Bon.) | COUTELIER. — Les statuts des corporations de métiers sont assurément les textes les plus utiles à consulter pour létude de la technique ancienne. Les renseignements qu’ils donnent ont un caractère de précision que ne peut pas toujours fournir la vue des objets eux-mêmes. À défaut de traités sur la matiére il est donc important de réunir ces règlements, de les publier ou d'en extraire les usages d’une prâtique constante. Ceux des couteliers damasquineurs de Paris, à l’époque de Charles IX, présentent, à ce point de vue, un intérèt tout spécial.

1365. —— Comme Evrart de Boessay, marchant de cousteaux ait de lone temps acoustumé à faire alemelles de cousteaux au seigne de la corne de cerf, que forgeoit de son héritage Jehan de Saint-Denis, autrement dit de Saint-Germain-des-Prés en nostre ville de Paris, pour le temps qu’il vivoit... et à présent ne soit demouré aueun héritier ne successeur... [Suit l'octroi de la marque.] (Trés. des Chartes, 98, pièce 30.)

1392. — Le inestier des couteliers. — Qui qui onques feroit coutelz ne allemellez sens ensigne, il perderoit 20 s. de messaens pour chascune foix.

it. Nulz ne nullez queilz qu'il soient ne pueent ne ne doient ouvrer de blanche sodure sus fer ne sus essier, ne ne doient faire cautelz à boillons ne à rousattes cil ne. sont clowez. S

It. Qui qui enmancheroit coutelz quielz qu’il fuissent à sement, cil ne pessoit (passait) la moitiét dou manche, ce seroit faulciée. Et qui enmancheroit coutelz de cor à force, que li cowe (queué) touchet à la fourure, ce seroit faulcié. Et qui que metteroit anelz à la cowe dou coutel, se li fers est plez, cil n’est de la cowe ce seroit falcixé. Et qui qui emmancherôit coutelz d’osse de buef ne de chaistrons, cil n’est de quartier, ce seroit faulcixé. Et qui qui forget essier, cil ni ait 4 boussons ou plus, c’est: faulcixé, ettout ceu est fais pour estainchiér la faulcixe. (Reg.

canivets à la marque du wibrequin qui en françois est appelé foret à percer le vin. (Oliv. de la Marche, p. 470.)

passér mestre sera tenu fère ung coutellas, ensemble ung ganivet ou une espèce d’armels (epée d’armes ?) avec un paier de sizeaulx d’estude ou ung palier de cou-

(Stat. des couteliers de Montpellier, Thalamus, p. 20NE

mettra allumelles d’espées. et dagues de pied et demy, pertuisannes, jagaye, corsèques et aultres bastons servans à la deffence de l'homme, et autres petites allumelles at dessus d’un pied, doibvent estre fourrés ct bien trempées jusques à la pointe, et toutes aultres petites allumelles au dessoubz d’un pied doibvent estre de bonnes estoffes et bien trempées. re TE It. Nul maistre coustelier doreur et graveur ne pourra polir nulles be: Agnes, soient allumelles d’espées, dagues, corsèques, jagaye, hallebardes et aultres bastons servans. pour la deffense de l’homme sy ce u’est de sa façon ou

ment, et qui contreviendra etc...

palieuses ni cassées, pour quelques personnes que ce

or et argent sur manche d'os blanc...

It. En la douzaine de cousteaulx y doibt avoir 3 quarterons de bezans, les quelz doibvent estre garniz de virolles d'argent el doibvent peser 2 estellins, et silz nele poisent les cousteaulx sont forfaicts...

1t. Que nul ne peult dorer ne graver sur fer et acier

des métiers de Metz, Biblioth. Richel. ms. 8709, ch. 17.) 1452. — Si eut un coutelier qui faisoit couteaux et