GARDE-REINS
GARDE-MANGER. — Le garde-manger du moyen âge, assez différent de ce qu’il est devenu depuis le xvi1e siècle, présente toute sorte de formes qu’expliqueront nos textes. C’est tantôt une bouteille de cuir ou de métal, un panier d’osier, une conserve d'argent ou de cuivre de forme oblongue et munie d'un couvercle assez semblable à nos cloches de table, tantôt une double coquille à anses avee anneau dans la partie supéricure, tantôt un vaisseau de terre ou de porcelaine, enfin une sorte de cantine portative installée, pour le voyage, sur le bât d’une bête de somme. Voici un exemple de ce dernier emploi. ,
1570, — Garde-manger de voyage en forme de bat. D’après Bartolemeo Scappi, pl. 17.
1337. — 2 paires de garde migniers d'arain et de cuir bouillit et 2 fiers wauferés. (Mobilier de J. Bernier de Valenciennes, extr. Dehaisnes, p. 325.)
1365. — Unum gallice garde-mangier de corio factum ad modum botoilliarum. (/nv. de J. de Saffres, p. 346.)
1378. — À Jehan de Maucrois, orfèvre, la somme de 2000 fr. pour. 2 garde mengiers, 6 chauderons, 2 granz barilz à mettre vin et certaine autre vaisselle pour nous. (L. Delisle, Mandem. de Charles V, n° 1703.)
1385. — Pour un gardemengier d’osier fermant à clef - et garny, 48 s. p. (Cples de l'écurie du roi, f 66 v°.) * 1386. — Guardamanzariæ 2 argenti albi cum 2 testis leonum et ferratura intaliata ad literas græcas et aliis opéragiis. (/nv. des joy. de Valentine de Milan, 812.)
1389. — 2 gardemengiers d'argent blanc véré, qui ont chascun une bosse et sur ceste bosse une serrure garnie de ? clefz et ont lissus vermeulx garniz de boucles et de mordans, pesant 37 m. # o. (Inv. du duc d'Orléans, f° 7.)
1398. — À Émile Tireverge, bouteiller, pour un grant estuy de cuir boully... pour mettre un gardemenger fait en façon de 2 palles à % Ances, 4 1. p. (10° Cpte roy. de Ch. Poupart, £ 34.)
1408. — À Jéhan Tarenne, changeur, pour avoir fait faire et forgier un grant garde mengier couvert, d'argent blanc à 2 ances et a un gros annel sur le couvescle, signé en plusieurs lieux à osteaux hachiez à fleurs de liz, pes. 31m. 2 0. 15 est. (29° Cpte du même.)
1412. — 2 flagons ou garde mangiers d'achier 7 s. 6 d. (nv. de Guill. du Bosc, p. 29.) |
1420. — Un garde manger dud. ouvrage [de Damas].
(nv. du chât. de Vincennes, p. 457.) 1447. — Le-soudan de Babylone envoie au roy (Charles VII) un garde manger en porcelaine (de Chine) ouvrée. (Matth. de Coussy, p. 33)
1423. — Ungs garde mengiers d’estain prisié ensemble avec un pot à mettre moustarde 18 s, p. (Inv. du chät. de Bruyeres.) .
1456. — En la petite chambre dessus la saulcerie a plusieurs ampolles de verre, garde mangerz de terre, platz de pourcelaine et autres choses de verre dont il y a plu-
sieurs rompus et cassés. (/nv. du roi René au chât. de Chanzé, f 2 vw.)
1488. — 2 grans bouteilles de cuir d'Angleterre tenans chacune 3 quartes ou environ pour porter du vin et de Veau sur la grant hacquenée en gardemanger quand led. Sr (le roi)iva par pays, 4 1. t.…..
2 courroyes de cuir de Hongrie de 3 piez et demy ou environ, garnies de boucles, à porter 2 grans bouteilles de cuir sur la hacquenée du garde manger dud. Sr. (6° Cpte roy. de P. Briconnet, f° 190, 2.)
1549, — À Philippot Pelet ayant la charge du cheval sommier qui.sert à porter par païs le gardemanger de la cuisine d’icelle dame la somme de 30 1. t. (Cpte de Marguerile de Navarre, £ 30 vw.)
1560. — Cette boutique là (atelier de fonderie de léton, décrit au mot léton) seule estoit suffisante non seulement à fournir Millan, mais à en fournir toute l'Italie... Ce que je pense qu’autrement ne se faict en Flandre et en autres lieux d’Alemaigne, là où on faict chandeliers, garde-mangiers, et autres ustensiles qui se font et s’apportent en notre païs. (Biringuccio, Pyrotechnie, 1. 1, £° 36 v°).
1635. — Réservoir de viandes, bâti de liteaus et de toile cirée, pandant au plancher à une police,
Réservoir de chair cuite, fait de bronze étamé qu’on tient sur la braise près du feu. (Ph. Monet.)
GARDE-NAPPE. — Le garde-nappe, servant à poser les plats sur la table, ne paraît point avoir été en usage avant le xiv° siècle ; il a presque toujours la forme d’un cercle ou d’une couronne. On employait à sa confection le bois, létain, le bronze, la terre cuite ou même l’osier, dans les ménages pauvres.
1390. — Utuntur (nunc Placentiæ) guardenapis quæ a paucis utebantur [ann, 1320]. (J. de Mussis, Chron. pla-
| centinum. Muratori, Rerum ilal. script., 582.)
1395. — 4 garde nappes et une saucière d’étain. (Arch.
F JI, 149, pièce 18.)
1477. — Un garde nappe de bois où l’on met le potsur la table. (Zbid. 203, pièce 35.) :
1&91.— À Mathurin Prunelle, menuysier du roy, pour 3 garde nappes à mectre en la cheminée de la chambre du retraict du cabinet, 15 s. t. (Cple des menus plaisirs du roi, f 58.) A ED
1545. — 2 Fe napples de boys. (/nv. de la duch. douairière de Lorraine, Bibl. Richel. coll. de Lorraine, n° 463.) ;
1546. — Garde nappe cinctorium mensale. (Le dict des 8 lungues.j 2
1564. — Chapitre de la vaisselle de bronze. — 3 anneaulx appelez garde nappes. (/nv. du Puymolinier, f 159 v°).
1598. — Vaisselle deterre de Venise. — Un soubstien de “plat en forme de garlande pour soubstenir les plats. (/nv. du chât. de Nérac, p. 20.)
1611. — À wreath ring, or circlet of wicker set under a dish at meale times, to serve the tablecloth from soyling. (Cotgrave.)
1680. — Porte-assiette d’osicr qu’on vend d'ordinaire aux pauvres gens qui aiment la propreté. (Richelet.) 3771. — Garde nappe est aussi une grande place d’ar-
gent, d’étain ou de fer blanc toute plate, avec de fort petits rebords, qu'on pose sur la nappe, et où on met le pot à l’eau, le vin et lé pain, pour tenir la nappe propre. Il sert aussi à mettre sous les réchaus. (Dict. dè Trévoux.)
GARDE-REINS. — Dans l’armure du cavalier au xve et au xvI° siècle, le garde-reins était la partie postérieure de la braconnière posée sous la dossière de la cuirasse. Au vocable ancien, qui est batte-cul, ou en trouvera la figure. Plus connue aujourd’hui sous le nom de garde-reins, j’emprunte, à défaut de textes anciens, une bonne description de cette pièce à M. de Belleval.
1873. — Dans les armures du xv° siècle, le gardereins formé de plusieurs lames articulées à recouvrement comme la braconnière s’évase en forme d’éventail et pas-
sant par-dessus la selle du cheva va tomber jusque sur la croupe. Pendant tout le xvi° siècle au contraire sans exception, le garde-reins n’ést qu’une seule lame étroite qui ne peut offrir une défense sérieuse que si le cavalier porte un jupon de mailles. Dans les armures du XvI° siècle, le garde-reins est attaché à la dossière par 2 rivets, il est d’une seule pièce, il est immobile. (Belleval, Panoplie, p. 18.)
GARDE-ROBE. — Dans le vestiaire, c’est un tablier. Parmi les meubles, la garde-robe est un coffre ou malle de grande dimension.
1538. — Ung grant coffre de bahu appelé garderobbe couvert de cuir noir et bandé à bandes de fer blanc fermant à 2 clefz, 50 s. (Inv. de Cl. Brachet.)
1541, — À Jehan Monicle, sellier, demourant à Lyon pour avoir recouvert une grant sarderobbe pour servir à mectre les arbalestres du roy, 121. 10 s. £. (13° Cpte roy. de Nicolas de Troyes, f 161.)
1561. — Une grande garderobbe couverte de cuygr de porc, ferrée de fort fer, clouée à double clou, fermant à - à serrures et ung moraillon d’un cadenatz, garnies de lattes
de boiset cantonnières, couverte par le dessus d’une grande couverture de cuyr de vache doublé de thoille par le dedans pour servir à mettre les selles et harnois des hacquenées du corps de lad. dame (la reine), 45 1. t. (Cpte de l'argenterie de la reine, f 135.) * 1567. — Par dessus leur chausses et chemise de blanche et fine toile, ils (les laquais du grand turc) portent un grand et ample taffetas, froncé menu et recueilly à l’entour de la ceinture en mode d’un garde-robbe de femme de Paris. (Nicolay, Pérégrin. orient., 1. 3, p. 95.)
1588. — En la chambre haulte.. avons trouvé ung grand bahut appellé garde robe dans lequel s’est trouvé ung fond et doussier de lict de vellours incarnadin à fond d'argent garny de clinquant d'or, etc. (/nv. du prince de Condé, p. 146.) PR RENTS
1593. — Pour une grande garderobbe de cuir de vache ferrée de 3 bandes de fer avec 2 serrures et ung cadenas,
. doublée de drap vert, pour servir à mettre les drogues des appothicaires du roy, cy. 30 esc. (Cple de V’'argenterie du roy.) ;
. GARDE-VENT. — Paravent.
1618.— 2 gardeventz de drap vert servant à la chambre de leurs Excellences, 36 1. — Un gardevent de bois blanc, 45 s. — Ung gardevent de drap verd à 5 fenestres, 497: (Inv. du prince d'Orange, f° 61 et suiv.) :
GARGOUILLE. — Pierre saillante creusée dans sa longueur et posée à l’extrémité d’une conduite d’eau pour en éloigner la chute. Dans l'architecture du moyen âge la gargouille, taillée en forme de monstre ou de dragon, est restée pendant plusieurs siècles un des motifs les plus originaux de la décoration extérieure de nos églises. Un dictionnaire de la fin du xvure siècle fait de la gargouille une espèce de verre à boire.
1294. —— Missio pro lapidibus qui vocantur gargoulles
quadrigandis 4 1b. 10 s. (Cpte de la fabrique de S. Lazare d'Autun. Rev. archéol. 1851-58, p. 179.)
1336. — Bessuccius olim magistri Johannis magister lapidum, civis senensis promisit Niccolino olim Jacobi
Benzii, civi senensi, operario operis ecclesie beate Marie virginis de Senis... facere 60 gargollas de lapidibus mar- : sive 60 lapides actas ad modum anima
moris dicti operis, :
lium que vocantur gargolle vulgariter. (Milanesi, Docum. sulla storia dell’arte senese, t. {, p. 209.) 1360. — Un pot d'argent doré quarré... où il a sur chascune quarre une teste de gargoulles. ({nv. du duc d'Anjou, n° 566.) 1378. — Et en tous petis ymages, feuilles, lyons gargoulles et autres choses de semblable façon qu’il convienne estre moullez et assises en autres joyaulx. (Stat. des orfèvres de Paris, Ordonn. des rois, t. VI, p. 389.) : 1425. — À Regnault, le quarrelier d'Esquerdes, pôur 2 grans pierres à faire gargoulles. (Arch. de S. Omer.) Xv° siècle. — Vynt ung grant serpent lequel avoit une
