TOURNAGE

CHEVILLURE s. f. (che-vi-Uu-re ; // mil.

— rad. cheville.). Véner. Tl : >uiller de la tête du

cheviii.v omroune d« France

c. kilo m. K. de Sceaux, à 12 kilom. .s .1" l axis; 281 bab. Haras; pépi- ■

CHEVIN s. m. (che-vaiu). Ichtbyol. Syn. de

I IIl.U.S.NE.

CHEVIN AT, village et commune de France ^ Rhône), arn>nd. et a is kilom. O. de Lyon;

510 liai». Mines de enivre exploitées di poque romaini et souterrains ap-

pelés vulgairement les Thus.

CHEVIOT s. m. (che-vi-o — nom g Race de moutons anglais: Ce CHEVUW ! la chair passe pour la plus estimée parmi les moutons angla race nourrie

sur les mont ay nés. (Morog )

— Encycl. Le mouton cheviot est un mouton anglais, qui, autrefois, était «le petite taille, long, une poitrine étroite. 1 il pouvait vivre sur

les montagnes, k 700 ou 800 m. au-dessus du niveau de la nn-r; il était assez vigoureux pour hiverner dans ces régions glaciales sous de simples abris, ou dans des enclos, et assez sobre pour vivre de quelques herbes fanées. Ce mouton s'est présenté aux derniers concours transformé en dishley. Les vrais cheviotsy qui se sont formés sur les montagnes qui séparent l'Ecosse de l'Angleterre, sont pi très-rustiques, passent l'hiver dans les ne ... Les jeunes animaux seuls sont placés, ainsi que les mères, dans des lieux abrités, ou.

3uand le temps est mauvais, on leur distribue u foin et des turneps. La race des cheviots a été croisée avec celle du Leicester, dans les parties moins froides du pays. Les métis perdent leur sobriété avec leur rusticité, la tinesse de leur laine, les qualités de leur viande et les nuances brunes de la tète et des membres qui les caractérisaient. Aujourd'hui, il est difficile île distinguer les moutons cheviots de ceus du Leicester, qui étaient si différents.

Le new-clteviot n'a pas été utilisé pour

croiser nos races : cependant il donnerait de très-bons métis anglo-mérinos, avec nos grandes brebis à belle toison.

CHEVIOTS (monts), chaîne de montagnes de la Grande-Bretagne, servant en partie de limite entre l'Angleterre et l'Ecosse, dans les comtés de Nothumberlaud et de Itoxburg, s'étendant du N.-E. au S.-O., sur une longueur de 75 kilom., entre les bassins de l'Eden, de la True et de la Tweed. Le point culminant, situé à 12 kilom. S.-O. de Wooler, s'élève à SOS m. Ces montagnes sont en grande partie couvertes de bois et de pâturages qui nourrissent une race de moutons dits cheviots, trèsestimée et très-repandue en Angleterre et en Ecosse.

CHEVIR v. n. ou intr. (che-vir — de chefy proprement venir à chef, venir :i bout). Etre maître, user : ChevïR d'un enfant. Chevih ombrageux. Ils rabaissent leurs femmes comme s'ils s'attendaient d'en CBBVXB mieux quand elles se son; -■■■■<. (La

Boètie.) Et votre cAi« , mord-il tou-

jours bien aux jam> < vien-

nent vous voir'.' — Toujours, et nous n'en saurions CHEVIR. (Mol.)

Mais in seul que je ne puis chevir.