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à Florence vers 1500, mort à Rome en 1575. Il fut maître de chapelle de la basilique de Saint-Pierre de Rome et composa un grand nombre de morceaux religieux. Ses œuvres se composent de : Madrigali e motteti a quattro e cinque voci (Venise, 1548) ; Afissx a cinque voeî (Rome, 1567); Canticum Beats Maris Virginie ad omnes modos factum (Rome, 1568, in-fol.).
ÀN1ROUDDUÀ, fils de Pradyoumna et de Soubhàngi. Il était époux d'Oucha, fille de Bâna.
* ANISs. m.— Encycl. Chim. L'essence d'anis a pour isomères les essences de fenouil, de badiane et d'estragon. Toutes ces essences ont pour caractère fondamental de donner par l'oxydation de l'aldéhyde, puis de l'acide anisique. Elles paraissent différer un peu par leurs propriétés physiques ; mais ces différences tiennent peut-être à un hydrocarbure isomère de l'essence de térébenthine, qui se trouve toujours mélangé avec elles. L acide sulfurique concentré, 1 acide phosphorique, le protochlorure d'antimoine et le perchlorure d'étain transforment l'essence d'unis en anisoïne.
• ANISIDINE s. f. — Encycl. Chim. Pour préparer Vanisidine ou méthyl-phénidine
CWO 1
H} Az, H)
on mêle le nitranisol avec une solution alcoolique de sulfhydrate ammonique, et l'on évapore à une douce chaleur; on sature ensuite le liquide d'acide chlorhydrique dilue, et on filtre pour séparer le soufre. Par une nouvelle évaporation, on obtient des aiguilles de chlorhydrate d'anisidine. Ce sel, distillé avec une dissolution aqueuse concentrée de potasse , abandonne de Yanisidîne sous la forme d'une huile qui se solidifie par le refroidissement.
On connaît deux dérivés nitrés de l'anisidine : la nitranisidine ou methyl-nitrophénidine
C?H8(AzO*)AzO = C7H6(AzO«)0 1
H } Az
et la dinitranisidine
CWAzSOB = ClH5(Az02)20 1
H[ Az.
* ANISIQUE adj. — Encycl. Chim. L'acide anisique C8H803 prend naissance dans l'oxydation des essences d'anis, de fenouil amer et d'estragon. Pour préparer cet acide, Cahours fait bouillir l'essence d'anis avec de l'acide azotique de 1,2 de densité (23° Baume); l'essence se transforme alors en acide anisique et en un produit résineux insoluble, nommé ni traniside. L'acide anisique, &u contraire, se dissout facilement dans l'eau chaude et se dépose par le refroidissement. Après l'avoir lavé, on le dissout dans l'ammoniaque jusqu'à ce que, par une série de cristallisations, on ait obtenu un sel tout à fait blanc. On dissout ce sel dans l'eau et on précipite la solution par l'acétate de plomb. Enfin, on achève de purifier l'acide anisique en le sublimant.
Quand on peut se procurer de l'aldéhyde anisique, on prépare avantageusement l'acide anisique eu faisant tomber goutte à goutte l'aldéhyde sur de la potasse en fusion, et décomposant par l'acide chlorhydrique la masse refroidie. La réaction est exprimée par l'équation :
C8H802 -}- RHO = C8H703 + H* Aldéhyde Potasse Anisate Hydro-
anisique. caustique, de potassium. gène.
L'acide anisique cristallise en prismes incolores, sans odeur, appartenant au système clino-rhombique. Il est soluble dans l'eau chaude et l'est très-peu dans l'eau froide. Son point de fusion est 175°; à une température plus élevée, il se sublime en formant des aiguilles d'un blanc de neige. Chauffe pendant quinze heures dans des tubes scellés à la lampe avec de l'acide iodhydrique, l'acide anisique se dédouble en iodure de méthyle et en acide paraoxybenzoïque.
— Aldéhyde anisique. Cahours a obtenu pour la première fois cette aldéhyde par L'oxydation de l'essence d'anis, au moyen de L'acide azotique dilué. Piria l'a obtenue en distillant un mélange d'anisate et de formiate de chaux fait en proportions équivalentes. Enfin, on peut encore l'obtenir par L'action du bisulfite de sodium sur L'essence d'anis. < 'est un Liquide jaunâtre, d'une saveur brûlante, d'une odeur qui rappelle celle du foin, A 80°, sa densité est de 1,09; elle bout de 253° à 255°. L'alcool et l'ether la dissolvent, mais elle est presque insoluble dans 1 eau.
La potasse f lue et la potasse alcoolique la
transforment en anisate de potassium avec dégagement d'Iiyd r ■>"■<'■> ^e ou production d'alcool amsique.
Lorsqu'on met 1 volume d'aldéhyde anisique, avec 4 à 5 volumes d'une solution d'ammoniaque , dan i un flacon bouché, il se pro duit peu a peu des cristaux brillants, formant un corps nommé anishydruinido OU hvdrure d'azoanyle, qui fond à 120° et, traité pur Le Bulfhydrateammonique.se transforme en une
poudre blanche que Caliuiirs ajdé Igm
[e nom de thiauisol Chauffée pe intdeus
heures entre 165« et 170», l'anlshydramide se
transforme eu anisine
