CHAPITRE XI. — DES SÉDIMENTS DE L’URINE

solution aqueuse, concentrée par évaporation lente, se couvre d'une pellicule de cristaux d’urate de soude.

Généralement on se contente d’isoler l’acide urique. Le sérum du sang est évaporé à siccité, au bain-marie, puispul-

Fig. 290. — Urate de soude dans le sang des goutteux.

vérisé et épuisé par digestion avec l’eau à 100°, pendant une heure. On ajoute ensuite à la solution aqueuse quelques gouttes d’acide acétique, et quelques fibrilles de chanvre ou de lin. Au bout d’un certain temps, l’acide urique cristallise le long de ces fils. On a simplifié le mode opératoire primitif de Garrod par le suivant : on recueille dans une capsule de verre 5 grammes

Fig. 291. — Cristaux d’acide urique obtenus par le procédé du fil (d’après Garrod).

environ de sérum, on y ajoute quelques gouttes d'acide acétique et on y laisse tomber un fil. Au bout de 36 à 48 heures, des cristaux d’acide urique se sont déposés le long du fil. Le sérum doit être frais, sans cela il pourrait donner, par fermentation, de l’acide oxalique, del’urée et de l’allantoïne. Si l’évaporation est poussée trop loin, on pourrait obtenir des cristaux de phosphate ammoniaco-magnésien.

§ 0. — ACIDE HIPPURIQUE.

Normalement, l’acide hippurique n’existe qu’en petite quantité dans l’urine humaine, tandis qu’au contraire il est très abondant dans l’urine des herbivores. M. Méhu estime que la quantité d’acide hippurique, rendue dans les vingt-quatre heures, ne dépasse pas 3 à 4 décigrammes. Sous l’influence d’une alimentation spéciale, ou de l’introduction dans l’économie d’acide benzoïque, l’acide hippurique apparaît dans l’urine en proportion plus considérable. D’après Heller, une alimentation composée de pain de froment ou de seigle, ou mieux encore de pain de seigle seul, fait apparaître dans l’urine une quantité notable d’acide hippurique, et l’acide urique disparaît presque complètement ; si l’on fait intervenir la viande dans l’alimentation, la relation est renversée, l’acide hippurique disparaît, tandis que la proportion normale d’acide urique reparaît. Suivant Lawson, l’urine des habitants de la Jamaïque serait riche en acide hippurique. Sous l’influence des pommes vertes, des prunes, des haies de myrtille, on constate la présence de

l'acide hippurique dans l’urine. Certains médicaments, tels que l’acide benzoïque, l’acide cinnamique, l’essence d’amandes amères, provoquent également la formation de l’acide hippurique. D’après M. Bouchardat, sous l’influence du régime lacté,