Proposèrent que avant que les Bourguignons
enissent à Paris, ne que la paix se fist, ils vendroient Paris au roy d'Angleterre; et tous ceux qui pas ne devoient mourir devoient avoir un escu noir à une croix rouge, el en firent faire plus de seize mille qui depuis furent trouvées en leurs maisons: (Journ. d’un bourgeois de Paris, p. 627.)
1446. — Les escuz à quoy on jouste en France, sont faiz de bois premièrement, d’un doy espès et nervez tant
dedans que dehors d’un doy espès ou moins; et sur lad. -
nerveure est couvert de petites pièces larges et carrées du grant d’un point d’eschiquier de tablier, qui sont faites d’os le plus dur que l'en peut trouver, et le plus communément sont faictes de cornes de serf endroit la couronne, de l'endroit proprement de quoy l'en fait les noix aux arbalestes.
Item, led. escu, depuis 2 doiz de dessobz la veue du cousté senestre jusques demy pié plus bas que le code et de largeur du moins 3 espans ou 3 espans et demy, et est fait carré par dessus, excepté que depuis la moyctié de la largeur de l’escu au hault, il est voluntiers eschancré de
3 doiz de bas, et led. eseu ront par dessoubz et enfoncé au
meilleu de 3 ou 4 doiz, laquelle enfonceure luy donne façon d’une petite vesture qui sert à estre plus aisé à con-
‘duire de la main le cheval.
Item, et fait l'en voulentiers 2 partuis de lescu pour
attacher la tresse à quoy il est pendu au coul, à un demy.
pié et 3 doiz depuis le plus hault dud. escu en avan, et autant pareillement du long et de la largeur vers la partie senestre. (Traité anonyme du cost. milit. français, p. 8.)
1448. — À Daniel Sauvaige, sellier, demourant aud. lieu de Tours,pour 2 escuz de jouste couvers de pièces de corne. 40 ese. (Cptes et mém. du roi René, art. 595.)
1449. — Là jousterent en beaux eseuz de cor. (Le roi René, Le pas d'armes de la bergère, t. XL, p, 53.) 1543. — À Jehan Bacheler, paintre, pour avoir paint
5 douzaines d’escus de fer blancq pour mettre sur les charyots des vivandiers, allans au camp devant le Chasteau en Cambrésis où estoit l'emporeur nostre sire prest a donner la bataille aux franchois, 71. 13 s. (Arch. de Douai, Cptes de la ville, Extr. Dehaisnes.)
ÉCUELLE. — Plus creuse que nos assiettes mo-
dernes, l’écuelle du moyen âge correspond à un
type que l’on retrouve encore aujourd’hui dans la
faïencerie de campagne. C’est une sorte de gamelle ou de jatte dont le galbe varie suivant ses nom-
breux usages. Les plus plates étaient réservées au service de la table. Pour les fruits on avait des
écuelles plus creuses comme celles que nous don-
xrrre siècle, en bois, et au xvi*, en faïence non décorée dite de vilains. Gependant le livre des méticrs d'Étienne Boileau range dans la fustaille des pièces de madre, sorte de sébilles faites en bois de choix, et l'inventaire du duc de Berry, en 1416,
