RICHE

BIGNON aîné, père et fils, propriétaires

Le CAFÉ BICHE est situé Boulevard des Italiens et rue Le-

peletier, sur la partie de ce boulevard que le monde élégant de toutes les nations a l’habitude de fréquenter.

Cette maison, de premier ordre et l’une des plus anciennes de Paris, est fréquentée surtout par les Etrangers de distinction. Les familles américaines et russes l'ont adoptée comme lieu de rendez-vous général. Un y est comme chez soi, mieux que chez soi, le plus haut passant comme le plus simple.

Cet établissement respectable a pris pour devise de donner le bien-être à chacun, et il remplit ce devoir d’une façon sérieuse.

Outre les salles où on se réunit en public, il existe un grand nombre de salons de toutes grandeurs et du meilleur goût, où l’on peut déjeuner et dîner en famille ou en sociétés séparées.

Les cuisines ont une réputation européenne; elles sont d’une installation grandiose et simple, remarquables par leur tenue; on n’y emploie que des cuisiniers de premier ordre.

Les caves renferment les meilleurs vins de tous les grands crus de France, amenés directement des lieux de production par M. Bignon, et soignés sous la direction du sommelier irréprochable Garadot, bien connu des gourmets de tous les pays.

Outre les salons spécialement consacrés au restaurant, des salles de café et des fumoirs spacieux et bien aérés, construits par l’architecte Normand, réunissent, pendant toute la journée, une société du meilleur monde, mélange de Français et d'Etrangers qui s’y rencontrent, venant de tous les points du globe.

Les hommes les plus marquants dans la politique, dans la littérature, dans les arts ou dans les sciences et le journalisme, nos auteurs les plus renommés ont l’habitude de s’y réunir pour souper ou pour causer, à la sortie des théâtres ou des soirées.

Cette maison est en même temps le siège de la Société et du Cercle des agriculteurs de France.

Le Café riohe, propriétaire de Vignobles importants dans les contrées à vins fins de Bordeaux, et dont les caves considérables s’approvisionnent directement chez les principaux propriétaires des grands vignobles de France, tient à la disposition des personnes qui fréquentent l’Établissement , des vins de choix, soit en bouteilles, soit en pièces, aux prix raisonnés tels qu’ils sont cotés aux lieux de production.

Paniers de vins fins pour voyage ou pour campagne, par 6, 12, 25 ou 50 bouteilles assorties.

Le Café Riche.