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Ménéphron, ayant voulu attenter à l'honneur de sa mère, fut changé en bête; d'autres enfin, que sa mère le fit périr avant qu'il eût exécuté son crime.

* BLIDAH , ville d'Algérie, province et à 51 kilom. d'Alger, surl'Oued-el-Kébir, au pied de l'Atlas; 15,255 hab., dont 8,127 indigènes.

* BLIGNY-SUR-OUCHE, bourg de France (Côte-d'Or), ch.-l. de canton, arrond. et à 18 kilom. de Beaune; pop. aggl.. 1,068 hab. — pop. tôt., 1,294 hab. Pour le récit d'un engagement qui eut lieu le 3 décembre 1870, entre les Prussiens et les troupes commandées par Garihaldi et par le général Cremer, v. Arnav-le-Duc, dans ce Supplément.

* BLIN (SAINT-), bourg de France (Haute- Marne), ch.-l. de canton, arrond. et k 31 kilom. de Chaumont; pop. aggl., 556 hab. — pop. tôt., 568 hab.

BLIN (Joseph), homme politique français, frère de François-Pierre, né à Rennes en 1763, mort dans la même ville en 1834. Il s'engagea à seize ans comme soldat, servit dans les Antilles, revint en France en 1783, entra dans l'administration des aides et se prononça energiquement pour les idées de la Révolution. En 1792, il servit comme volontaire contre les Prussiens, obtint le grade de capitaine. L'année suivante, il conduisit une compagnie de gardes nationaux contre les Vendéens. Il fut élu en 1798 député au conseil des Cinq-Cents. Naturellement indépendant, républicain modéré, mais très-convaincu, il fit au Directoire une opposition, non pas systématique, mais très-décidée. La révolution du 18 brumaire n'eut pas d'adversaire plus déterminé. Sous le Consulat et l'Empire, il se tint complètement éloigné de la scène politique et se cantonna dans les fonctions de directeur de la poste à Rennes, d'où sou élection au conseil des Cinq-Cents l'avait tiré. En 1815, il tenta inutilement de former une fédération bretonne contre l'invasion étrangère. Pour ce fait, les Bourbons le privèrent de sa place, qu'il refusa de reprendre en 1830.

* BLIN (François) , paysagiste français. — Les dates que nous avons données dans les premiers tirages de la lettre B doivent être rectifiées de la manière suivante : François Blin est né à Rennes en 1827; il est mort dans la même ville en juillet 1866.

BLIN DE BOURDON (vicomte Marie- Alexandre-Raoul), homme politique français, né k Abbeville en 1837. Son grand-père fut député de la Somme de 1S15 à 1848. M. Raoul Blm de Bourdon compléta ses études par des voyages en Europe, en Asie, en Afrique, en Amérique, visita en 1867 le Pérou, la Colombie et explora la vallée des Amazones. Il devint ensuite attaché d'ambassade. Nommé capitaine de mobiles dans le bataillon de Doullens, il prit part en 1870 aux combats de l'armée du Nord sous les ordres de Faidhei be, reçut une blessure et fut décoré. Aux élections du 8 février 1871, 96,887 électeurs de la Somme l'envoyèrent siéger à l'Assemblée nationale. M. Blin de Bourdon fit partie du groupe des légitimistes cléricaux et devint un des secrétaires de la Chambre, où il ne prit qu'une fois ou deux la parole, en dehors de la lecture du procès-verbal. Il vota pour la paix, les prières publiques, l'abrogation des lois d'exil, la pétition des évêques, contre le retour de la Chambre k Paris, s'associa aux efforts de la majorité réactionnaire pour renverser M. Thiers (24 mai 1873), appuya constamment le gouvernement de combat, vota pour le septennat, contre les amendements Périer et Maleville, contre la constitution du 25 février 1875, pour la loi sur l'enseignement supérieur, etc. Après la dissolution de l'Assemblée, il posa sa candidature à lu Chambre des députés le 20 février 1876. Dans sa profession de foi, il déclara qu'il était partisan de la monarchie légitime, et que, cette opinion n'ayant pas prévalu, il soutiendrait loyalement le gouvernement du maréchal de Mac-Mahon, ainsi que les principes conservateurs. N'ayant point eu de concurrent, M. Blm de bourdon fut élu député par 10,602 voix. Il alla siéger k la droite de cette Assemblée, où, comme par le passe , il vota avec les adversaires acharnés de la République.

BLISSUS s. m. (bli-suss). Entorn. Genre d'insectes hémiptères, de la famille des lygéens, voisin des nnthocoris et des xylocori.s, comprenant une seule espèce, qui habite l'Abyssini*1.

BLITANTHE s. m. (bli-tan-te — du gr.

bliton , blette ■ anthos fleur). Bot. Svn. de LÉCANOCABPU

BLITÈ, ÉE adj. (bli-té — du gr. blitony blette). But. Qui ressemble à la blette.

— s. f. pi. Sous-tribu de la famille des chénopodées , tribu des cheuopodiées, ayant pour type le genre blette.

liiiiril (Rosine), cantatrice française, née en 1 8 4 ■ J . Apres avuir suivi longtemps les leçons de Charles Bataille, elle débuta à l'Opéra dans le rôle d'Aczucéna du Trouvèi'e}

6 (rembre 1865. Sa voix, pu- me d'ampleur,

lui valut un de ses plus grands SUCCèa dans

ce personnage de vieille bohémienne , pour lequel elle dut sacrifier son incontestable beauté. Elle était cependant bien eu droit de

l'iuupt.'i- ui se:-, atiraiis pour in ce n tuer son

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triomphe sur notre première scène lyrique. Nouveau rôle, nouvelle abnégation de 1 artiste; car, le 16 décembre 1868, nous la voyons sous les traits de Fidès dans le Prophète, ce rôle si magistralementcréé par Pauline Viardot et où devait s'illustrer ensuite Mme Gueymard, k qui Rosine Bloch succédait.

Mais la beauté de MUe Bloch , jusque-là voilée par les exigences scèniques, devait apparaître éclatante dans la Fiancée de Corinlhe, de Duprato, où elle joua, en octobre 1867, le rôle de Lysis , qui fut sa première création. Elle interpréta, la même année) dans Guillaume Tell, le rôle de la mère du héros suisse. En 1868, elle se fit applaudir dans Olympia, de Y Herculanum de Félicien David, et, quelques mois plus tard , dans le personnage de Lé-more, de la Favorite.

En 1870, le directeur du Théâtre-Lyrique l'engagea spécialement pour remplir le rôle d'Odette, dans la reprise de Charles VI. Mais une bron«feite cruelle atteignit alors l'artiste, et l'œuvre d'Halévy ne fut jouée que plus tard, sans le concours de Mlie Bloch.

La Coupe du roi de Thulé , où elle créa le rôle de Caribel au mois de janvier 1873, fut pour elle un véritable triomphe, grâce à ses attraits, qui s'encadraient merveilleusement dans le costume étineelant de cette divinité des eaux.

Sa beauté , plutôt que sa voix, puissante, mais qui manque d'émotion, avait décidé Membrée k l'engager pour la principale création de son nouvel opéra, YEsclave. Mais M. Halanzier, ne voulant pas se séparer de sa pensionnaire, s'empressa de lui faire signer un engagement des plus avantagenx pour trois années, ce qui décida Mlle Bloch k renoncer k cette création.

Nous avons dit que Mlle Bloch était douée d'une superbe voix; mais cette voix plaît au spectateur sans l'impressionner ; elle manque d'âme, et c'est en vain qu'on y cherche la passion. Voilà pourquoi Mlle Bloch n'est point une grande artiste. Elle est jeune, il est vrai, et l'avenir, nouveau Pygmalion, animera peut-être un jour cette autre Galatée. Mais, actuellement, on ne trouve pas chez Mlle Bloch ce qui caractérise la véritable artiste : le sentiment de son rôle. Pour nous servird'une expression triviale, maisqui rend bien notre pensée, expression usitée dans l'argot du théâtre,! elle ne se met point dans la peau du personnage ■ qu'elle interprète.

* BLOCK (Maurice), économiste français.

— Depuis 1863, cet infatigable et savant économiste a publié : les Finances de la France depuis 1815 (1863, in-8°) ; Y Europe politique et sociale (1869 , in-8°) ; les Théoriciens du socialisme en Allemagne (1872, in-8°); Petit manuel d'économie politique (1873, in- 13), petit livre de vulgarisation , fort bien fait, qui a été couronné par l'Académie française. En outre, il a continué la publication de Y Annuaire politique, dont leXXXIIe volume in-18 a paru en 1876; enfin, il a donné de nouvelles éditions entièrement refondues de son Dicionnaire général de la politique ( 1872- 1874, 2 vol. in-8»), de la Statistique de fa France comparée avec tes autres Etals de l'Europe (1874, 2 \ol. in-8°) et du Dictionnaire de l'administration française (1875 et suiv., in-S°).

BLODUGHADDA, une des neuf filles d'Eger, dieu de l'Océan , dans la mythologie Scandinave. V. Egkr, au t. VII du Grand Dictionnaire.

* BLOIS, ville de France, chef-lieu du département de Loir-et-Cher, bâtie en ampfa théâtre sur une colline de la rive droite de la Loire ; pop. aggl., 14,496 hab. ; — pop. tôt., 19,860 hab. L'arrond. comprend 10 cant., 139 comm. et 137,298 hab. Cette ville fut occupée par les Allemands le 12 décembre 1870, tandis que la deuxième armée de la Loire, commandée par le général Cbanzy, exécutait son mouvement de retraite sur Vendôme.

Déjk le 10, c'est-à-dire deux jours avant lévacuation de Blois par nos troupes, l'ennemi s'était présente k la tète du pont de Blois et avait menacé ta ville d'un bombardement si on ne réparait pas aussitôt une arche qu'on avait fait sauter pour interdire le passage du fleuve. Les autorités locales hésitaient, car la ville n'était protégée que par des forces insignifiantes. Heureusement, Gainbetta arriva sur les entrefaites et opposa le refus le plus énergique ; car le rétablissement du pont eût permis aux Allemands de tourner l'armée de Chanzy. Or, quoiqu'il fût douloureux d'attirer les horreurs ue la guerre sur une ville ouverte et paisible, cette considération devait disparaître devant la nécessité d'assurer le salut de l'armée française. Au reste, l'ennemi se borna ii des menace , se contentant d'envoyer seulement quelques obus dans la ville , qui dut néanmoins .h.* évacuée par nos troupes, comme nous l'avons dit plus haut. Voici comment ce dernier incident est raconté par le général Chanzy, dans son Vivre, la Deuxième ai mée de la Loire.

t II était plus de minuit, lorsque le général en chef reçut enfin des nouvelles du général Barry, Apprenant que l'ennemi occupait Mer, il n'avait pas cru pouvoir se maintenir a Blois jusqu'au le,, il m un matin pour l'aire coïncider son mouvement do retraite avec celui de ta droite de l'armée, et s'était retiré dans laprés- midi sur Saint- Arnaud. Si les Allemands s'étaient aperçus k temps que Blois était évacue, ils pouvaient y a\o r

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déjà pénétré et réparé le pont pour faciliter le passage de leurs troupes de lu rive gauche. Nous pouvions donc avoir, dès le matin, des" forces considérables sur notre droite, nous précédant sur Vendôme. Le général en chef donna immédiatement l'ordre au général Barry de se débarrasser de tous ses bagages et de se reporter sur Blois, ou tout an moins sur Herbault, pour observer l'ennemi. Il envoya en même temps un oflieier qui devint pénétrer dans la ville même «vant le jour, voir le maire ou les autorités et rapporter le plus promptement possible des renseignements certains sur ce qui s'était passé.

i Le préfet de Blois, M. Lecanu. qui avait montré dans toutes ces circonstances la plus grande énergie et le plus grand dévouement, était anivé a une heure du matin au quartier général des Noyers. Il n'avait quitté Blois qu'après nos dernières troupes et ei;.it passé par Vendôme. Il confirmait la présence de forces ennemies assez considérables sur la rive gauche de la Loire et ne mettait pas en doute que le pont ne fût facilement et promptement réparé, dès que celles qui s'avanceraient sur la rive droite pénétreraient dans la ville.

■ L'ofricier envoyé à Blois rentra vers huit heures. Il avait vu le maire à six heures; aucun Prussien n'était dans la ville, et il n'avait encore aperçu aucun mouvement de ce côté en se retirant.

» Le général en chef, en partie rassuré, envoya immédiatement prévenir les commandants des divers corps d'armée de hâter le plus possible leur marche sur Vendôme ; pour bien observer l'ennemi, il chargea le capitaine Bernard', avec ses éclaireurs â cheval, de s'avancer le plus possible dans la direction de Blois et de le tenir exactement renseigné sur tout ce qu'il apercevrait. «

Le 13, le mouvement, de retraite de l'armée de la Loire sur Vendôme s'acheva, en dépit des difficultés créées par le temps, qui devenait de plus en plus mauvais.

Le 28 janvier suivant (1871) , le général Pourcet reprit possession de la ville de Blois ; ce fut le dernier fait d'armes de la seconde armée de la Loire, car ce même jour M. Jules Favre, minisire des affaires étrangères, signait avec M. de Bismarck l'armistice qui mettait fin à cette épouvantable guerre. V. Pourcet, au Grand Dictionnaire.

* BLOND s. m. — Encycl. Art culin. Blond de veau. Cejus est d'un fréquent usage dans les préparations culinaires. Voici comment on doit procéder : après avoir garni le fond d'une casserole au moyen de bardes de lard, carottes, oignons, bouquet de persil, on range sur le tout des tranches de veau prises autant que possible dans l'épaule, et on les pare au moyen d'abatis de volaille. On mouille le tout d'une quantité convenable de consommé et on active l'ébullition après avoir couvert la casserole. Au bout d'un certain temps, on pique les viandes au moyen d'un Couteau pour faciliter l'écoulement des sucs, et ou a soin de les retourner de temps en temps, en modérant l'action du feu. On mouille une seconde fois avec du consomme, on écume et on laisse la cuisson s'achever doucement en plaçant la casserole sur l'an* gle du fourneau. Cette cuisson achevée, on passe le fond au moyen d'un tamis, et on le mélange dans une casserole avec un roux blanc dans la préparation duquel on aura fait passer des champignons. On fait cuire de nouveau à un feu ti ès-doux pendant quelques minutes, en ayant soin d'écumer; [mis on laisse reposer, on dégraisse et on passe à l'étamine ou à la serviette.

* BLOND, village de Fiance (Hante-Vienne), eant., arrond. et à 3 kilom. de Bellac, sur la rive gauche de l'Issoire ; pop. aggl., 321 hab.

— pop. tôt., 2,242 hab.

BLOND1N (Jean-Marie-Esprit-Théodore) , médecin français, né a FYontignan (Hérault) en 1819. Fils u'un professeur de philosophie, qui surveilla son instruction , il termina de bonne heure ses études, commença pal donner à renseignement, et, après avoir passé son baccalauréat es sciences (1839), il alla étudier la médecine à Montpellier, M. Blondin devint aide-anatomiste en 1840, préparateur du cours de M. Estor en 1842, et il lit, dès cette époque, des cours d'anatomie et d'épidésiologie. Reçu docteur en 1845, il s'est occupé, tout en se livrant à la pratique de son art, de publier divers écrits et de traduire les oeuvres du célèbre m allemand G.-E. Stahl. En 1868, il lut i barge de faire un cours d'hygiène à Toulouse, ou il s'est fixé. M. Blondin est membre de di verses sociétés savantes. Nous citerons de lui : Corps étrangers des articulations (1845). linton-e delà médecine (1860-1867); Philosophie médicale (1861-1869) ; Vitalisme anémique (1863, in 8°) ; Ussat- les -Bains, Etudes médicales sur tes eaux minérales de cette station thermale (1865, in-8°); Œuvres médico phi losophiques et pratiques de Stahl, traduites et commentées (Montpellier1, 1834 et suiv.t 8 vol. in-8°).

" BLOÎSDLOT (Nicolas) , médecin français.

— Il est mort en janvier 1877. Outre l'ouvrage de lui que nous avons cité, on lui doit: Nouveaux perfectionnements sur la méthode de Àlai-sh (1845, in-80); lïssaî sur les fonc~ lions du foie et de ses annexes (1846, in -8*); Nouvelles recherches chimiques sur ta nature