BOURGOGNE

Yo-SKE. — L-S Grottes d'Arey.

CÔTE -d'Or Yaux-Chigno».

Industrie ^ manufactures, — Le solfertile de la France , la variété de ses productions , Tactivité et le génie de ses habitans , font de ce royaume le théâtre le plus vaste elle plus brillant de l'industrie ïiumaine. Les lins et les chanvres fournissent des toiles parfaitement travaillées^ surtout dans les départemens de la Flandre , de la Picardie , delà Normandie , de la Bretagne , du Maine , de TxYuver- ^xvQ y du Dauphiné et de la Gascogne. On connaît dans tout Funivers la beauté des linons , des batistes de Saint - Queutin , de Valenciennes , de Douay , de Cambray , et les superbes dentelles de Valenciennes, de Lille, de Dieppe, de Bayeux , d'Alençon et du Puy. Les toiles de coton , mouchoirs , schalls , fichus , siamoises j basins 5 futaines , piqués j occupent dans les principales villes de nombreuses manufactures. Les toiles à voiles, les cordes , cordeaux , ficelles, se fabriquent dans les ports de mer et dans la Bretagne.

Les grains , les fruits, les légumes fournissent à la confection des eaux-de-vie. Cognac est surtout célèbre par ses eaux-de-vie. Les liqueurs et les eaux distillées que Ton prépare à Paris , Phalsbourg , Nancy, Caen , Bordeaux , Montpellier , jouissent d'un grand renom'. La Flandre fournit des huilesde graines ; le Languedoc et la Provence d'excellente huile d^olive. Le savon se fabrique à Mar-

COTJP-d'oEIL sur la FRANCE. xîX

seille , Toulon , Bordeaux ; et les savons noir et vert à Lille, Abbe ville 5 Amiens^ Saint- Quentin. La fabrique de Marseille est en ce genre la plus considérable de TEurope. Le papier de France passe pour le meilleur , à raison de sa consistance et de sa durée. Les plus beaux papiers d'écriture viennent d'Angoulême. Les superbes papiers vélins de nos imprimeurs sortent des manufcictures d' Annonay , d'Essone , de Buges et des Vosges; les papiers de tenture sont portés à Paris au dernier degré de perfection. Les fabriques d'amidon ne laissent rien à désirer. Orléans , Nantes , Rouen , etc. , ont de belles raffineries de sucre. Les meubles , les ouvrages en bois sont en France exécutés dans tous les genres avec une rare perfection. On compte un trés-grand nombre de manufactures de laines. Les draperies d'Abbeville , de Sedan , de Louviers , d'EÎbeuf , da Rouen , égalent ou surpassent celles des autres nations , parleur beauté et leur finesse. Il y a peu d'endroits où Ton ne fabrique des draps et des étoffes communes , des camelots , des bouracans , des serges , des prunelles , des calemandes , des étoffes veloutées de différens genres , des peluches et des velours de coton. Les étoffes de soie , les velours , les damas , les salins , etc. , les articles de bonneterie et de passementerie en fil , laine , soie , or et argent , occupent plus de soixante mille métiers.

La ville de Lyon est , en ouvrages de soiries^ la plus célèbre , soit pour la beauté des dessins , la qualité et la finesse , soit pour l'élégance et la richesse des étoffes. Les dentelles de soie mêlées d'or et d'argent se fabriquent aussi a Paris , qui envoie ses rubans , ses ouvrages de mode dans toute l'Europe. Les pelleteries forment un objet important d'industrie. Paris , Strasbourg , Troyes , Abbeville , Metz , Poitiers , fabriquent des manchons , des fourrures , des pelisses , des bordures très-reclierchées et trés-estimées en Italie ^ en Espagne; en

ï^ïRODueTioïr.

Turquie et dans le Levant. La manufacture deâ Gobelins n'a point d'égale pour la perfection et le nombre des tapisseries qui en sortent. Beauvais possède une belle manufacture en ce genre. Les tapis veloutés de la Savonnerie à Paris , d'Aubusson, les moquettes d'Amiens, d'Abbeville et de Rouen, jouissent de la plus grande célébrité. Les préparations du cuir , telles que la corroirie , la maroquinerie, Fhongroierie , la.chamoiserie , la mégisserie , surpassent ou égalent celles qui se font en Angleterre. Les peaux d'agneaux^ de chevreaux , les gants de femme travaillés à Grenoble , à Lyon , à Blois , sont préférés en Angleterre , où c^s objets passent en contrebande. Il suffit de nommer Besançon et Paris , pour donner une idée de riiorlogerie française. Peu de nations , ont en ce genre , des fabriques aussi nombreuses et aussi belles. Mais ii n'en est point chez qui l'orfèvrerie soit aussi célèbre : rien n égale la beauté , l'élégance dans les formes, la richesse dans le dessin , le fini du travail et la bonté du métal qui distinguent les ouvrages des ateliers de Paris , la première ville manufacturière du royaume , où les ouvriers excellent dans les arts et les sciences , tels que la ciselure , la gravure , la métallurgie , la docimasie nécessaires à Torfévrerie, à la joaillerie et a la bijouterie. La porcelaine , Tébénisterie , la carrosserie , la scellerie de cette métropole sont estimées de toute TEurope. Châtellerault , Namur, Paris ont de bonnes fabriques de coutellerie ; les ouvrages de quincaillerie se font particulièrement à Ambert , Bayonne , Besançon , Lyon , Saumur , etc. Il y a plusieurs manufactures de ferblanc , dont la plus considérable est celle de Bains. On fabrique des armes blanches à Klingenthal , et des armes à feu à Versailles, Paris, Maubeuge , Charleville , Saint - Etienne , Saint-Hypolite , Saint-Claude , Strasbourg ^ et dans prés de quarante autre villes. Mais la manufacture la plus cé-

COtrP-D OEIL SUR LA FRANCE. XX]

lèbre est celle de Versailles. On compte en France plus de deux mille forges , foiirneaiix , martinets , fenderies , fonderies où se fondent les minerais de fer ,*et où se fabriquent les fers , les aciers et les tôles. Ces forges et fonderies alimentent de nombreuses fabriques de clouterie, de serrurerie , de taillanderies, et des manufactures d'ancre. Les verreries sont trés-multipliées. Saint-Gobain et Tourla- Ville ont de belles manufactures de glaces. Le Hainaut , la Lorraine 9 TAlsace , la Picardie , la Normandie, le Maine , l'Anjou , le Nivernais , ont des verreries où l'on fabrique des verres blancs et à vitres, des bouteilles , etc. Les manufactures de cristaux de Sèvres , de Mont-Cenis, de Muntzhal , du Gros-Caillou , fournissent des vases , des carafes et gobelets aussi beaux que ceux d'Angleterre pour la matière , et supérieurs pour le goût et le travail. La manufacture de porcelaine de Sèvres n'a point de rivale en Europe ;rien n'égale la perfection des chefs-d'oeuvre qui en sortent. Paris en possède trente-trois de ce genre. La ville de Caen en possède une dont les ouvrages ne le cèdent en rien à ceux de la capitale. On compte un grand nombre de fabriques de sels et acides minéraux , tels que sel marin , couperose , alun , céruse , minium , vert de gris, cristaux de Vénus^ eaux-fortes, sel ammoniac , sel d'Epsom , acétite de plomb.

Les villes de Paris , Nîmes , Montpellier , Rouen , Louviers , etc. , ont des. teintureries considérables. Les toiles peintes de Jouy, de Mulhausen ,de Colmar , Nantes , etc. , jouissent de la plus haute réputation pour la richesse des dessins et la solidité des couleurs. En général , les produits de l'industrie française sont multipliés et variés a l'infini, et joignent à la qualité de la matière l'élégance des formes. L'article des modes est exécuté à Paris avec une perfection inimitable , et rend en ce genre tous les peuples tributaires de la France. Ployez , pour plus grands détails , l'Itinéraire.

xxij

INTRODUCTION