DE LA RUE DE LA BONNETERIE A LA PLAGE DES TROIS- PILATS

Cette rue doit son nom à l'ancien couvent des Bénédictins de Sainte-Catherine, qu'elle bordait au couchant. Ce monastère avait été fondé l'an 1060 par la Comtesse Oda, sur le mont Lavenic, qui prit de cet établissement le nom de Mont-des-Vierges, et par altération,celui de Mont-de-Vergues.Les guei:res des Albigeois les forcèrent à quitter leur solitude pour chercher dans la ville quelque sécurité. Leur église , dont la chaire passait pour le chef-d'œuvre du sculpteur-architecte Péru , fut bénite par Astorg , évêque de Saint-Paul-Trois- Châteaux, le 9 octobre 1479.

Il fut établi dans les bâtiments de Sainte-Catherine un atelier d'armes portatives qui demeura en activité de 1793 à 1798. Cet immeuble fut aliéné à cette dernière époque par l'administration des domaines nationaux.