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ville contre les attaques de la noblesse de Poitou.

Jean sans Terre récompensa Savari par une gratification de 200 marcs d'argent (1201) et le fit nommer, avec Thibault de ^ Blavron , conservateur de la trêve conclue ; avec Philippe-Auguste. En 1208, Savari fit une petite expédition sur le territoire français et se fit battre. Jean sans Terre, ayant été excommunié par le pape en 1211. chargea Savari de porter secours aux albigeois, ennemis du souverain pontife. Savari combattit qutdque temps pour le compte de ces derniers, puis il passa dans le parti du roi de Franceetsefitbattiesurmer.il se réconcilia, en 1214, avec Jean sans Terre et reçut de ce prince le titre de sénéchal de Gascogne et le droit de battre monnaie, dont il usa puis-

3u'on trouve des monnaies de lui. A la suite es insuccès de Jean sans Terre, Savari rejoignit ce prince en Angleterre, où il prit parti pour l'autorité royale contre les barons. Savari commanda, en 12)5, une moitié de l'armée royale ; vers la même époque, il prit La Rochelle. Après la mort de Jean sans Terre (1216), Savari alla combattre, comme croisé, en Palestine, arriva devant Damiette en 1218 et concourut à la prise de cette ville en 1219. Revenu en France, il fut assiégé dans Niort par Louis VIII, en 1223 ; aprèsTa prise de cette ville, Savari se rendit k La Rochelle, qu'il ne put réussir il défendre contre les Français. En butte à des accusations injustes de la part des Anglais, Savari se décida à se réconcilier une fois encore avec le roi de France. Il assista, en 1226, à rassemblée des notables où l'on arrêta les mesures à prendre contre les albigeois et alla combattre contre ces hérétiques, qu'il avait défendus jadis. Il intrigua contre Louis IX et fut un des membres de la ligue des grands contre ce prince. Il se réconcilia avec Louis IX, en 1230, mais continua de servir l'Angleterre et d'attaquer de temps en temps ses compatriotes. Ce lut en Angleterre, chez l'ennemi de sa patrie, que mourut, quelques années ensuite, ce soldat pillard et plusieurs fois transfuge. Il fut très-généreux envers les couvents. Il était troubadour et il a composé des poésies très- remarquables.

SAVARIN s. ni. (sa-va-rain — àe Brillât- Savarin, célèbre gastronome et écrivain fr.). Sorte de pâtisserie.

— Encycl. Cet entremets sucré, chaud, qui a emprunté le nom de l'un de nos meilleurs écrivains dans l'art culinaire, s'obtient de la façon suivante : diins une terrine, on met une livre de farine-, dans le milieu df cette farine on fait un trou pour y placer un peu de levure; la levure sera mêlée avec le quart environ de la farine imbibée de lait chaud; on laisse le\er ce levain et, lorsqu'il a doublé de volume, on ajoute deux œufs entiers et un verre de lait chaud, pour mêler le levain avec la farine; on ajoute encore un œuf et on mêle de nouveau ; puis on ajoute de nouveau un œuf avec trois quarts de livre de beurre manié, du sel, du sucre eu poudre et du lait chaud, en mèant toujours. Ou met encore un œuf dans la terrine, puis un autre, jusqu'à cinq, en ayimt soin de bien mêler après l'addition de chaque œuf. Cette pâte obtenue, on y ajoute deux onces d'orange confite coupée en petits des. On beurre le moule appelé moule à savarin; on semé sur le beurre une cuillerée à bouche d'amandes hachées et on met la pâte dans le moule. Quand celui-ci est rempli par le ferment de la pâte, on met au four. Lorsque le savarin est cuit, on le démoule et on le laisse refroidir; on l'arrose de sirop de sucre additionné d'aiiisette ou de rhum, et on le sert.

SAVARON(Jean), historien, jurisconsulte et magistrat français, né à Clermont-Ferrand en 1567, mort en 16-22. Successivement conseiller au présidial do Riom, conseiller k lu cour des aides de Clermoni, président et lieutenant général de la sénéchaussée d'Auvergne, il reinpiit col fonctions avec zèle ei employa ses loisirs à l'étude des lettres et de l'histoire. Nommé député aux états généraux de 1614, il s'y distingua par son éloquence et s'éleva avec beaucoup d'énergie contre la vénalité des emplois. On a de lui : Origiîies de Clermont (Clormont, 1607, in-8o), ouvrage qui atteste do grandes recherches; 2'raite contre les masques (1C08, in-8*>), plein de faits curieux; Traité contre les duels{l6\0, in-S"), également intéressant; Traité de l'épée française (1620. in-80); Traites de la souveraineté du roi et de son royaume (1615, in-80), dan^ lesquels il s'elfurco de démontrer qu'un doit toujours obéir aux rois- qui tiennent leur autorité de bieu seul; Chronologie des états généraux (laii, \ii-S^')\ Traité de l'annuel el vénalité des charges (10ir>, iii-80)- De la sainteté du roi Ctovis (1022, iu-40), Uvra curieux et rare.

SAVART s. m. (sa-var — du bas lat. savarda, même sons). Agric. Nom donné, dans les Ardonnos, aux terres incultes qui servent de pâture. Il Nom nous lequel un désigne, en Champagne, les terres crayeuses pauvres.

SAVART (Félix), médecin et physicien français, né a Mezieres lo 30 juin 1701, mon à Pans lo 16 iiuir» 1841. Il portait un nom déjà connu dans les sciences physiques ci maihéinitliques et son pore était un ingénieur distingué. Après avoir été elove, pu)> «ous-aido à t hùpitul militaire de Moti, il od

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tra dans l'armée comme chirurgien élève et se fit recevoir, en 1816, docteur en médecine à la Faculté de Strasbourg. S'etant établi à Metz pour y pratiquer son art, il traduisit le traité Z>e medica de Celse ; mais bientôt il abandonna la médecine pour se livrer presque entièrement à l'étude de l'acoustique. En 1819, il se rendit à Paris. Un Mémoire sur les instruments à cordes, qu'il présenta à Biot, à son arrivée dans cette ville, lui valut l'approbation non-seulement de ce savant, mais encore de l'Académie des sciences et de l'Académie des beaux-arts. Encouragé pur ce début, Savart se livra sans relâche aux. plus laborieuses expériences sur les vibrations des corps solides liquides ou gazeux, le mécanisme de la voix et la constitution de l'organe de l'ouïe. Il s'occupa, en outre, de la structure des métaux et de celle des corps à cristallisation régulière, perfectionna l'appareil de polarisation en y ajoutant une glace dépolie, construisit un violon trapezoïde, dont il avait eu 1 id-^e, etc. Parmi les inventions de Savart, la principale est la roue dentée qui porte son nom et qui lui servit k l'aire ses expériences sur les nombres de vibrations correspondant aux difl"erenls sons. Cet appareil est formé d'une sorte de banc en chêne, solidement établi et percé dans le sens de sa longueur dune large fenêtre rectangulaire, à l'intérieur de laquelle peuvent tourner deux roues verticales, l'une mue à l'aide d'une manivelle, l'autre entraînée par une courroie passée sur son axe et sur la circonférence de la première. La seconde roue, qui est finement dentée, peut acquérir une grande vitesse a sa clrcontérence et fat vibrer une carte fixée au banc. Uu compteur à cadran permet de compter le nombre de dents qui passent, dans une seconde, dans le plan de la carte et, par conséquent, le nombre de vibrations qui correspondent au son produit.

Savart vivait, depuis son arrivée à Paris, du produit des leçons qu'il donnait dans une pension, lorsqu'il fut nommé, eu 1827, membre de l'AcaUtinie des sciences. Il devint ensuite conservateur du cabinet de physique au Collège de France et succéda, en 1838, k Ampère, dans sa chaire de physiqne. Les écrits de Savart se trouvent dans les Annales de physique et de chimie; on en a donne la table laisonnée sous ce titre : Analyse succincte des travaux de M. Savart (1827, in-80). Us consistent en mémoires, parmi lesquels nous uuerons ; Mémoire sur la communuation des mouvements vibratoires entre les corps solides (1820); Ilecherches sur les vibrations de l'air (1823); Mémoire sur les vibrations des corps solides; Hecherches sur les usages de la membrane du tympan et de l'oreille externe; Mémoire sur. la voix humaine ; Mémoire sur la voix des oiseaux; Heéherches sur l'élasticité des corps qui cristallisent régulièrement ; Hecherches sur la structure de métaux; Hecherches sur les lois de la torsion des verges et des lajnes rigides ; Mémoire sur les actions électr^j- dynamiques y avec Biot (1820), etc.

SAVARV (Jacques), littérateur français, né à Caen eu 1607, mort en 1670. Il n'est connu que par ses poèmes latins roulant t.tus sur la chasse et dont les titres sont : Album Dianx Leporicidx {Cm-n, I655,in-12); Venatio vulpina et melina (1658, iii-l2)i Venationis ceruiux, capreulmx, apruyiix et luptnx iege^ {l6h^,iii-y2}\Alburn hippoiix sive hippodromi leges (1662, iu-40). Dans ces poèmes, ueveuus fort rares, l'auteur a fait preuve d'invention et on y trouve des détails agréables. Savar> a laisse, en outre, des pièces de vers, une traduction en vers latins de VOdyssée^tiic.

SAVARY (Jacques), célèbre négociant et économiste français, né à Doué (Anjou) en 1622, mort à Pans en 1690. Il fit ses études à Paris, devint ensuite clerc de procureur et commis marchand, puis se livra au commerce de la mercerie. Actif et intelligent, il vit ses affaires prospérer de telle sorte qu'il put so retirer avec une belle fortune en 1658. Savary obtint ensuite la ferme des domaines de la couronne, qui lui fut enlevée après la disgrâce de Fouquet. Le chancelier Seguier, avec qui il était entré en relation, fut frappe de SCS connaissances en législation commerciale k une époque ou ces matières étaient généralement dédaignées. Bientôt après Suvary devenait membre de la commission qui, en 1673, rédigea l'Ordonnance du commerce, et il eut une si grande part k cet acte qu'on l'a souvent désigne sou:» lo nom do Code Savary. C'est on 1675 que parut son Parfait négociant (2 vol. in-4"), livre qui a elo iiadnit dans toutes les langues do lEurope et qui a rendu de grands services au commerce. La dernière odiiion de cet ouvrage, qui fit uuionte dans les tribunaux, est de 1800 (2 vol. in^'J). Savary compleui son Parfait négociant en publiant : Parères ou avis et conseils sur les plus tmportaïUes matières de commerce (1688, iu-14). Vers la fin do sa vie, il fut charte par le contrôleur général Le Peiotier d'examiner les Comptes uos domaines d'occident, avec 4,000 livres do traitement. U avait ou dix-sept onfanls, dont unie lui survécurent.

SAVARY (Jacques), dit S«»iirfaM Bralon>, iidmililMiuleUr fiiiiiçui», llls du prece.leiil (JiiCques),neenl(.57,niorleiil7lO.Niiinnopai Louvois inspecteur geiioi al dos inannluoiures et do la douane, il consacra son iiilelUgenoo à 1m soluiiuu dos prmcipales iiuesiiuns com-

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merciales. Il est auteur d'un ouvrage fort estimé, qui ne parut qu'après sa mort, et qui est intitulé : Diciionnaire universel de commerce, d'histoire naturelle^ d'arts et de métiers (1723, 8 vol. iii-fol.). La meilleure édition est celle de Copenhague (Genève, 1759, 5 vol. in-fol.). — Son frère, Louis-Philémon Sa,vaet, né en 1654, mort en 1727, entra dans les ordres, devint un prédicateur distingué et fut nommé chanoine de Saint-Maur. Il aida Jacques Savary à rédiger son Dictionnaire universel de commerce, qu'il termina et publia en 1723 et auquel il ajouta un volume de supplément qui a paru en 1730.

SAVARY (Daniel), marin français, né à Salles, près de La Rochelle, en 1743, mort à Mauzé (Deux-Sèvres) en 1808. Il navigua d'abord dans la marine marchande, et il fit de nombreux voyages. Son habileté et son expérience comme marin lui valurent d'être, quoique rotuner, admis en 1780, pendant la guerre d'Amérique, à entrer dans la niarip"» royale. Savary se distingua aux Indes, fut blesse devant Sadras en 1782 et assista au combat de Gondelour (1783). Rentré en 1784 à Rochefort, il rit un second voyage aux Indes et fut nommé lieutenant de vaissenu en 1786. Nommé capitaine de vaisseau en 1793, il réprima de son propre mouvement les troubles qui avaieiit éclaté sur le littoral de la Vendée. La Convention décrétaque le citoyen Savary avait bien mérité de la patrie. Il fut ensuite appelé à commander la division navale en rade de l'île d'Alx et maintint une discipline rigoureuse parmi ses marins; accusé d'être un ennemi de l'égalité, il comparut et trouva grâce devant la société populaire de Rochefort, Il se rendit ensuite à Toulon et prit le commandement de la Victoire. Use dis.iingua dans le fameux combat du f^a-iVa en 1793 et devint en 1796 chef de division. En 1798, il fut chargé de commander l'expédition navale destinéeàconduireen Irlande le corps du général Hiimbert, Ledebarquementelaut reconnu impossible, Savary retourna à Rochefort, après avoir passé avec gloire k travers l'escadre du coininodoie \V;irien qui lui barrait passage. U participa k l'expédition de Saint-Domingue et commanda ensuite k Boulogne une des trois divisions de la Uotlille que Napoléon It^t destinait, en 1805, k transporter une armée française en Angleterre, projet auquel la campagne d'Austeilitz l'empêcha de donner suite.

SAVARY (Louis-Jacques), homme politique français. On ignore la date de sa naissance et ceiie do sa mort. Députe à la Convention nationale, il vota l'adresse du 6 juin 1793 hostile aux montagnards et fut décrète d accusation, puis nus hors la loi. Apres le 9 thermidor, il rentra k lAsseinblee et en devint le secrétaire en juillet 1795. Il fut membre du conseil des Cinq-Cents, donna sa démission le 4 novembre 1796, fut reelu député aux Cinq-Cents en mars 1799 et adhéra au coup d'Euit du 18 brumaire. U resta au Corps législatif après son premier renouvellement eu 1S02. En 1804, il fut élu sénateur. A la Restauration, Savary rentra dans la vie privée.

SAVARY (Claude-Etienne), voyageur et orientaliste français, né k Vitre (llle-et-Vilaine) en 1750, mort k Paris en 1788. Lorsqu'il eut fait ses études a Rennes, il se rendit k Paris, et, pousse par le goîit des voyages, il parut en 1776 pour l'Egypte. Savary, pendant trois uns, visita les principales vdics de ce I pays, dont il étudia les mœurs et les monu- I ment^, puis il parcourut l'archipel i:rec. De ' retour eu France en 1781, il fit paraître une remarquable traduction du Coran, avec des notes et un abrégé de la vie de Mahomet (1783, 2 vol. in-8"i, ouvrage que les travaux modernes n'ont pas fuit enlieremeni oublier. En 1784, il donna les plus belles pensées du Coran sous lo titre do Morale de Mahomet (in-18). On a encore de lui : Lettres sur l'Egypte (1788-1789, 3 vol. m-go), livre aux descriptions pittoresques, au style brillant, qui eut d'abord un tres-vif succès, mais dans lequel on trouve peu de laits nouveaux et dont l'érudition a été contestée sur de nombreux points; Lettres sur la Grèce (i:&S, in-S"), livre Intéressant, mais reste inachevé ; Amours d'Anas-Eloujoud et Oaardt, traduit de l'arabe (1789, in-iS): Oramniaire de U tangue arabe vulgaire et littérale, publiée par Langlès (1813, in-4o).

SAVARY (Jean-Julien-Manc), homme politique français, frère du précèdent (Cluude- Eiienne), no u Vitré en 1753, mort à Paris en 1839. Reçu axocat près le parUinenlde Parts, il fui, au début de la Révolution, nomme président du tribunal de Choloi (1790). Savary remplissait encore ces fonctions, lorsque, les Vendéens s'etant soulèves en 1793. il dut chercher un refuge à Sauuiur pour ne pas être massacre. Appelé pou après u faire partie dos coinmissanes oiviU chariçés d'organiser la rosisuncei» rinsurrectioD, Il s'acquitta de sa mission avec une grando hubiloié, fit punie de letat-nmjor de Cunclaux et fut nomme adjudant général chei do brigade. Kn i79i,Suxary alU repre*onter le» «lecteurs de Mamo-ei-i-oire hu conseil des C.iiq-Cents. uoni il fut un d« «ecrcUi. res, puiH lo pre.HKi«nt, ol prit un*, P"" ^« nluL Kclive, Hui i.av*..x do cette a>*ei..blee kn I7tt». .1 euirm au conw.l do. Ancien», ou ,1^0 fit remarquer i^rmi le pMil nombre de

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patriotes qui protf-slerent avec énerf^îe contre l'attentat du 18 brumaire. A partir de ce moment, il renonça à la politique et, quelque temps après , il devint aous-inspectenr aux revues. Savary fut ensuite inspecteur aux revues do 1812 & 1815, époque où il prit sa retraite. Il était membre de l'Académie celtique, des Acudéinies de Leipzig et d'Krfurt. On lui doit : Guerres des Vendéens et des chouans contre la république française (Paris, ISS-^-Isas, 6 vol. in-8"), rouvraj^'e le plus important qui existe sur ce sujet; Mon examen de conscience sur le 18 brumaire an Vin (Paria, 1819, in-8o) ; Etrennes du bon vieux temps (Paris, 1820, in-18).

8AVABY (Au(,'uste-Charles), médecin français, né à Paris en 1776, mort dans la même ville en 18U. Il a beaucoup écrit sur la médecine. Collaborateur, en 1807, de la Bibliothèque médicale^ dans laquelle il publiait les comptes rendus d'ouvrages do médecine, il rédigea en 1808 le Journal de médecine, de chirurgie et de pharmacie. Il a collaboré au Dictionnaire de médecine de Nysten, au Dictionnaire des sciences médicales et à la Biographie universelle. On lui doit aussi une édition (1813) de l'ouvrage de Belloc sur lu médecine légale. M. Lullier-Winslow adonné une biograpTiio de Siivary dans le Journal de médecine (1815, t. XXXIII).

SAVARY (Kélix), astronome, né à Paris en 1797, mort en juillet 1841. Kleve distingué de l'Ecole polytechnique, il fut, après sa sortie, chargé de professer dans cette institution le cours de géodésie et de machines qu'il avait contribué à fonder. Savary devint ensuite membre de l'Académie des sciences et du bureau des longitudes. Le Journal de physique, les Annales de chimie et la Connaissance des temps contiennent de lui des mémoires intéressants. Il a publié à part : Mémoire sur l'application du calcul aux phénomènes électro-dynamiques (1823) et Mémoire sur la détermination des orbites que décrivent autour de leur centre de gravité deux étoiles trèsrapprochées l'une de l'autre. Ce dernier ouvre à peu prés l'ère des travaux relatifs ;i l'astronomio stellaire, qui paraissait devoir reculer si loin le chiimp dt* nos connaissances. Si la santé débile de Savary ne lui a pas permis de fournir une longue carrière scientifique, il laissera cependant un souvenir durable par son théorème sur la courbure de la courbe engendrée par le mouvement d'un point lié à une courbe roulant sur une courbe tixe. Ce curieux théorème a pris, depuis la mort do Savary, une grande importance et sert aujourd'hui de base à des théories de géométrie pure fort intéressantes. V, épicy-

CLOÏDE.

SAVAIIY (Charles), avocat et homme politique français, né à Coutances (Manche) le 21 septembre 1845. Il est lils de M. Théodore Savary, mort après avoir été avocat général, puis conseiller à la cour de cassation, et auteur d'un ouvrage sur la Magisti-ature française et son influence sur la société {\%Q2). Lorsqu'il eut terminé ses études au lycée Bonaparte, M. Charles Savary suivit les cours de l'Kcole de droit, passa sou doctorat et se fit inscrire comme avocat à la cour d'apçel de Paris. Devenu secrétaire de la con- (érence des avocats stagiaires, il commença à se faire remarquer, en 1867, par son Eloye d'Alexis de Tocgueville. Trois ans plus tard, lorsqu'une commission de décentralisation fut instituée, sous la présidence d'Odilou Barrot, par ie cabinet OUivier, M. Savary en devint le secrétaire et fut désij^nc par se^ membres pour rédiger le rapport d'un projet de loi sur les conseils généraux. Apres la révolution du 4 septembre 1870, il fut nommé parle gouvernement de la Défense nationale sous-prefet de Couiances, mais il résigna ce^ fonctions pour se porter candidat k l'Assemblée nationale lors de la convocation des électeurs, non suivie d'effet, qui eut lieu eu octobre. • La république qui vient d'être rétablie, disait-il dans sa profession de foi, ne représente point un parti exclusif. Proclamée spontanément comme le seul régime capable de résister à I invasion étrangère, elle est en même temps, à 1 intérieur, celui qui nous divise le moins, le seul dont la base soit assez large pour reunir sur un terrain commun tous les amis de la liberté, tous les hommes de cœur; ■ et il promit d'employer toute son énergie à consolider la nouvelle republique, k établir des institutions libres. Le 8 février 1871, le jeune avocat fut élu député de la Manche à l'Assemblée nationale, le huitième sur onze, par 71,071 voix. Oubliant sa profession de foi, il alla siéger au centre droit, dans le groupe des orléanistes, et tit partie de la réunion des Réservoirs. Il vota pour les préliminaires de paix, l'abrogation des lois djexil, la validation de l'élection des princes d'Orléans, la loi sur les conseils généraux, dont il fut ie rapporteur; le pouvoir constituant de l'Assemblée, la proposition Rivet, qui conféra k M. Thiers le titre de président ue la république; contre le retour de l'Assemblée à Paris, etc. M. Charles Savary commença à attirer sur lui l'attention en attachant son nom k la proposition qu'il Ht, le 10 janvier 1873, relativement à la majorité requise pour être élu députe. 11 defenditcette proposition, qui fut votée par la Chambre et qui exigeait, au premier tour de scrutin, la majorité des suffrages exprimés et un nombre de suffrages égal au quart des électeurs

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inscrits. Lorsque M. Thiers, comprenant la nécessité de mettre fin au provisoire, demanda k l'Assemblée de constituer le gouvernement de la république, M. Savary lit partie de la coalition des partis monarchiques qui renversèrent cet Domme d'Etat le 24 mai 1873 et le remplacèrent par le maréchal de Mac-Mahon. Ne se souv-nant plus qu'il avait promis & ses électeurs d'appuyer avec énergie l'établissement d'institutions libres, il soutint de se^ votes les mesures de reLietion à outrance du gouvernement de combat, puis il donna son concours empressé aux tentatives faites pour appeler au trôae le comte de Chambord, et accepta une odieuse restauration de la monarchie de droit divin , à la seule condition du maintien du drapeau tricolore et de quelques promesses constitutionnelles. Devenu secrétaire du centre droit, ce fut lui qui, à ce titre, rédigea le procèsverbal de ta séance tenue par ce groupe le 22 octobre 1873, pour entendre les déclarations de M. Chesnelong, de retour d'un voyage à Salzbourg auprès du comte de Chambord. La lettre écrite le 27 octobre par le comte de Chambord ayant rendu impossible toute restauration, M. Savary se joignit it SCS amis pour constituer le septennat (19 novembre 1873). Il continua & appuyer la déplorable politique du duc de Broglie et vota contre la proposition Perler demandant la constitution des pouvoirs publics, puis contre la proposition Maleville réclamant ta dissolution de l'Assemblée de Versailles (juillet 1874). Sur ces entrefaites, l'élection de la Nièvre et l'enquête qui s'ensuivit vinrent révéler k ta France les ['érils dont la menaçait la faction bonapartiste. Avec plusieurs membres du centre droit, M. Savary comprit alors qu'il était temps de constituer un gouvernement sérieux et que le seul possible était la république. Il se joignit au petit j^roupe qui reconnut pour chef M. de Lavergne et tit partie de la majorité nouvelle qui vota la constitution républicaine du 25 février 1875. Ce même jour, M. Savary lut k l'Assemblée un rapport extrêmement remarquable sur l'élection Bourgoing et les menées bonapartistes. Ce rapport eut un retentissement énorme et mit complètement en évidence le jeune député. Le 3 juillet suivant, il prit de nouveau la parole k l'Assemblée au sujet de cette élection, fit quelques jours après sur cette affaire un nouveau rapport, dont l'effet fut aussi grand que pour le premier, et répondit le 15 juillet k M. Rouher par un grand et éloquent discours, dans lequel il résuma d'une façon saisissante les charges accablantes qui pesaient sur les bonapartistes.

Outre des articles dans la VtfViVe de Saint- Lô, dans le Journal de Paris, etc., on doit k M. Savary divers écrits : Eloge de M. Alexis de TocQueville (1867, in-8o); un J'rujet de loi sur la décentralisation (1870, in-8o); le 6'ouvernement constitutionnel, études sur les questions actuelles (1873, in-8w), etc. Il est, depuis le 8 octobre 1871, membre du conseil général de la Manche pour le canton de Cérisy-la-Salle.

SAVARY (Anne-Jean-Marie-René), duc dk RoviGO , général et homme politique français. V. ROVIGO.

SAVARY (François), comte de BRiiVES, diplumale fiançais. V. Brèves.

SAVARY DE LACOSMEBRÈVES (le comte Louis-Stanislas), écrivain iii}jpique français, né k Vendœuvres-en-Brenne (Indre) en 1809. 11 entra dans la cavalerie, qu'il quitta avec le grade d'officier, puis s'adonna d'une façon toute spéciale k l'étude des questions chevalines. Eu 1855, il fonda le Guide de l'ami du cheval, revue mensuelle, scientifique, historique et pratique, qui parut pendant deux ans On doit k M. de Lacosme-Breves des écrits estimés, parmi lesquels nous citerons : De iéquitation et des haras (1842, in-40); la Vérité à cheval (1843, in-8o); Maux et remè- (/cs(1847,iu-8o); Pensées d'un laboureur {iSiS, in-8"); Théorie de la centaurisalion pour arriver promptement à l'exécution des mouvements de l'ordonnance (1860, in-I8)i Béponse à M. le baron d'Azémar, auteur de l'ouvrage Avenir de la cavalerie (1861, iu-S"); Seconde réponse à M. le baron d'Azemar (1861, in-80), etc.

SAVASTANIE s. f. (sa-va-sta-nî). Bot. Syn. de TiBOUCBLNE, genre de plantes.

SAVASTANO (François-Eulalie), poète italien, ne k Naples en 1657, mort dans la même ville en 1717. Il entra dans l'ordre des jésuites, s'adonna particulièrement k la botanique et publia, sous le titre de Botanicorum libri /y (Naples, 1712), un poôme didactique latin, en quatre livres, dans lequel il décrit les plantes, donne la manière de les cultiver, énumére leurs propriétés médicales, etc. Cet ouvrage, agréablement versifié et accompagne de notes, a été traduit en vers italiens sous le titre de Quattro libri délie case botaniche (Venise, 1749, in-8o).

SAVATE s. f. (sa-va-te. —Ce mot est le même que l'italien cïa6a(M, espagnol zapata, savate et bottine, portugais sapata, soulier de dame, bottine ; espagnol zapatn, portugais çapato, provençal suôafo, soulier. Toute3°ces formes ont évioemmeni la loéme origine que saôoï, mais cette origine n'est pas encore fixée d'une manière siire. Diez cite Sousu, d'après lequel les formes en question vien-

SAVE

draientde l'arabe 5a6af, substantif d'un verbe sabata, chausser; mais dans Freylaç on na trouve pas cette signification indiquée pour ce verbe. Malin donne comme primitif le basque sapata, soulier, zapatu, mettre le pied, sapatcea, fouler aux pieds, presser, enfoncer, chill'onner. Sans contester la v^eur de l'opinion de Mahn, Scheler soupçonne le radical sap de sabot et de savate d'être un affaiblissement de la racine f/ap, racine fort répandue dans les langues indo-européennes avec la signification de fouler aux pieds, marcher). Vieux soulier extrêmement usé : N'avoir que des savatks. Ne porter que des