DE LA RUE DES MARCHANDS AU PORTAIL-MATHERON
Les sauniers , saleurs , ou marchands de salaisons, demeuraient dans cette rue, qui a pris de leur industrie le nom qu'elle porte.
Nous avons déjà dit que le carrefour de la rue Saunerie le plus rapproché de la rue des Marckands, se nonunait jadis la Place des Encans. Au XV' siècle, la maison qui porte le N*l appartenait à Pierre de Lassonne , licencié ez-lois et l'un des auteurs de Joseph-Marie-François de Lassonne, premier médecin de la reine Marie- Antoinette, et directeur et censeur royal de la Société royale de Médecine de Paris. La maison de Louis Pétri ^ banquier , venait ensuite. Plus loin était l'hôtel de la Maréchaussée , établie sur le modèle de celle de France par le Vice-Légat, Pascal Aquaviva , le 20 décembre 1750 , et casemée dans cette rue en 1752. Plus loin encore , la maison qui porte le N^ 23 était habitée , en 1637, par Paul de Ribère , docteur, et plus tard par Ignace-Joseph de Ribère ,
-^170 — chevalier, seigneur de Ck)stebelle, gentilhomme, dont le nom seigneurial est encore appliqué à cette partie de la rue. Il ftit l^guier d'Avignon en 1685 et en 1706, et premier consul en 1697.
nos PETtTB-SACNERIfe,
DE LÀ PLACB DU CLOtTKli ST-^OSRRE À LA RUE SAUNEKIE.
Le nom de celte rue, emprunté à celle dans laquelle elle va aboutir , n'est que d'une application récente. On l'appelait anciennement la Fromagerie antique ^ sans doute à cause de la nature des marchandises ^ïu'on y vendait.
DE LA RUE DES TROIS-PÎLATS A LA RUE DE l'oRIFLAN.
Nom donné en 184S à la rue qui borde ce canal. Le mur de soutènement des terres bâti en 1738 sur une base qui n'était établie qu'à cinquante centimètres auHlessous dû oiveau du canal , a été re-^ construit en 1852,