CHAPITHE II. — ÉLÉMENTS ANATOMIQUES
iurune même paroi cellulaire, de ponctuations et d'anneaux ou de spirales (Daphné, Vigne, If, etc.) ; d'au- IM part, la localisation de l'épaississement à luodes côtés de la cellule. Ce fait s'observe frequeoiment sur l'épiderme des feuilles coriices (Vùcum, AVrium,elc.)<dan3les cellules Je la couche protectrice des racines des Mo- DDCotylédonées, etc.
La paroi des jeunes cellules est, comme noua l'avons tu, uniquement composée de cdlulose. Mais par suite du développement elle peut subir de profondes modifications dus sa composition chimique, et cela particulièrement dans les cas où se produisent les épaississements dont nous avons parlé plus tmot.Ges modifications répondeotàtrois phénomènes distincts connus sous les noms de unification, culicularisation &i gétificatioil.
l* UgaiintioB. — La lignification résulte de l'encroatemeot des parois cellulaires par certains principes dits ligneux ou ininatants (Vgnone, ligniréoie, b'gnose, etc. Payen). Ces principes, particulièrement répandus dans les parois des éléments qui forment les parties ligneuses des végétaux, sont «juvent accompagnés de composés calcaires ou siliceux (voir plus loin) ou encore de substances résineuses colorées en broD plus ou moins foncé.
L'épaississement des membranes cellulaires sous l'influence de ces dépôts peut devenir considérable, et la paroi se diviser alors en plusieurs enveloppes distinctes par leur composition. — Dans les cellules ligneuses du Pinui tybeslris, par exemple, '•D distingue ainsi trois enveloppes. Une interne mince formée de cellulose, car elle devient bleue sous l'influence de l'iode et de l'acide sulfurique, et deux externes, encroûtées des subïbnces susdites et qui ont perdu les caractères de la cellulose. ^Its deviennent jaunes sous l'inllueuce des mêmes réactifs.
tttaJr- ■>»gti#<, — Le» prinoip^t» lizneax r^azîssenl en effet t.-.'. 4 -•.-•^r.^.^n: q le U #!el.;iI:'M* pare. La p^^U^^e, qui attaque t^.\\^. -i-îtr.. -'!•>, a a aaouoe a:t;:n <arL«?5 d«èp*^ts incrustants. — La-'.-'i-r 4**.'.r:.|:ie ne les di^5«:*ut p*jial, mais les noircil.
1.1 v.r.t v/j-rne** dans l'acide azotique et les hypochlorites, q<ii aa o'^r. traire ne dii^oUent pas la cellulose proprement dite.
lis ne bleui^nent sous l'influence de l'iode ni avant ni après l'action dfr» acid»;s. — Enfin les parois lignilîées ne se gonflent pa^ dans l'eau.
2* Cati««lsHMitfoa. — Les parois de beaucoup de cellules libres 'spf}re%, grains de pollen) et la face externe d*un grand nombre de cellules épidermiques prennent souvent un épaississement considérable qui forme ce qu*on appelle la cuticuie, sorte d'enveloppe protectrice, incapable de se gonfler dan< Teau et dont la composition est encore peu connue. — Nouh n*insiàterons pas ici sur cette formation, que nous auron> plus loin Toccasion d*étudier avec détails. Nous ajouterons seulement que Tépaississement des parois cellulaires du liège parait être dû à une modification semblable à celle qui donne lieu à la cuticule.
3^ 4téiiflc»iloa. — La membrane cellulaire présente dans certains cas une modification singulière qui consiste dans ^a transformation en une substance gélatineuse plus ou moins épaisse. Cette transformation atteint de préférence les couches internes de la paroi cellulaire ; nous croyons devoir insister quelque peu sur son étude, car c*est à elle que se rattachent les formations mucilagineuses et gommeuses.
IliieliAf «•• Etude. — La transformation mucilagineuse des parois des cellules se rencontre dans un certain nombre de graine^ {Lin, Coing, P.^ylUum), dans Talbumen du Caroubier, etc. Dan<» la graine de Lin par exemple, ce sont les cellules de la couche la plus superficielle qui subissent la modification mucilagineuse. Ces cellules volumineuses et de forme cubique épaississent de bonne heure leurs parois et, tandis que la couche exteroe do ce» épaississements, restant mince et élastique, revêt tous
