DOR

SOUIIO/.ANET ou SUIIOZANET (Ivan), général rnssc. ne on ITSO, mort à Swint-Pétersbourg en 186). S<>rii do l'ccoto des ingénieurs de S:iiiit-l'vt«'rsltourg, il outra, en 1803, dans I année. Pendant la guerro de 1807, il f>e signnlH it Kylau et k l'nedland. A la tin do la campAgU" de ISII, il fut lumimo colonel et, apns crllo do 1813, gen<Tal-major. Il >o mgnala aux bat tilles de Leipz^^ (18i3) etd'Arci3,ct n I Htlaqunde Monim.irtie (ISI4)> Kn 181V, il fut nomme coiiini:iii>l:<>ii de Vattillene de U gar-le t-t, en 18:6, général aide docnropdu ciir. Kn 1838, li diriKe» le» siégea de BraTIa et de Varna. Kn 1831, il commanda rartiliorip d»» l'arni'^n do luebiUh. Il perdit uno jambe a U Imimlle de Wawer et fut nomn.é en>u,ie directeur dp I Académie militaire. Kn 1834, il reçut le titre do génaral d'artillerie.

800Ï V m. (5ou-i). Ornith. Oisaau du genr»

Le «oui anitie quelquefois, les *oi*» d'où tet

SOUI

autrei tinamous ne sortent jamais. (V. de Bo- D are.)

— Encycl. Lo souî^ improproment nommé perdrix d' Amérique^ est interriK'-diaire. pour Ta taillu, c.wiva laciiille et la perdrix t,'ribe; il a lo plumn<;o supérieur et les grandes pennes dos ailes d'un brun onde d'un peu de noir, la vt^rtex et roeciput de cette dernière couleur, les couvertures du dessus des ailes brun roussâtre, la g:ort,'e blanehe, le ventre roux, le bec et les pieds f^ris brun, la queue très-courte. Cet oiseau habite la Guyane et le Pérou. Comme les tinamous, il vit dans les bois; mais il les quitte de temps k autre, fréquente les halliers ou les champs cultivés et s'approche même des lieux habités. Il nicho sur les branches les plus basses des arbrisseaux; la frmelle pond cinq ou six œufs blancs; elle fait, dit-on, deux pontes dans l'année. Cet oiseau a le vol un peu lourd, mais il court tros-vite. On lo regarde comme un excellent gibier.

SOtlï s. m. (sou-i). Art culin. Sorte do sauce japonaise, fort épieée, et composée de viandes. Il On dit aus-sl soY et soya.

SOUIL S. m. (soull ; U mil.). Chasse.