QUATRIÈME COUPLET

Ua mie eit inSdëlel

Lan fal, lan cru, etc , Ma mie est inûd6!<f {bis) Tant que j'Ia pousse à l'eaa,

Lan fal, etc Tant que j'Ia pousse h l'eaut

ClNQUléUB coupLirr.

Chante, Bîréiie, chante,

Lan fal, etc.

Chante, sirène, chante.

T'as bien raison d'chanter, (6isi

Lan fal, lan cru, etc., T'as bien raison d'chanter.

finiÈME COUPLET.

Tu as la mer & boire I

Lan fal, lan cru, etc..

Tu as la mer à. boire, £1 ma mie è. manger! {bis)

Lan fal, lan cru, etc., Et ma mie à manger!

SCIGLIANO, ville du royaume d'Italie, province de la Calabre Citérieure, district et li 22 kilom. S. de Cosenza, sur la petite rivière du Savuto; 3,272 hab. Commerce de vins^ grains et soie.

SCILLA ou SCIGLIO, le Scyllxum des Romains, ville du royaume d'Italie, province de la Calabre Ultérieure ire, district et à 26 kilom. N.-E. de Reggio, près du rocher de Scylla, ch. -1. de mandement; 7,407 hab. Péch« et commerce actifs. Vins renommés.

SCILLA (Auguste), célèbre peintre et naturaliste sicilien, né à Messine en 1639, mort en 1700. Après avoir étudié la peinture à Rome sous la direction d'André Sacchi, il revint se tjxer dans son pays. Par un examen approfondi des antiquités et des médailles, il était parvenu k un certain degré d'érudition trop souvent étranger aux artistes. Le hasard mit sous ses yeux des fossiles qui le frappèrent vivement; et Scilla délaissa alors la peinture pour l'histoire naturelle. Le résultat de ces nouvelles études se trouve consigné dans un petit volume, aujourd'hui fort rare, publié â Naples sous le titre de la Vaine philosophie démentie par le sens^ qui a fait longtemps autorité en matière géologique. Les excellentes observations qu'il renferme ont servi de base aux esprits éminents qui, dans la dernière partie du xvue siècle, ont lini par faire triompher le principe de l'animalité des fossiles sur le principe qui avait pris cours pendant le règne de la scolastique. On volt, dans leurs écrits, le nom de Scilla marcher de pair avec ceux de Sténon, de Fabio Colonna, de Boccone. Scilla revint à la peinture; mais, compromis dans la révolution de Sicile, il tut obligé de se réfugier à Rome, où il fut accueilli k bras ouverts et nommé président de l'Académie de peinture. Cet artiste a laissé un assez grand nombre de tabieaux, particulièrement des scènes d'animaux, dont une grande partie se trouve à Rome et à Messine. Son chefd'œuvre est un Saint ffilarion mourant, à&ns l'église de Sainte-Ursule de cette dernière ville.

SGILLE s. f. (si-le — lat. scilla; gr. skilla, même sens). Bot. Genre de plantes bulbeuses, de la famille des liliacées, tribu des byacinthées, comprenant un assez grand nombre d'espèces, qui croissent dans l'Europe centrale, la région méditerranéenne, et au Cap de Bonne-Esperance : La scille des jardins a la tige anguleuse. (Bosc.) Les sca.LKs donnent en général d'assez belles fleurs. (T. de Berneaud.) u Scille blanche, Nom vulgaire du panerais maritime.

— Antiq. gr. Fête des scilles. Fête pendant laquelle les jeunes Siciliens s'attaquaient avec des tiges de scilles, et se disputaient ainsi le taureau, qui était le prix destiné au vainqueur.

— Encycl. Les scilles sont des plantes buibeuses, à feuilles toutes radicales, qui ne se développent quelquefois qu'après la noraison . Du centre de ces feuilles s élèvent une ou plusieurs tiges, ou mieux hampes, nues dans leur partie mfèrieure, portant vers leur sommet des âeurs bleues, plus rarement blanches, disposées en grappe terminale. Chaque âeur a un périantbe à six divisions libres et étalées dès la base ; six êtamines à ûlets grêles, insérés à la base des divisions du périantbe; un ovaire libre, à trois loges, surmonté d'un style filiforme. Le fruit est une capsule ovoïde ou arrondie, à trois loges, renfermant quelques graines presque globuleuses, à test mince et fragile. Ce genre comprend un assez grand nombre d'espèces, la plupart propres a l'Europe, et dont plusieurs sont recherchées pour leurs propriétés médicales ou pour la beauté de leurs fleurs.

La scille officinale, appelée aussi sguille, scipoule,charpentaire, oignon marin, etc., est une plante vivace, à bulbe ovoïde ou arrondi, très-gros, formé de tuniques emboîtées, épaisses, charnues, blanches, les tuniques extérieures minces, sèches, membraneuses, brun foncé; les feuilles sont longues de 0[Q,30 ou davantage, ovales lancéolées, entières, un peu ondulées, glabres, lisses et d'un vert foncé, elles paraissent très-lard. La hampe, qui dépasse souvent la hauteur de l mètre, est épaisse, cylindrique, dressée et couverte, en» viron dans sa moitié supérieure, de fleurs blancheSfqui forment une longue grappe te rminRia

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Cette plant© croit dans la région méditerranéenne et sur les bords de l'Océan ; elle affectionne surtout le séjour des plages maritimes sablonneuses. On ne la cultive guère que dans les jardins botaniques ou d'agrément. Ses bulbes, qui deviennent quelquefois aussi gros que la lête d'un enfant, ont une grande vitalité ; ils peuvent se conserver une année hors de terre et fleurir même dans cette situation. En général, on les relève aux, approches de l'hiver, pour les renfermer dans une cave saine, dans un cellier, sous un châssis froid ou en orangerie, et les replanter AU printemps.

il faut k cette plante une exposition chaude, un terrain léger et sablonneux; elle végète très-bien en terre de bruyère. On la multiplie, soit de caîeux sépares au moment du rempotage ou de la transplantation, soit de graines semées en février ou aussitôt après leur maturité. On fait hiverner sous châssis les jeunes plants , puis on les repique en terrines ou en pleine terre; on les arrose beaucoup pendant la végétation, mais on les laisse à sec pendant la saison de repos. On relève les bulbes en automne pour les faire hiverner, et on les replante au printemps suivant. Toutefois, ce dernier mode de multiplication est peu usité, parce que l'éducation des jeunes sujets exige jusqu'à dix ans pour donner des oignons qui soient de force a fleurir. Si l'on tient la plante en orangerie, et c'est ce qu'il est bon de faire dans le centre, et surtout dans le nord de la France, on devra la placer le plus près possible du jour, tout en prenant les précautions nécessaires pour qu elle ne gèle pas.

Les oignons de la scille maritime sont employés en médecine; on les importe, à l'état frais, de l'Espagne et des îles de la Méditerranée. On a soin de rejeter les tuniques extérieures, qui sont rouges, sèches, coriaces, minces et transparentes, et celles du centre, qui sont blanches, très-charnues et comme visqueuses. Les tuniques intermédiaires, les seules qu'on utilise, sont épaisses, d'un blanc rosé, mais rougissant avec le temps, pleines d'un suc visqueux, inodore, amer et acre. On les découpe en lanières ou en fragments étroits, que l'on enfile avec des ficelles pour les l'aire sécher. Par cette opération, leur saveur devient plus amère; mais elles perdent une partie de leurs propriétés. Quand elle est terminée, on doit conserver la 5ci//edans un endroit sec, surtout si elle est réduite en poudre; car elle absorbe facilement l'humidité, qui annihile plus ou moins son action.

La scille maritime renferme une matière îkcre et volatile, de la ^'omme, du sucre, du tannin, du citrate de chaux, du ligneux, enfin un principe particulier appelé scillitine (v. ce mot). Ses diverses préparations ont une action physiologique assez analogue à celle du tabac; elles agissent sur le système nerveux et produisent des accidents ataxiques viulents, qui se manifestent, disent les auteurs de \a. Flore médicale, par des symptômes résultant d'une confusion et d'une alternative de phénomènes de surexcitation et de sédation dans les fonctions de la vie animale et de la vie organique; elles irritent le tube digestif et provoquent la pblogose, des supurpurgations, des vomissements, la sécrétion urinaire, etc. KUes sont expectorantes administrées k faible dose, et vomitives à doses un peu plus élevées. Kn un mot, ainsi que toutes les substances excitantes, la scille a une action locale et une action éloignée sur divers organes, soit par sympathie, soit par absorption de son principe actif; mais ces actions sont variables eu intensité, suivant lu dose qu'on emploie.

L'histoire médicale de la scille remonte très-haut. Ëpiménide est, dit-on, le premier qui ait introduit cette plante dans la thérapeutique. D'après Pline, Pythagore aurait écrit un traité sur ce sujet; mais cet ouvrage ne nous est pas parvenu. D'après Theophraste, elle servait, chez les Grecs, pour les purifications. Hippocrate et Gulien en recommandaient l'usage. Dioscoride a signalé les accidenta qu'elle pruduil si on l'einploie à des dobes trop fortes. Les anciens ont bien connu les propriétés de son bulbe appliqué frais sur la peau; ils savaient que lu scille déterminait la rubéfaction et mêniu la vésication, mais qu'elle perdait aoa activité lorsqu'elle était cuite au four, entourée do pâte de farine ou bien encore hou» la cendre ou dans l'eau. Les résultats observés dans l'antiquité ont été presquu luus confirmes par les médecins de lu Reuui^suuce et des lenip!» modernes.

La scitte a été ou est encore administrée sous des formes très-diverses ; mais l'euergio de Sf-s propriétés fuit qu'elle doit toujuurs être prepuree pur un homme de l'art et qu'il faut, en gênerai, fractionner bcMiucoup les doses. Un peut donner lu scille i>écho en poudre, pourvu que celle-ci soit récente et conservée dans des vases bien clos; on l'étend avec du «ucre, ou bien on la mêle avec un excipient pour la rouler en pilules. On prépare aussi un extrait et un miel sciUitiifut's, rarement employés aujourd'hui; un sirnp, qui est plus uaito ; on tluniio ces substuiu-t-s en boisions, en putions uuen tisanes. Le vin iciilittijue A plus de force; il se donne uus.ti er. poiiun. Le vinaigre sctllittqiie est lu préparation la plus aouve; on ruutnnustro ii doues moins furies. I^n y ajoutant du miel, on obtient l'oxymol sciliittque. t)n emploie la

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scille, k rextérieur, en frictions sur le ventre, et on applique ses tuniques fraîches sur la peau, comme vésicatoire. A toutes ces préparations, il faut ajouter lu 5Ci//i(irte et le sirop àe scillitine.

La scille est surtout employée comme diurétique; on en obtient de très-bons effets dans le traitement des hydropisies, des infiltrations séreuses etdes épancheraents en général. Elle modifie puissamment les muqueuses et surtout les muqueuses pulmonaires; aussi l'eraploie-t-on avec succès contre les affections de poitrine, l'asthme humide, les catarrhes chroniques des poumons et de la vessie, l'albuminurie, etc. Enfin, on lui a attribué des propriétés antiscorbutiques, emménagogues et vermifuges. A l'extérieur, on a employé en frictions sa teinture, comme diurétique; ses bulbes, frais ou secs et bouillis dans l'eau, ont servi à préparer des cataplasmes, que l'on appliquait sur les bubons et les tumeurs, pour en hâter la maturation. En médecine vétérinaire, on administre à l'intérieur la poudre et i'oxymel scillitiques; pour l'usage externe , ses bulbes, d'après Bourgelat, n'ont pas plus de vertu que les oignons communs, qu'on leur substitue souvent.

Mais, sous quelque forme qu'on administre la scille, son emploi exige beaucoup de circonspection. • En général, dit A. Gautier, on doit commencer à donner les préparations de scille par des doses assez petites pour essayer la sensibilité de l'estomac; et si l'on veut en obtenir une action forte, ne s'arrêter, en augmentant la dose, que quand il vient des nausées, ou même des vomissements. ■ Alors elle est expectorante, diurétique et vraiment médicinale. C'est ce qui la rend utile dans l'bydrothorax, mais non, comme on l'avait cru, dans la phthisie et les maladies des voies urinaires. D'après le même praticien, il faudrait s'en abstenir entièrement chez les sujets bilieux, nerveux, irritables, maigres ou pléthoriques. Disons enfin que la scille, à doses trop élevées, peut produire des coliques, des gastralgies violentes, des vertiges, des convulsions et même la mort.

La scille d'Italie, appelée aussi scille blanche ou mâle, lis-jacintne, a un bulbe de grosseur moyenne, ovoïde, blanchâtre ; des feuilles un peu plus courtes, larges de \ centimètre, obliques, un peu carénées; une hampe de 0°>,25 au plus; des fleurs petites, étalées, brièvement pêdicellées, d'un bleu pâle, odorantes , formant une grappe oblongue et compacte. Originaire du midi de lEurope, cette espèce est très-répandue dans nos jardins d'agrément, ou elle sert à orner les talus ou les plates-bandes, et surtout à faire des bordures. Elles est rustique et vient en tout terrain sain; mais elle préfère les sols légers et sablonneux; il lui faut aussi une exposition aérée, chaude et éclairée. On la propage de graines ou de caîeux; ce dernier mode est généralement préféré, comme étant plus expedilif. Cette espèce possède les propriétés de la précédente, mais a un degré plus faible; aussi est-elle moins employée en médecine.

La scille du Pérou a un bulbe gros, allongé, piriforrae, jaunâtre; de grandes feuilles d'un vert foncé luisant, fluement ciliées sur les bords, étalées en une large rosette; une hampe qui atteint 0^,25 ; des ueurs nombreuses, d'un beau bleu, formant une grande et belle grappe pyramidale, régulière et compacte. On possède des variétés à fleurs blanches ou gris de lin. Cette espèce croît dans le midi de l'Europe et le nord de l'Afrique; c'est par erreur qu'on l'a crue originaire du Pérou. Elle végète très-bien dans le centre et l'ouest de la France, mais sous le climat de Paris elle souffre parfois de la rigueur des hivers; là, il faut la planter plus profondément, dans un terrain sain, à une exposition chaude, et lui donner, pendant la saison froide, une légère couverture de litière ou de feuilles sèches. Elle se multiplie par la séparation des bulbes et des caîeux. On en tire un très-bon parti, dans les jardins, pour décorer les plates-bandes ou pour faire des bordures; ou peut aussi la cultiver en pots, ou même sur des carafes, comme les jacinthes. Les propriétés de cette plante ont été peu étudiées ; son bulbe passe pour vénéneux.

Nous citerons encore la scille rouge ou d Espagne et la scille hyacinthe, dont les bulbes sont quelquefois employés comme purgatifs; la salle pancraliun, qui croit dans lo nord do l'Afrique et produit de très-gros oignons, que Ion dit comestibles; la scille d'automne, dont les bulbes, écrasés et mélanges avec de lu mie de pain, servent k attirer et k empoisonner les rut»; lu scttle agréable, recherchée dans les jardins pour ses fleurs d'un beau bleu indigo; lu scitle ombeltée, k fleurs oiUirunie:s, etc.

SCILLITE s. m. (sil-li-te — rad. teille). PhariN. Vin de scille.

SCILLITINE a. f. (sil-li-ti-no). Chim. Principe acre trouve duua les scilles. d On dit

aussi SCILtKINIC.

— Encycl. Les bulbes charnus de lu acillo ont eié étudiés par dilferenu chiini»te^, qui ont obtenu des ro<iultat!i peu concordants. Ils reuferinont une huile voUililc, une substunco ûcre, un principe unier, de la goninie, du sucre et, suiVHUl Lnuderor, de l'amidon, un corps gra.H. du phosphate, du citrutu ol peutêtre aussi du tuitrate do culcium.

L huile vulutilu obtenue par lu disliUation

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des bulbes avec l'eau est mobile, très-pea colorée et d'une odeur désagréable qui ressemble à celle de l'essence d'ail ou de moutarde. Elle agit sur la peau comme une substance vésicante, et il en est de même de sa solution alcoolique.

Les recherches qui ont été entreprises sur la scillitine ou principe actif des bulbes ne permettent point encore d'établir d'une manière certaine si ce corps doit être rangé parmi les résines, parmi les alcaloïdes ou parmi les principes amers. Maudet distingue deux corps particuliers : la sculéine, vénéneuse et irritante, et la scillitine, qui ne posséderait aucune propriété vénéneuse; mais il ne dit rien de plus à leur sujet. Schroff distingue aussi deux principes : l un narcotiûue, auquel il donne le nom de scillitine ; l autre acre et non volatil, qu'il ne dénomme pas. Righini regarde la scillitine comme de la vératrine impure.

D'après Tilloy, la scille ne renfermerait pas de principe acre non volatil, mais seulement des cristaux de citrate de calcium, qui irriteraient et enflammeraient la peau par le frottement. Les principes actifs constituants seraient une résine acre et une substance amere.

La poudre de scille bien desséchée abandonne à l'èther une matière grasse, jaune, d'une odeur agréable, qu'on peut débarrasser par l'eau bouillante de la substance amère qui lui est adhérente. Si l'on fait ensuite digérer dans l'alcool lu poudre déjà épuisée par l'éther, on obtient une teinture acre et araere qui laisse une résine acre en s'évaporant ; on débarrasse celle-ci du corps gras dont elle est souillée au moyen de l'éther, et du sucre au moyen de l'eau. Cette résine est très-vénéneuse; elle se ramollit dans l'eau, se dissout dans les alcalis et les j alcools et n'est pas altérée par les acides. La poudre qui a déjà subi l'action de l'éther et de l'alcool abandonne à l'eau chaude une substance amere. On peut précipiter cette substance par le charbon animal, qui l'absorbe d'abord pour l'abandonner ensuite lorsqu'on le fait bouillir avec de l'alcool.

Vogel et Lebourdais préparent la substance amère comme il suit :

10 "Vogel épuise par l'alcool le jus de scille concentré ; il évapore cette teinture, en dissout le résidu dans l'eau, ajoute de l'acétate de plomb à la solution pour en précipiter le tannin, filtre, dirige un courant d'acide sulfhydnque dans la liqueur filtrée pour la débarrasser de l'excès de plomb et filtre de nouveau, après quoi il évapore le liquide à siccité. Le résidu renferme la scillitine en même tehips que du sucre et des sels; il forme une masse friable, incolore, d'une saveur amere avec arriêre-goùt sucré et jouit de propriétés vomitives et purgatives. Cette masse se ramollit rapidement à l'air et se dissout dans l'eau, l'alcool absolu et le vinaigre.

20 Lebuurdais précipite par l'acétate de plomb la décoction de scille, qui est trèscoloree et tres-visqueuse; il agite le liquide filtré froid avec du noir animal purifié jusqu'à ce qu'il ait perdu son odeur et sou amertume, et il filtre de nouveau. Le charbon est lave, dessèche et finalement traité par l'alcool bouillant, auquel il abandonne la scillitine. Celle-ci reste comme résidu lorsi^u'on évapora la solution alcoolique. La scillitine ainsi obtenue constitue une masse amorphe, neutre, hygroscopique, qui se décompose facilement lorsqu'on lu chauffe. L'acide sulfurique concentré la dissout en formant une solution pourpre d'abord, qui noircit ensuite. Une portion de celte substance placée sur la langue produit la sensation d'un caustique.

Bley opère de la même manière que Lebourdais, en évitant l'emploi d'une trop haute température. Il dit avoir obtenu do longues aiguilles flexibles et incolores, dont la saveur serait très-amère et qui, par l'action d'une chaleur même légère, deviendrait amorphe et perdrait même la propriété do pouvoir reprendre l'état crisUillin. Suivant W'iitstein, le principe amer de la scille n'est

frécipité ni par l'acétate de plomb ni par hydrate de plomb. Ce dernier réactif précipiterait au contraire lu substance acre.

Marais et Luuderer croient avoir obtenu un alcaloïde que Tilloy n'aurait pas su extraire à son tour.

.Marais euuise la poudre sèche de scille par do l'alcool a 56 pour 100, ou les bulbes fruis par de l'alcool à 90 pour 100. Il ajoute du luit de chaux à la teinture, puis de l'éther et il agite vivement. Par le repos, l'éther vient former une couche à lu surface du liquide; ou le décante rt on l'evapore. Il laissa cuiuino résidu lu scillitine et une matière

forasse dont on se débarrasse en dis-solvant e résidu dans l'alcool. Le produit ainsi obtenu est une masse amorphe, hygroscopique, d'un jaune pâle, qui possède une saveur amure ot piquante et qui présente une reaction alculinr. Ce corps se dissout dans luci>lo sulfurique concentré, en formant une liqueur violette d'ou l'eau précipite des flocons verts ; l'acide nsulique lu dissout on prônant une coloration roui:'' qui disparaît piouiuloinent. H •chli>rnydrii|ue; m >< inoiiiiiquo et les al •

compoKont en lui l.ii.:iiit ^'l'ii'.- s* >,i\''ir amere. Chauffe avec d" l'hidralo dn potassium, il doguga do l'amnioniaquo. 11 uo sa