BEUR

après, il fut l'objet d'une manifestation peu sympathique de la part de l'Ecole des beauxarts. Le 4 avril 1874 , le domestique de M. B"ulé étant entré dans sa chambre pour l'éveiller le trouva mort sur son lit. Il s'était frappé au cœur de deux coups de couteau. D après les uns, ce suicide tut attribué à de grandes pert ■ n'en ministre

avait faites k la Bourse; d'après d'autr s , a d'intolérables souffrances que lui faisait éprouver une maladie de cœur.

Outre les ouvrages de lui que nous avons cités, on lui doit : Fouilles à Carthage (18G0, in-8°); Y Architecture au siècle de Pisistrate (1860, in-so); Phidias, drame antique (1S63, in-12); Eloge d'Horace Vernet (18G3, in-S°); Eloge d'IJippolyte Flandrin (1864, in-8°); Eloge de Meyerbeer fl865, in-so) ; Histoire de la sculpture avant Phidias (1864, in-s°); Causeries sur l'art (1867, tn-8u) ; Auguste, sa {<<■ mille et ses amis (18G7, in-8°); Tibère et l'héritage d'Auguste (1SG8, in-S°) ; Histoire de l'art grec avant Périclès (1SCS, in-8°); le Sang de Germanicns (1869, in-8") ; le P des Césars. Titus et sa dynastie (1870, in-8°) ; l'Opéra et le drame lyrique (1872, in-8°), discours; Fouilles et découvertes, résumées -t discutées en vue de l'histoire de l'art (1873, 2 vol. in-8°).

BEURET (Georges), général français, né à La Rivière (Haut-Rhin) en 1803, mort k la bataille de Montebello le 20 mai 1859. Adl l'Ecole de Satnt-Cyr, il en sortit avec le grade de sous-lieutenant, prit part k la guerre d'Espagne, puis k la campagne de Morée , et devint capitaine adjudant-major en 1836. Beuret fut envoyé ensuite eu Algérie, où il se distingua par sa valeur et reçut le grade de chef de bataillon. Il venait d'être promu lieutenant-colonel lorsqu'il fut attaché k l'armée chargée par Louis Bonaparte de s'emparer de Rome et d'y reuverser la république (18-19). Colonel en 1852, il conquit en Crimée le grade de général de brigade (1855). De retour en France, Beuret reçut le commandement d'une brigade de l'armée de Paris. En 1S59, il fit partie de l'armée envoyée en Italie et trouva la mort en combattant les Autrichiens à Montebello.

BEURNONVILLE (Etienne-Martin, baron de), gênerai français, né à La Ferté-sur-Aube (Haute-Marne) en 1779, mort en février 1876. Neveu du maréchal de Beurnonville, il fut destiné à la carrière des armes. Aqu'inz il entra dans la marine, qu'il quitta peu après pour aller étudier k l'Ecole militaire de Fontainebleau. Sous-lieutenant en 1807, il lit la campagne de Pologne, devint, en 1809, aide de camp de Macdonald, qu'il suivit en Espagne, puis en Russie, fut promu, en 1813, k quelques mois d'intervalle, chef de bataillon et colonel et reçut une grave blessure en combattant les Prussiens k Arnheim. Kn revenant en France, Louis XVIII lui donna le titre de baron et, en novembre 1815, le commandement d'un régiment de la garde royale. Lorsque Napoléon revint de l'île d'Elbe, le colonel de Beurnonville essaya de l'arrêter près de Juvisy; mais, voyant ses hommes se débander, il dut battre en retraite. Promu général de brigade en 1817, il fut nommé pair de France en 1821, devint, l'année suivante, aide de camp du duc d'Angoulêwe, avec qui il fit la guerre d'Espagne, et reçut la croix do grand officier de la Légion d'honneur en 1825. A] rès la révolution de 1830, il resta fidèle aux Bourbons, fut mis alors a lu réforme et se démit de son siège à La Chambre des pairs, après l'abolition de la pairie héréditaire. A partir de ce moment jusqu'k sa mort, il vécut dans la retraite.

* BEURRE s. m. — Encycl. Falsification du beurre. A ce que nous avons dit sur ce .sujet dans le tome II du Grand Dictionnaire, nous allons ajouter quelques renseignements fournis par M. MeymottRidy à la Société de cins attachés au bureaud'hygiêno k Londres :

On falsifie d'abord le beurre en y introduisant une certaine quantité d'eau, au m ryi n d'aspersions et de battages répètes 1 est encore semi-solide, après avoii à 100°; parce procédé, on peut introduire dans le beurre jusqu'à 28 pour 100 d'eau.

130 échantillons de beurre achetés chez divers marchands du comte de Kent ont i les résultats suivants au point de vue do l'eau : 7 échantillons contenaient 7 à 9 pour 100 d'eau; 21, de 9 k 10 pour 100; 34, do 10 à 12 pour 100; 42, de 14 k 17 pour 100; 18, 24 pour 100; 9, plus de 25 pour 100. I peut donc jouer un rôle important dans la i ition. Il est donc nécessaire , loi

l'on l'ait, des analyses do beurres, la quantité d'eau contenue dans ces beurres elle dépa 10 pour loo.

Ou falsifie aussi le beurre en employant le sel «'ii excès. Air i, a l'analyse, sur 27 ■■ tillons, 2 ont donne moins de 3 pour 100 de sel; 2 autres, 3 et 4 pour 100; 3, do 4 à

5 pour 100; 4, de 5 k G pour 100; 10, de

6 à 7 pour 100; 2, de 7 k 8 pour 100; 1, do B à 9 | oiir 100; 2 sont arrivés k 10 pour 100 et Lan pour 100. te 7 pour îoo commence la fraude suivant le docteur Meymott.

La fal plus usuelle est prntiquce

moelle et d'autres

corps gras ; mais le m i iraais iu-

arce qu'il ne peut avoir lieu b chaud,

Les graisses no sont pas comme

e, car elles contiennent de la stéarine,

BEUS

de l'oléine, de la margarine, etc. ; par consé- , lorsque l'on veut les découvrir

10 beurre, il faut noter le point de fusion et de solidification du mélange.

oût sert aussi k découvrir la fraude.

Le beurre pur, mis sur la langue, fond rapidement sans produire aucune sensation de granulation ; lorsque des graisses y .sont introduites, il fond plus lentement, et il se produit, au moment de la fusion des dern parties, une sensation de granulation.

D'autre part, le bon oeurre est presque toujours d'un beau jaune bien uniforme , tandis que le beurre falsifié est plus pâle et présente des marbrures résultant de sou mélange impai fait avec les graisses.

Le beurre sur lequel on voit des stries, ou do petites marbrures peut presque toujours étro considéré comme suspect. Lorsque l'on passe rapidement un couteau sur du beurre pur, on obtient une surface lisse, qui prend un aspect grenu lorsqu'il y a eu des mélanges.

— Beurre artificiel. On fabrique au d'hui k New-York, avec des graisses de bœuf, un beurre tout à fait artificiel. Voici comment on procède :

La graisse est d'abord lavée et épurée k grande eau, pendant deux heures; puis.au moyen d'une puissante machine a hacher, elle est déchiquetée et pressée en même temps ■ un tamis très-fin, adapté contre l'une des parois de la machine.

Le tout fonctionne à la vapeur, et l'instrument est construit de façon k débiter un millier de livres de graisse par heure. La g sort sous forme de gelée et beaucoup plus blanche que lorsqu'elle y a été introduite. La consiste k séparer l'oléine liquide, la stéarine et La margarine des tissus animaux qui les enveloppaient.

Dans ce but, le tout est mis dans de grandes cuves en buis, chauffées au moyen de tuyaux de vapeur, et une fois arrivé k l'ébullilion, on commue de faire bouillir pendant deux h La chaleur fait monter l'oléine ot la t k la surface, taudis que les autres m organiques, telles que tissus et parties fibreuses ou muscles, restent au fonu.

On dirige ensuite le liquide bouillant dans de grauds réservoirs placés sous le et on le laisse s'y refroidir lentement, l . 90 pour 100 net d'un mélange d'oléim stéarine et de margarine sont ainsi obtenus d'un poids donne de graisse. Reste main tenant k séparer l'oléine liquide de la stéarine et de la margarine solides , et voici comment se pratique l'opération.

Le contenu des réservoirs est versé sur une table dans de petits moules en étain recouverts de sacs en toile se fermant à chaque extrémité et contenant environ i kilogr. Lorsque ces sacs sont pleins, ou les en.c moules et on les passe sous uno presse k huile. La graisse ainsi comprimée s échappe par le treillis serré de la toiie, sous la forme d'une huile jaune, qui est recueillie daus des récipients en fer gaU

C'est cette huile ou oléine, contenant une solution plus ou moins grande de margarine et de stéarine, qu'il ne reste plus qu'il baratter, pour former du beurre. Le rési sacs est de la stéarine solide, qui sert principalement a la fabrication des bougies.

La dernière main-d'oeuvre du beurre artificiel consiste :t baratter L'oléine, qu'on a soin d'additionner seulement d'un cinquième i

I puis on l'agite pendant environ vingt minutes, jusqu'à ce qu'on soit arrivé aune certaine consistance.

Au sortir des barattes, le beurre artificiel est coloré au moyen d'une teinture véj île tout à fait in offensive, et, Bprès l'avoîi on le travaille comme le beurre ordn Jusqu'à présent, le beurre artificiel, d'un prix peu élevé comparatif ment, se consomme presque exclusivement k New-York.

' BEURRÉRIE s. f. — Bot. Genre de plantes. Syn. de calycantuu.

* BECST (Frédéric-Ferdinand, baron db), homme d'Etat allemand, né à Dresde en 1809.

— Sa famille était originaire du Brandebourg*

11 lit ms études à PRcole de la Croix, do

le, les continua k l'université de Goat- , OÙ il suivit les cours d'économie poilu savant Heeren, et les acli l'université de Leipzig, où il prit ses grades. deux ans, il fut attaché au du royaume de Saxe, y occupa divers emplois et coini a polîl ique en visitant les

I îles cours de l'Kurope. En 183C, il l'ut

a Berlin comme secrétaire de léga- . en 1838, à Paris. Trois ans plus tard, il fut en tires de Saxe k Munich, oc

il y épousa la fille du gênerai bavarois Von Jordan. Il remplit ensuite un poste diploraai Londres, fit partie, en 1848, i aison ministérielle qui avorta en pré de la révolution do Février, -'-ne révolution ayant eu son contre-coup dans presque pi taies de l'Europe, et il Eut • comme représentant do la Saxo k Berlin.

Sa véritable carrière politique commença en 1819. La révolution avait gagne la Saxe, et le roi Frédéric- Auguste II ne savait quel parti prendre, M. de Beust, appelé au ministère des affaires étrangères, daus le cabinet de rield, lui conseilla de fuir sa capitale et de se réfugier à Kcouigsleîn. Une purtie île L'armée saxonne était alors ou Slesvig-Uol*

BEUS

stein, avec le corps d'oceupation prussien; M. de Beust profita de cette circonstance pour demander à la Prusse quelques troupes, car on n'était pas bien sûr de pouvoir compter sur les soldats saxons. La Prusse accéda à cette demande avec empressement; c'était un premier pas vers l'objet de ses convoitises, l'annexion de la Saxe. Les troupes prussiennes réprimèrent la révolution, chassèrent le gouvernement provisoire qui s'était improvisé aussitôt après la fuite du roi, et l'ordre régna à Dresde, comme dix-huit ans auparavant à Varsovie ; M. de Beust dut plus tard, en présence des prétentions croissantes de la Prusse, regretter profondément d'avoir eu recours a ses puissants voisins. Dans le cabinet présidé par Zsehinsky, il eut encore le portefeuille des affaires étrangères, joint à celui du ministère des cultes. Il prit la plus grande part à l'alliance dite des Trois rois (mai 1849), consolida l'union de la Saxe avec l'Autriche et déploya une certaine habileté dans toutes les affaires diplomatiques ; mais à l'intérieur il se montra réactionnaire acharne et se signala par les restrictions qu'il fit apporter a la liberté de la presse, à la liberté d'association et aux franchises communales. Nommé, en 1853, ministre de l'intérieur, il s'engagea de plus en plus dans cette voie de la répression, surtout lorsque laraortduehef du cabinet Zschinsky lui doDna la présidence du ministère.

En 1854, le roi Jean succéda à Frédéric- Auguste II; M. de Beust resta le conseiller en litre du nouveau monarque. La guerre de Crimée venait d'éclater, l'Allemagne était en fermentation; il fallut un peu céder à la volonté populaire. M. de Beust fit reviser la loi électorale, rendit quelque liberté à la presse et s'associa, au nom du patriotisme, a quelques réformes demandées par les libéraux. Les temps commençaient à devenir durs pour la Saxe, convoitée à la fois par la Prusse et par l'Autriche, et il fallait louvoyer. Lorsque le conflit danois mit les deux grandes puissances en présence, M. de Beust entreprit de défendre l'indépendance de la Confédération, et c'est lui qui est l'auteur de cette fameuse théorie des trois tronçons , qui a fait chez nous la popularité de M. Rouher. Il croyait parer a tout par la création d'un équilibre impossible entre lu Prusse, l'Autriche et la confédération des autres Etats allemands, mise en possession des mêmes droits et de la même influence que les deux puissants Etats et contre-balançant leurs forces. L'avenir démontra le vide de cette théorie qui, pour notre malheur, aveugla si profondément le principal conseiller de Napoléon III.

M. de Beust éprouva un premier échec lorsque, après la défaite du Danemark, il réclama, pour les habitants du Slesvig-Holsteîn, le droit de dispos t d'eux-mêmes par un vote régulier. L'Autriche et la Prusse, chargées de l'exécution fédérale décrétée contre le Slesvig, substituèrent leur action propre à de la diète de Francfort, malgré les i éclamations des Etats confédérés, dont elles ne tinrent aucun compte. Le nom du premier ministre de Saxe se trouve au bas de toutes les protestations qui signalèrent alors la cupidité et la mauvaise foi de la Prusse; mais l'Autriche agissait à peu près de même. M. de Beust imagina alors une alliance entre la Saxe, la Bavière, le Hanovre et le Wurtemberg, qui, d'accord avec la diète, propi aèrent la candidature du prince d'Auguste n bourg comme duc de Holstein. Combinaison inutile 1 Les troupes fédérales furent chassées du Slesvig, et, par le traité de Gusiein, l'Autriche et la Prusse se partagèrent les provinces conquises, sans plus se Bou ".T du troisième tronçon qui devait contre-balancer leur volonté. La guerre ne tarda pas à éclater entre les deux puissances copartageantea. M. de Beust, tout en proclamant la neutralité de la Saxe, poussait les armements avec vigueur, malgré les réclamations du comte do Bismarck; mais la rapidité des opérations militaires ne permit qu'à un faible corps de Saxons de se joindre à

l'Autriche, pour se faire écraser avec elle a & tdowa (3 juillet 1866). Si la Saxe ne lut pas alors purement et si iiplement incorp

elle le dul aux représentations de la Fi i et de l'Angleterre, mais elle ne sortit que bien amoindrie de cette lutte, et, admi . ■ confédération des Etats du

Nord, i ico la vassale de la 1

Le rôle de M. de Beust était terminé dans son p- i privé de toute initiative

politique; mais l'homme d'Etat allait grandir en changeant do théâtre. L'empereur d'Autriche l'appela dans ses conseils au milieu du défl rroi qu'avait causé la défaite. Il s'agia .ait de reconstituer un empire tombant en dis ilution, de former un tout à peu i i

populations de race, et de

tendances bo agrégées encore plus

qu'elle, ne l'avaienl été jusqu'alors . ruine de l'armée et du trésor. C'était une lourd'- tache, ei M. de Beust l'entreprit aveo

habileté. Sui , ilh ex-

ié, et U j proposa la ■ .

les 1 ■ ■

et de liberté. Le Keiuhai ai h ad

mais il fallut que le o i ■. i

les résistances qui partnienl de l'entou i ■ i lai ; il finit, pur le i ôcai ter h fo

i ;o coin te Belcredi, cliuf

BEVE

de cette opposition déraisnnnaole, et, recueillant sa succession, fut élevé à la présidence du conseil, avec le titre de chancelier de l'empire. Grâce à d'adroites transactions, il scella la réconciliation de l'Autriche avec la Hongrie et fit couronner l'empereur comme roi de Hongrie à Pesth (8 juin 1867). Kn même temps, il accomplissait en Autriche toute une série de réformes libérales: admission des juifs aux droits civils et politiques, égalité des confessions religieuses devant la loi, adoption du mariage civil, malgré les hauts cris jetés par le clergé, qui se déclara traîné au martyre. Rome fulmina des bulles; les évêques inondèrent l'Autriche de mandements séditieux; M. de Beust les déféra tranquillement aux tribunaux et, dans une circulaire diplomatique, exposa son bon droit avec la plus grande modération. La révision du concordat fut la conséquence de cette agitation cléricale. La réorganisation de l'armée et des finances fut ensuite le principal objet du chancelier; un impôt de 16 pour 100 sur tous les titres de rente autrichienne , même entre les mains de créanciers étrangers, avait mis en émoi tous les porteurs de titres; M. de Beust calma ces appréhensions, sans pouvoir néanmoins réduire immédiatement l'impôt. Il fut plus heureux en ce qui régarde l'armée et réussit à faire adopter au Keischrnth une loi nouvelle qui portait l'armée active à 800,000 hommes et la landwehr à 200,000 (mai 1869) En trois ans, il avait réussi à rendie à l'Autriche son rang parmi les puissances européennes, et la tâche était d'autant plus difficile qu'il fallait, pour mettre cette vieille et chancelante monarchie au niveau des nations modernes , rompre avec toutes les traditions séculaires. Il y a gagné personnellement une grande popularité, et après qu'il se fut retiré volontairement du ministère (mai 1871), sa politique continua de prévaloir dans les conseils de l'empereur. Depuis sa retraite, M. de Beust est ambassadeur d'Autriche à Londres.

•BEUTIIER (David), alchimiste du xvie siècle.— Il avait été élevé par les soins de l'électeur Auguste de Saxe, qui s'occupait d'alchimie et voulait faire de lui son élève. Vers 1575, Beuther et deux jeunes compagnons de ses travaux ayant découvert, selon toute apparence, quelque trésor se mirent k mener joyeuse vie et, pour couvrir leur larcin, répandirent le bruit qu'ils avaient trouvé la pierre philo?ophale. Les deux compagnons parvinrent à s échapper; mais Beuther resta entre les mains de 1 électeur, qui le fit jeter en prison sur le refus de livrer son prétendu secret. En 1580, la cour de Leipzig, sur la plainte de l'électeur, fit comparaître l'alchimiste et le déclara coupable de félonie; les juges, en effet, le croyaient sérieusement en possession de l'art d'opérer la transmutation Ûes métaux et considéraient qu'il avait manqué à ses devoirs d'élève et d'alchimiste en titre de Son Altesse en gardant pour lui sa précieuse découverte. La sentence portait que son secret lui serait arraché par la torture; que, de plus, il serait battu de verges, qu'il aurait deux doigts de la main droite coupés et serait détenu le reste de sa vie en prison, de peur qu'il n'allât enrichir un prince étranger. L'électeur, craignant de tuer sa poule aux œufs d'or, ne voulut pas livrer Beuther au bourreau; il se contenta de le faire garder étroitement. Mais l'alchimiste refusa de se remettre à ses fourneaux tant qu'il serait en captivité. « Chat enfermé n'attrape pas de souris, » écrivit-il à l'électeur. Celui-ci lui rendit la liberté, tout en le faisant surveiller de près ; la transmutation des métaux ne s'opéra pas davantage, et Beuther fut réintégré en prison. Un beau jour, on le trouva pendu dans sa cellule : il avait mis fin, en se tuant, à une situation qui était pour lui .sans issue.

BEUTIIER (Michel), théologien et historien allemand, né à Carlstadt en 1522, mort à Strasbourg en 1587. Il étudia à Wittemberg, sous Luther et Mélanehthon. On a de lui un certain nombre de traités historiques, dont les principaux sont : Anintûdversiones historien et chronographicB; Opus fastorum antiguitatis mmaiw; Fasti IJebrxovum, Atheniensium et Ramatwrttm ; Animadoertiones in Tacïti Germaniam} Commentarii in Livium, Sallustium, Velleium Paterculum, etc.

* BEUVRY, ville de France (Pas-de-Calais), cant. et ii 6 Kiloin. de Caïubrin, arrond. et a 6 kiloni. de Béthune, sur laLouanne; pop. aggl. , 1,733 liab. — pop. tôt., 3,232 hab.

* BEUZEC-CAPS1ZUN , bourg de France (Finistère), cant. et à G kllom. <le Pont croix, arrond. et à 35 kilom. do Quimper, près de l'O c:ni; pop. Mggl.i 81 hab. — pop. tôt., 2,112 hali —Restes d'un ancien camp, dit Camp de Funtenelle.

* BECZEVILLB, bourg de France (Eure),

ch.-l. de cant., ai rond, et à 13 kil011l.de

Pont-Audemer; pop. aggl., 980 hab. — pop.

lot., 2,318 hab. — Celiourg.se fut n rquor

par sa propreté, ses jolies maisons, son cliâteau-d'eau et .sa petite halle en bois. BB VER LE Y (Jean db), en lutin ■ -......-

Beveri». iti», prélat anglais, élevé a 1 arched'York eu 887, mort en 721 à Bever-

i i! avait fondé un collège pour les

■ u liera. Il était trè i- w\\ uni pour i il encourugun vivement les éludes. Dôilo fut uu nombre de soa disciples. Sa

BEYL

mémoire resta en grande vénération en Angleterre, et plusieurs rois accordèrent de grands privilèges au collège qu'il avait fondé. On lui a aussi attribué des miracles. Il a composé les ouvrages suivants : Pro Luca exponendo; Homilix in Evangelia; Epistolx ad tiildam abbatissam, etc.

BÉVILACQUE s. f. (bé-vi-la-ke). Bot. Nom indigène de Thydrocotyle asiatique, employée à l'île Maurice contre la lèpre, la syphilis, les scrofules, etc.

BEYLE (Pierre-Marie), peintre français, né à Lyon en 1838. Ayant de bonne heure perdu sa mère, il eut une enfance abandonnée. Un jour, le petit Beyle, âgé d'environ onze ans, s'arrêta devant une baraque de saltimbanques. Il tomba en extase devant les exercices de la parade. Les oripeaux de la pelite troupe, les lazzi du pitre, le boniment qui annonçait des merveilles produisirent sur lui une profonde impression. Il entrevit toute une série de plaisirs inconnus derrière la toile entrouverte où s'engouffrait la foule, aux sons formidables du trombone et de la grosse caisse. Pénétrer dans la baraque en spectateur, quelle joie I s'y installer en artiste, quel idéal] Cette dernière pensée entra dans la tête de l'enfant et devint une idée fixe. Quelques jours après, grâce à une autorisation de son père (autorisation fabriquée par un camarade plus âgé que lui), le petit Beyte était au comble de ses vœux; le maître de la baraque, l'excellent père Lauramus, consentait a le prendre avec lui et ouatait Lyon. Pendant plusieurs années, 1 enfant mena la vie nomade et tourmentée des saltimbanques.

Durant l'intervalle des représentations, où il figurait avec honneur, il lui arrivait parfois d'aider son maître à réparer, à coups de pinceau, les décors endommagés. Il prit alors le guùt de la peinture, qui ne devait pas tarder à devenir sa passion dominante. M. Beyle avait environ quinze ans, lorsque son maître se décida à prendre du repos et à se défaire de sa baraque. Notre jeune artiste retourna alors à Lyon et se fit peintre en bâtiments. A vingt ans, pris par la conscription, il devint soldat. Pendant ses sept ans de service, il peignit avec ardeur, sans maître, exécutant des portraits et des tableaux. Doué de rares aptitudes, il faisait d'étonnants progrès, apprenait à dessiner correctement et faisait déjà concevoir de grandes espérances. En 1863, redevenu libre, M. Beyle partit pour Paris. Il n'avait pour toute ressource qu'un talent en germe et l'espérance. Il lui fallut traverser de longues heures de lutte. Un heureux hasard lui fit enfin rencontrer le dessinateur Philippon, qui, frappé de ses remarquables aptitudes, lui fournit l'occasion de travailler et de se perfectionner. Ce fut au Salon de 1867 que le jeune artiste exposa sa première toile, Une bohémienne. Ce tableau passa à peu près inaperçu. Il n'en fut pas de même de ses envois à l'Exposition de 1868, la Permission refusée et Aohl La première de ces toiles surtout fut l'objet des louanges unanimes de la critique. Connaissant à fond les péripéties poignantes ou grotesques de la vie des bateleurs, M. Beyle s'est attaché, dans une série de tableaux, k reproduire, avec autant d'exactitude que d'originalité, des scènes qui l'avaient frappé sans doute lorsqu'il vivait avec des saltimbanques. Il était difficile d'être plus heureux qu'il ne le fut dans son œuvre de début, la Permission refusée. « Q telle jolie peinture 1 dit M. Charles Blanc C'est une troupe de saltimbanques composée de quatre sujets : un vieux (la clarinette), un jeune (le danseur de corde) et deux chiens, a qui M. le inaire a refusé la permission de i travailler ■ sur la voie publique. Le vieux est un philosophe qui connaît les vicissitudes de la fortune. Assis sur un tas de hardes, il a un chapeau déforme, le nez rouge, et sa mine, sans être absolument triste, manque de gaieté. Le jeune est accablé. Debout, appuyé contre un mur, les jambes tout d'une venue sous un pantalon blanc et collant, il voit avec douleur sa position sociale compromise , et il songe I Sur le premier plan, deux barbets, dont l'un k demi tondu, k demi vêtu 'le son habit de cérémonie, semblent renoncer, eux aussi, aux gentillesses de leur rôle ei a la sé« bile qu'on aliait remplir de gros sous. Tout cela est discrètement présenté, touchant à voir, peint à ravir. ■ — • Une impression navrante, dit M. Paul de Saint-Victor, se dégage de ce groupe burlesque à la surface, au tond lamentable. L'artiste n'a pas fait de boniment à la misère de ces pauvres diab!cs, il la met simplement en scène , et cette douleur, vêtue d'oripeaux, vous émeutcomnie feraient des larmes coulant a travers les deux trous d'un masque. ■ Dans la toile intitulée Aoht M. Beyle a représenté un Anglais, dont la physionomie s'illumine de joie en apercevant le portrait de l'acteur comique Sothern. Au Salon de 1809, M. Beyle exposa la Toilette de la femme sauvage, (ligne pendant de la /'<•)•mission refusée. • Un vieux pitre, dit Paul de Saint-Victor, dessine au pinceau, sur le dos d'une Atala forame, les grimoires d'oiseaux et de serpenta fubuleux qui vont la transfori en reine de Madagascar ou d'Amatibou,

La pauvre diablesSO, couronnée de plumes île perruche, les hanches ceintes d'une vieille peau do tigre, se laisse faire avec un onnuî résigné, Plus loin, un jeune acrobate, étriqué par le maillot qui serre son corps grêle, lève

BIIAD

mélancoliquement, appuyé sur son trombone déformé. ■ A la vérité des types, k la fine observation des détails, au charme pénétrant et triste qui se dégage de cette petite toile, l'artiste avait su joindre un talent très-remarquable de dessinateur et de coloriste. Le talent de M. Beyle n'a cessé depuis lors de se développer, et cet artiste a pris rang parmi nos peintres de genre les plus originaux e* les plus forts. Il a exposé, en 1870, le Tour de ville, entrée grotesque et triomphale d'une troupe de saltimbanques dans une petite ville par une froide matinée d'hiver, et la Chute, en 1872, la Toilette du singe; en 1873, la Toilette de l'atelier, Un marchaud de bibelots; en 1874, le Combat de tortues, la Part du maître, la Collation. Outre deux petits tableaux de genre, les Premières notes et la Confession, œuvre pleine de finesse et d'esprit, M. Beyle a exposé, au Salon de 1875, une grande composition, Bayard et les jeunes filles de Brescia. Dans cette toile, il a représenié Bayard pendant sa convalescence, entouré de jeunes filles avec qui il cause ou qui font de la musique pour le distraire. Ce tableau, composé avec goût et d'un brillant coloris, atteste un effort sérieux fait par M. Beyle pour s'élever an grand style de la peinture d'histoire. En 1876, il a exposé les Commères de Briquebec et Une Japonaise, véritable bijou de couleur et de sentiment; en 1877, Yamina, Mauresque d'Alger ; t'n bazar à la Casbah d'Alger, jolie scène trèsfinement peinte.

Au mois d'octobre 1876, M. Beyle a fait un voyage d'étude en Algérie, el ses deux envois au Salon de 1877 nous permettent d'affirmer que cette exploration artistique sera riche en résultats. Doué d'une imagination vive, d'un esprit observateur, d'un talent original, M. Beyle est un artiste k la fois spirituel et naïf. Il a particulièrement réussi dans la représentation des misères de la vie de bohème, qu'il traduit avec une poésie touchante, avec une émotion d'autant plus poignante qu'elle est contenue. Dessinateur correct, exact et nerveux, il est en même temps uu coloriste plein de vigueur et d'harmonie.

* BEYNAT, bourg de France (Corrèze), ch.-l. de cant., arrond. et k 21 kilom. de Brïve; pop. aggl., 464 hab. — pop. tôt., 2,012 hab. — Dolmen, dit Cabane des fées.

* BEYROUTH ou BAIROUT, ville de la Turquie d'Asie. La population s'élève à 80,000 hab.

BEYWÉ, nom sous lequel le soleil est adoré en Laponie.

BEZ ( Ferrand de), poëte français du xvie siècle, né k Paris, mort en 15S1. Parmi ses ouvrages, nous citerons : Poésies (Paris, 1548) ; Eglogue ou Bergerie à quatre personnages (Lyon, 1563); Epitres héroïques aux Muses, dédiées à Dieu, Aîécénas très-libéral (Paris 1571). On lui doit également quelques ouvrages écrits en latin : Symbola et dicta cognitione digna nonnullorum regum Francorum, ex variis auctoribus (Pans, 1571); lu omnium regum Franconis et Franco-Gallix res gestas compendium (Paris, 1577-1578), etc.

BEZA s. m. (be-za). Nom donné en Abys-sinie au favus du cuir chevelu.

* BÉZIERS, ville de France (Hérault), ch.-l. d'arrond., à 74 kilom. de Montpellier, sur les pentes et sur le plateau d'une colline dont l'Orb et le canal du Midi baignent la base; pop. aggl., 27,533 hab. — pop. tôt., 31,468 hab. L'arrond. comprend 12 cantons, 99 communes, 152,452 hab. — ■ Les poètes et les voyageurs ont célébré bien haut la ville de Béziers, dit M. Fisquet. On ne saurait trop admirer, en effet, la beauté de sa position, la douceur de son climat, la fertilité des terres qui l'environnent. D'un côté, villages, métairies, maisons de campagne, jardins, vergers plantés d'oliviers et de mûriers; de l'autre, le canal du Midi avec ses neuf écluses superposées, d'où les eaux s'échappent en magnifiques cascades, panorama splendide qui se termine par la ceinture azurée de la Méditerranée. Apres une si admirable perspective, l'étranger s'attend k ne rencontrer a l'intérieur de la ville qu'édifices somptueux, voies superbes, maisons élégantes; mais con bien n'est-il pas tristement surpris quand, pénétrant plus avant, il n'aperçoit plus dans Béziers que laides constructions, rues sombres, droites, tortueuses 1 ■ Mais, dit de son côlu M. Ad. Joanue, ■ grâce aux nombreuses améliorations qui ont modifié son aspect intérieur, cette ville deviendra l'une des plus belles et des plus agréables du midi de la Franco. »

BÉZOARDIQUE adj. (bé-zo-ar-di-kc). Chim.

Sytl. de ELLAGIQUB. V. liLI-AGlQUli, dans ce

\\l.r/.\ (Jean-François), peintre italien du xvio siècle, né a. Bologne en 1500, mort en ir»71.Ses principales œuvres, que possède sa ville natale, sont : une Circoncision, à Sainte- Marie-Majeure; une Annonciation, au Buon- Gesù; Sancta-Afaria-della-Vita, la Vierge et plusieurs Saints, à l'Oratoire. Au palais Savini, on remarque une chambre que Bezzi peignit entièrement à fresque en 1558.

RIIADRAKAI 1, un des noms de Parvati ou Dourga, femme de Siva, dans la théogonie indoue. Sous ce nom, elle est censée envoyer les maladies aux humains, et les Indous cher