RÉGION DE L'EST
De Paris à Troijes.
Observation.
Cette route se trouvant décrite jusqu'aux Granges, par celle de Paris à S:rasbourg, ce n'est donc que depuis les Granges que notre itinéraire doit commencer.
Itinéraire de Granges a Troues.
Distance ( De Paris aux Granges, 51 1,
parcourir: ) De Granges à Troyes, 8 1.
Topographie de la roule.
Départ.
Passé le hameau des Gratis s, la route se dirige vers le Canal de Troyes. Bientôt nous ardions à
Grez, petit bourg sans importance, et ou le lerri.oire devient plus fertile.
iprès avoir franchi le faubourg de
Haint- Martin, nous entrons dans Francs.
Troyes, par la porte de Paris.
jip:ren générai de Troyes. — Cette ville, qui est située au milieu d'une vaste plaine, sur la rive gauche de la Seine, qui l'entoure en partie, est presque entièrement construite en bois, et généralement mal bâtie. Cependant plusieurs quartiers Offrent des rues s acieuses, propres et assez, bien i ercées.
7 royes possède plusieurs belles églises, une salle de spectacle, de belles bouche: ies, de vastes abattoirs, une halle au vin, plusieurs hospices, une bibliothèque publique riche d'environ 50,000 volumes, un grand et un petit séminaire, un collège communal, une école gratuite de dessin et d'architecture, enfin des bains publics.
Historique. — Avant la conquête des Gaules par les Romains, Troyes était la capitale d'une contrée dont les habilans a pe'és Tricasses, occupait à peu près le territoire qu'embrasse aujourd'hui l'éveché de Troyes. Celte ville, ainsi que Paris, fut très long-temps renfermée dans ur.e île formée par la Seine.
Dans la première division des Gaules par les Romains, Troyes, comprise »7
GUIDE
sous la Celtique, était frontière de la Belgique, qui avait pour bornes la Marne et l'Aube. Dans les divisions postérieures, Troyes faisait partie de la province lyonnaise. Dans le parlage de la France entre les descendans de Clovis, Troyes fut frontière du royaume d'Austrasie; sous la seconde race, elle partagea tous les revers dont les Normands inondèrent la France. En 889, ces pirates la réduisirent en cendre, et renversèrent presque tous les monastères religieux de son territoire. Vers le milieu du neuvième siècle le comte Robert s'empara de cette ville sur l'évoque Ansegis ; à sa mort elle passa à son frère Héribert de Vermandois, lequel transmit le comté de Troyes à Etienne, son fils, en qui s'éteignit la première race des comtes. Vers l'an 1019, Eudes, dit le Champenois, s'empara du comté de Troyes et de Champagne. En .lui commença la seconde race des puîssans comtes de Champagne, qui soutinrent des guerres contre les empereurs d'Allemagne, les rois de France et de Bourgogne. Au comté de Champagne, plusieurs réunirent ceux de Blois, de Chartres et de Brie. Leur séjour le p'us ordinaire était la ville de Troyes, dont la grandeur répondit bientôt à celle de ses maîtres. Thibault IV, à qui l'amour de ses sujets et l'admiration de son siècle ont déféré le titre de Grand, déploya sur cette ville toute la magnificence d'un prince véritablement grand.
H créa et fixa à Troyes l'industrie et l'esprit du commerce qui la soutiennent depuis qu'elle a cessé d'être une première place de l'Europe. La race des comtes de Champagne est éteinte depuis des siècles. Leur grandeur et leur palais ont disparu; leur poésie et leur puissance sont tombées dans l'oubli; ce qu'ils ont fait pour le bien des peuples subsiste , et leur mémoire recueille encore des bénédictions.
Troyes eut beaucoup de part aux guerres et aux trouhles du malheureux règne de Charles VI. Dès l'année 141b, le duc de Bourgogne s'était emparé de celte ville, qui devint bientôt le théâtre des fureurs de la reine Isaheaii. Les fatales noces de sa fille avec le roi d'Angleterre furent célébrées dans l'église Saint-Jean. Le 4 février 1814, Napoléon reprit la ville de Troves sur les Uusses, qui9'en étaient emparés; évacuée quel-
ques jours après par l'armée, cette ville tomba au pouvoir des armées étrangères qui y commirent toutes sortes d'excès.
Séjour et promenade.
Prenons gîte à 1'
Hôtel des trois Ecus, là nous serons très bien. Maintenant que nous sommes pourvus d'un logement, allons visiter les
Curiosités de Troyes, dont les plus remarquables sont la
Cathédrale, qui est dédiée à saint Pierre ; les fondations en furent jetées en 1188. Cette église , qui est d'une belle construction gothique, a 331 pieds de long et 134 de large, et 90 pieds d'élévation. Sa
Façade est superbe, ainsi que la rose qui est placée au dessus du grand portail qui se fait remarquer par sa belle harmonie et la vivacité de ses couleurs.
Intérieur répond parfaitement à la beauté du dehors. La
Nef se compose de cinq arcades qui forment avec celles des croisillons et du chœur un ensemble parfait. La
Galerie de la nef est des plus riches.
Dans la
Chapelle des Fonts, qui est située à droite, nous remarquons un
Groupe de cinq figures, ouvrage du seizième siècle, représentant le baptême de saint Auguslin ; en face sur l'
^4utel est une copie de la Cène, de Léonard de Vinci; à droite de l'autel nous remarquons un autre tableau peint sur bois, divisé en plusieurs panneaux, représentant la naissance de Jésus- Christ. Les
Vitraux des chapelles qui environnent le sanctuaire, datent du commencement du treizième siècle ; les sujets de l'Ancien et du Nouveau-Testament y sont représentés dans des cercles en losanges; malheureusement ces vitraux ont souffert, et i! y a plusieurs panneaux qui manquent. Les
Vitraux des grandes fenêtres du chœur sont précieux par leur belle conservation et par les sujets qu'ils représentent : ce sont la plupart des figures de grandeur naturelle de mis de France, de comles de Champagne, de princesses de leur maison, d'éveques de Troyes et de saints personnages du treizième siècle, dont les difi'éieus cos-
réi&tf^
tumes sont rendus avec beaucoup de vérité. V
Eglise Saint-Jean, qui est fort belle et dont le maître-autel est décoré d'un beau tableau peint par Pierre Mignard, représentant le baptême de Jésus-Christ dans le Jourdain. Sous le rapport de la couleur et du clair-obscur, c'est une des meilleures productions de cet artiste célèbre. Sur I'
Autel nous remarquons deux
Anges adorateurs de petile proportion, en cuivre doré, dus à Girardon.
Le
Retable de la chapelle des Fonts, à gauche de la nef, est décoré de plusieurs
Jias-relie/s en albâtre, de Jacques Juliot. Le plus grand représente la
Cène ,■ les figures, presque de ronde bosse, sont travaillées avec beaucoup de soin. L'
Eglise Saint-Nicolas, qui est assez belle et décorée do quelques statues qui ne sont pas sans mérite. L'
Eglise Saint-Pantaléon, qui est de toutes celles de la ville la plus riche en monumens des arts. Dans la
Nef nous remarquons plusieurs
Statues de saints et de saintes , qui , quoique faibles sous le rapport de l'étude, ont une certaine naïveté qui plaît, et ne sont pas de mauvais goût. Dans la
Chapelle à droite de l'autel il y a un
Groupe de saint Joachim el de sainte A nue, se rencontrant sous la porte dorée. Les
Fenêtres des chapelles sont fort belles ainsi que les arcades de la nef et celles du chœur. L'
Hôtel-de-Ville, qui se compose de liuit corps avancés, décorés dans leur partie supérieure de colonnes composites en marbre noir. Enfin Y
H 'pilai, dont la grille est superbe; elle a 103 pieds de long sur 37 de haut.
De Paris à Dijon.
Distance à parcourir : 7S lieues et demie , 37 postes trois quarts.
( Voyez de Paris à Strasbourg.)
De Paris à Besançon.
Observation.
Cette route se trouvant décrite jus.
qu'à Dôle, par celle de Paris à Genève, ce n'est donc que depuisDôle que notre iiinéraire doit commencer.
Itinéraire de Dôle à Besancon.
Distance / De Paris à Dôle , 87 lieues.
à • parcourir: (De Dôle à Besançon , 111,
Topographie de ta route.
Départ.
Nous sortons de Dôle par la
Porte de Besançon. La route longe le
Canal du Rhône au Rhin. Bientôt nous arrivons à
Orchamps, petit bourg où nous relayons, et dans lequel nous remarquons une
Manufacture de porcelaine à l'épreuve du feu. En descendant ce bourg nous jouirons d'une
Relie vue sur uu pays vignoble. La route borde le cours du
Doubs, qui offre plusieurs aspect»
pittoresques, et se dirige ensuite entre des rochers où nous cessons de l'apercevoir. Le pajsage s'embellit déplus en plus. Bientôt nous arrivons à
Dampierre-les-T 'aisans, d'où nous ne tardons pas h entrer dans le
Département du Doubs. Après avoir parcouru environ un quart de lieue, nous entrons dans
Saint- Fit, bourg avec relais de poste, et d'où nous allons à
Besançon, où nous entrons par la porte d'Arènes.
Aperçu général de Besamon.
Cette ville est une des mieux bâties et l'une des plus fortes places du royaume, elle compte 1488 maisons dans l'enceinte de ses remparts, toutes construites en pierres de taille, à deux ou trois étages, ornées en partie de balcons.
Ses rues sont larges el assez bien percées. Elle est divisée par le Doubs en deux parties , qui communiquent entre elles par un pont de pierre, les unes romaines en'gros blocs de pierres dites de Vergennes, bien conservées!
les autres modernes , en pierres de' pays, ajoutées pour élargir la voie publique.
Besançon possède plusieurs églises, une académie universitaire, un collège, un séminaire, une école secondaire de
aeo
GUIDE
médecine, un musée d'histoire naturelle, un musée d'antiquités, une école de dessin, une école municipale de géométrie pratique et de chimie appliquée aux arts, une bibliothèque publique, un Ihéâlre, enfin de belles casernes.
Historique. — L'origine de cette ville se perd dans la nuit des siècles.
Sous les Gaulois , c'était déjà une cita célèbre. César y entra l'an 56 avant l'ère chrétienne, non en conquérant, mais appelé par les chefs de la cité, pour repousser les barbares qui menaçaien la Séquanie d'un envahissement total : dans son livre de la guerre des Gaules, il par'e avec éloge de celte Tille, et la cite comme une des plus belles et des plus fortes de son temps.
Sous Auguste el'e devint la métropole de la grande Séquanie. Besancon fut plusieurs fois ruiné par les Allemands, ravagé par Attila, et s'est toujours relevé de ses ruines. Elle fut pendant longtemps ville libre et impériale, et se gouverna en république fous des ma i-trats et un conseil électif de 28 nobles, nommés tous les ans par une assemblée populaire composée de tous les chefs de famille. File passa ensuite sons la domination autrichienne, et fut cédée à l'Espagne par le traité de Munster.
Louis XIV l'assiégea en personne, et s'en rendit maître en 1600. Le traité de Himègue en assura la pos'ession à la France, ainsi que celle de toute la Fraiiche-Comlé, dont cette ville était la capitale. En 1814, Besançon fut assiégé sans succès par les armées des puissances étrangères.
Séjour et promenade.
Descendons à V
Hôtel de France, rue des Granges, là nous serons très bien sous tous les rapports.
Cet hôtel, qui est tenu par M. Gigoux, possède de nombreux apparlemens bien meublés, ainsi que de vastes écuries et remises, et surtout une excellente tab'e d'hôte servie avec tout le luxe et la propreté désirables. Les
Curiosités que nous avons à voir dans Besançon sont peu nombreuses, les] lus remarquables sont : 1'
Eglise cathédrale rie Saint-Jean, joli vaisseau gohique dont la construction remonte au onzième siècle, et
dans laquelle nous remarquons un beau
Maître-autel en m rhre d'I l a'ie, et plusieurs beaux tableaux dus à nos meilleurs maîtres. V
'Eglise Sainte'- Madeleine , qui est d'une architecture moderne, et dont le portail n'a été achevé qu'en 1830. L'
Eglise Suint-Pierre dans laquelle nous remarquons un magnifique groupe en pierre de Tonnerre, exécuté par Bre'on. L'
Hôpital Snint-Jarqtte*, qui a été bâti en 1707, et dont l'entrée est décorée d'une magnifique grille en fer. La
Citadelle, qui est un des plus beaux ouvrages de Vauban. et du sommet de laquelle onjnnitd'un vaste panorama. La
Porte taillée, ouvrage fait par les Romains, dans le onzième 'iècle, pour y faire passer l'arp éduc d'Arcier. qui amenait des eaux salubres et abondantes dans Besancon. La
Salle de spectacle, joli bâtiment dont le frnntis' ice est sont«nu par six colonnes d'o r dre dorique. Enfin le
Musée de Paris, qui renferme des antiquité», une monre, des tableaux, des livres et autres objets rares et précieux, léguéi par le célèbre architecte Paris à sa ville natale.
Environs de Besançon.
Les lieux les plus remarquables que nous ayons a voir drns les environs de Besancon, sont le Brm'-dn-Monde. la source deLison, enfin lesgrottes d'Orsselle.
Excursion au Boul-du-Monde.
Distance à parcourir : 1 lieue et demie.
« C'est dans ce lieu pittoresque et sauvage que les familles et les jeunes éludians viennent, dans les beaux jours, faire des repas champêtres et savourer les fruits délicieux des fertiles jardins de Beurre. »
Départ.
Quittons Besancon et dirigeons nos pas ver? le charmant village de
Beurre, si renommé par la beauté de ses vergers et de ses fruits. De là, après avoir parcouru une faible distance, nous arrivons au
Bouillit- Monde. C'est ainsi que l'on nomme une belle chute d'eau et le joli site qui l'environne. De même que la cascade du Bout-du-Monde, dans les environs de Chambéry, celle-ci se pré-
cipite du sommet d'un rocher, dans un bassin hérissé de roches et forme, en jaillissant au loin, une pluie fine et abondante. La chute d'eau laisse entre elle et le rocher un vide en!re lequel on se plaît à passer. Sur la droite est uneaulre calaracie moins abondante et moins impétueuse. Maintenant que nous connaissons la cascade du bout-du- Bloode, dirigeons nos pas d'un aulre côté.
Excursion à la source de Lison.
Distance à parcourir : 3 lieues et demie.
Départ.
C'est dans les environs du village de
Mans -sous- Sainte -Anne et dans une
Gorge bordée de montagnes élevées , couronnées de forêts, que nous trouvons la source de la jolie
Rivière de Lison. C'est dans une belle
Grotte taillée dans le roc v'f qu'est sa source. A sa sorlie, ce n'ct d'abord qu'un faible ruisseau qui coule paisiblement, mais bienlôt il s'élargit et ie précipite avec impétiK site et en écumant de rochers en rocher-, comme s'il descendait les marches d'un escalier. Après avoir examiné l'< ffet de celle belle chute d'eau , dirigeons nos pas vers la gauche, là nous trouvons une autre source, non moins belle , connue sous le nom de
Source de Bief-San-asin. Le ruisseau de ce nom sort de l'enfoncement d'une
Caverne laillce par la main de la nature dans une magnifique masse de rochers perpend.culaires , de S(>5 pieds de hauteur au dessus du sol. L'
Ouverture de la caverne , est à sa base.de 4b0 pieds d'élévation. Le rui'seau qui se développe en nappe d'eau dans l'étendue de l'excavation, s'échappe de l'antre pour se jeter dans le vallon en formant de légères
Cascale/les.A l'époque où les eaux sont basses , nous pouvons pénétrer dans la grotte . là nous apercevons, à l'extrémité d'un petit lac qui foime le fond de la première 'aile, une masse de
Stalactites brillantes; au delà de ce lac, et vers la gauche, nous remarquons une
Seconde grotte dont le fond est occupé par un vaste
Lac souterrain , alimenlé par des sources lointaines dont nous, entendons le murmure répété par les échos.
Excursion aux grott 's d'Orselle.
Dislance à parcourir : o lie ues.
« Ces grottes sont journ llemenl visitée»
par les étrangers. »
Départ.
Nous sortons de Besancon par la
Porte d'.lrines, de là nous suivons la grande route jusqu'au village de
Vit, où nous passons le Doubs, sur un bac. Parvenus sur l'autre rive, nous remontons son cours jusqu'à la
Maison du Gardien , chargé de guider les étrangers. Les
Gioties d'Orselle, formant une longue suite de cavités souterraines fort curieuses , gagnons 1'
Entrée; celte entrée est fort large et n'of re rien de remarquable ; pénétrons dans 1'
Intérieur, là tout nous étonne et nous enchante. Après avoir parcouru successivement trois
Suites d'une étendue médiocre, nous arrivons à la
Grande sal'e , dont la voûte plate peut avoir 130 pieds dans sa plus grande longueur, sur 70 de larg . Examinons 1'
Intérieur, ici s'offre une multitude de curiosités naturelles qu'on ne se lasse pas d'admirer; là nou» \o\ons tout ce que la singularité du gothique a inventé de plus bizarre-; ici <e sont des pavillons, des cabinets, des tables, des antres, des stalues, etc. ; plus loin, notre œil croit voir des guerriers armés des enfans qui jouent ; d'un autre côté, ce sont des orgues, des chaires à prêcher, embellies de mille omemens divers.
Tel est le tableau que présente l'intérieur de celte grotte dont le sol est formé d'un sable sec , assez fin , mais fort inégal , à cause des congélations qui s'y sont amassées. La longueur de toute la grotte est d'un quart de lieue.
Communications.
A. De Dcsançon à PontarUer.
Distance à parcourir ; i6 lieues.
GUIDE
Départ.
Au sortir de Besançon , nous traversons le Doubs, el bientôt après nous eurons dans
Pugey, petit v illage sans importance.
De là, après ave ir traversé le bourg de
Mercy, où ne us relayons , nous allons à
Ornans, peti'e ville située dans le riant vallon de Laloue et dans laquelle nous remarquons une jolie
Eglise , dont la construction paraît être du XV« si ècle. Dans une petite gorge au nord-ouest de la ville , sur un plateau élevé, dominé par de hautes montagnes , nous remarquons les
Restes du chtteau d' Ornans ; ancienne résidence des comtes de Bourgogne.
Ce château n'était accessible que du côté du nord , ou se trouvaient la porte d'entrée, les ponis-levis et les ouvrages avancés. Des restes d'anciens remparts très épais, des débris de tours, des bastions attestent qu'on n'avait rien négligé pour sa sûreté. L'approche de ces fortifications était défendue par un fossé très large , taillé dans le roc vif qui coupait dans toute sa longueur la langue de terre par où seulement il était possible d'y arriver. Le château d'Ornans fut démoli en 1678.
D'Ornans , après avoir passé les villages de
Chantrans , de Grange , d'Alcine et de Sombacourt, nous entrons dans
Pontarlier, petite ville agréablement située au pied de la seconde chaîne du Jura , à l'extrémité d'une vaste plaine arrosée par le Doubs et par le Dragon.
Elle est régulièrement bâtie, formée de rues droites, propres et bordées de maisons d'une architecture élégante.
Placé à l'extrême frontière , à peu de distance du passage le plus commode pour entrer en Suisse, Pontarlier est le premier entrepôt du commerce entre cette république et la France. Au nombre des
Curiosités de Pontarlier, nous remarquons la
Caserne de cavalerie, le Collège communal , la Bibliothèque publique, enfin sa jolie Promenade.
Hôtel recommandé. — Hôtel National , tenu par M. Roux aîné, maître de poste, entrepreneur de diligence sur
Besançon, sur Lons-le-Saulnier; correspondant des administrations des messageries royales et générales de France, directeur des services de toute la Suisse et l'Italie en coïncidence avec ceux de France.
Cet hôtel , que nous ne saurions trop recommander, possède en général toutes les commodités de la vie domestique.
B. De Besançon à Salins.
Distance à parcourir : 11 lieues, S postei et demie.
De Besançon , nous allons à
Quinqay, petite ville après laquelle nous ne tardons pas à entrer dans le
Département du Jura, et bientôt après dans
Salins, ville peuplée de 9,000 âmes avant le terrible incendie qui la dévora en partie en 1S25 et qui ne compte guère aujourd'hui que 3,000 âmes.
De Paris à Belfort.
Observation.
Cette route se trouvant décrite jusqu'à Troyes, ce n'est que de cette ville que notre itinéraire doit commencer ( Voyez de Paris à Troyes ).
Itinéraire de Paris à Belfort.
Distance l De Paris à Troyes , 38 1.
parcourir : f De Troyes à Belfort , 65 1.
Topographie de la route.
Départ.
Nous sortons de Troyes par le
Faubourg Saint-Jacques. Nous passons la
Rivière de Basse au
Pont de la Guiiletière, où en 1814, les Français arrêtèrent , pendant deux jours , les armées étrangères. Un peu plus loin, est
Lusigny, village auquel le congrès de son nom a donné une certaine célébrité.
Montiéramey , où est établi le relais, est un assez joli village , et
Vandeuvre , une fort petite ville , à l'extrémité de laquelle nous remarquons un assez joli
k'fc*?îJ*tà.
Château. Après le village de
Jifagny-Fouchard , une
Pente rapide nous conduit dans une
beHe ...
Plaine, à l'extrémité de laquelle
nous passons l'Aube au
Pont d'Alancourt. Nous laissons a
gauche la
Jioute de BrUnne , pour tourner a droite et entrer dans le
Vallon pittoresque de VAube, dont le fond, tapissé de prairies, est bordé à droite et à gauche, à une distance plus ou moins éloignée de beaux coteaux couverts de vignes qui se prolongent jusqu'à
Bar-sur-Aube, petite ville agréablement située au pied de la montagne de Sainte-Germaine, sur la rive droite de l'Aube, dans un beau vallon environné de coteaux pittoresques couverts de vignes qui produisent d'excellent vin.
Elle est généralement mal bâtie et mal percée; cependant la rue qui aboutit à la rive de l'Aube , est large et bordée d'assez belles maisons. Au nombre des Curiosités de Bar-sur- Aube, nous remarquons 1'
Eglise Saint-Pierre, qui est un ancien et vaste édifice, dont le pavé est beaucoup plu3 bas que le sol environnant. L'
Eglise Saint-Maclou, qui n'offre rieu de bien remarquable que le
Retable du maître-autel, en bois doré, ouvrage du célèbre Pouchardon. L'
Hôpital , dont la fondation remonte au XI siècle , enfin 1'
Hôtel- de-Ville. Nous sortons de Barsur-Aube par la
Porte Saint-Michel et nous entrons dans une belle et large
Plaine, à laquelle succède un pays extrêmement monlueux , qui offre plusieurs beaux points de vue. Passe le village de
Lignai, nous entrons dans le Département de la Haute-Marne, et bientôt après dans
Villeneuve-aux-Frenés, petit village «ans importance. Au sortir de cet endroit , nous longeons un
Vallon tr. 's profond, etn ous côtoyons à droite la Montagne de Colomhey. Une Descente rapide nous conduit au Relais de Colombey-tes-Deitx-EgliseS
Au sortir de ce village, nous traversons une demi-lieue de Bois. Après avoir parcouru plusieurs Montées et descentes , nous arrivons au
Bêlais de Suzencourt , où nous passons la
Rivière la Biaise, vis-à-vis le château.
Le passage devient de plus en plus mon-
tueux. Après avoir passé le village de
Blaisy , qui est sans intérêt, nous
avons une
Côte à gravir, du sommet de laquelle nousjouissonsd'un superbe coup-d'œil.
Nous franchissons ensuite le
3/ont-d' A lan, après lequel nous arrivons à
Jonchéiy, petit village de peu d'importance, au sortir duquel une
Descente rapide nous conduit dans le Vallon de la Saize. De là, une ( oie assez roide nous conduit à Chaumont, où nous entrons par le Faubourg Saint- Jean. Celle ville est généralement bien bâtie ; ses rues sont larges et très propres. Chaumont est peu riche en
Curiosités; les plus dignes de remarque sont le
Collège communal,Y Hôtel-de-Ville, dont la construction est fort élégante : et dans une salle duquel nous remarquons un superbe
Buste de Henri IV, enfin un joli .
Arc de triomphe, commencé sous Napoléon, et aehevésous Louis XVIII. Nous sortons de Chaumont par le
Faubourg Saint-Michel.La route que nous parcourons offre des
Montées et descentes presque continuelles jusqu'à Langres, où nous allons faire une Station idéale. Celte ville , qui est située sur une montagne escarpée, est en général bien bàlie; ses rues sont larges, propres, et assez bien percées. Au nombre des
Curiosités de Langres, nous remarquons r
Eglise Cathédrale qui est une des plus anciennes de France. Elle fut bâtie vers l'an 380, son portail ne date que du XVIII e siècle. L'
Intérieur de l'Eglise est magnifique.
Le . .
Péristyle du chœur parait être le
reste d'un temple dédié à quelque divi-
, nilé du paganisme; son architecture est
SBi
GMDE
d'ordre corinthien , oruée de têtes de béliers. Le
Jubé, qui date de 1533 , est frit en forme d'arcde triomphe. Nous admirons encore dans l'intérieur de cette église
Retable et h devant du Maître- Autel qui est en argent, et qui représente l'histoire de Saînt-Wariiiès et de Saint- Jean évangéliste, ancien patron de l'églis", enlin la
Chaire épiscopale, qui est en marbre rouge et d'un beau travail. V
Arc di Triomphe, dont la tradition très vague attribue l'érection aux deux empereurs Gordien père et (i s. qui, associes au même triomphe, v passèrent ensemble sous deux arcades étales, ayant contribué également à la même victoire Traçons la
D scription de ce monument. Cet arc, qui fait partie de la muraille de la ville, avec laquelle il paraît confondu, se compose de quatre pilastres d'ordre connlluen et de deux arcades de même proportion; un entablement couronne les p Jajtres sa corniche est très dégradée, et presen'.e quelques rimaillons. La frise était entièreme it remplie par des armures, et nous distinguons encore çà et la df S boucliers groupés et apposes avec beaucoup d'à' t. Les
Chapiteaux sont d'un beau travail ainsi que to. t le reste de la construction qui offre la même régu'ariié et la même finesse d'appareil que les plus Beaux édifices antiques.
bâtie sur une petite colline, et en partie dans un double talion, possède trois Sources, qui sont : la fontaine de la place Bourbon, qui loui ne presque à l'établissement thermal; la
Source des Bains civils, dite Puisard, enfin la
Fontaine de l'Hôpital Militaire. Les Elaldîssemens Thermaux de Kourbonne-l s-Hains sont au nombre de deux, savoir : un civil, et l'autre militaire. L'
Etablissement civil est un suprrbe monument eonstruiten pierres détaille, et décoré d'un beau péristyle d'ordre ionique. La façade latérale du côté de rentrée offre un autre péristy le et un balcon dominant sur la promenade plantée de tilleuls de Hollande, qui fait lariie de l'établissement. Au delà du portique est un
Vestibule spacieux qui partage l'édifice en deux parties : les hommes occupent celle de droite, ce le de gauche est réservée aux femmes. Le
Rez-de-cliaussée seioUipose de vingt cabinets de bains, de seize de douches, de deux piscines ou badins, enfin de ouatre salles de service et d'un salon.
Deux
Escaliers larges et commodes, pla-és de droite et de gauche à l'entrée du gra' d vestibule conduisent au
emier étage
Dans cette partie de
Communication.
De Langres à Bourbonne-les-Bains.
Distance à | arconrir : 10 lieues Direction : le Nord-Est de Langres.
« Loin du tumulte des villes , on y res-
H, r ,l, Un a . ir PUr; on oub,ie P eu à P«« «es chagrins et ses maux ; combien il en est qui n ont pas besoin d'autres remèdes ! »
Dcpm.
De Langres, nous fiions à
Monngny , petite ville sans impordan ' 6t aprèS la<ÏUelle nous entrons .^ 0U '^ ' l '' e - le "-Bains, petite ville cépar ses teiU1,S ' eS plus reculés >
Eaux thermales. Cette ville, qui est
l'établissement, le service e>t également se are; on y trouve vingt-quatre cabinets de bains, deux salles, un grand et un beau salon qui sert de réunion aux étrangers, et deux escaliers de dégagement. Au Deuxième étage sont placés ?j s lléseivnirs garnis en ] louib, dont trois renferment de l'eau chaude, et les trois autres de l'eau thermale retoidie. Passons maintenant à l'examen de V
Etablissement Militaire. Cet hôpital, qui est à quarante toises de l'établissement précédent, se compose de
Deux cent cinquante lits et de deux bassins qui peuvent contenir deux cent vingt hommes. MM. les officier* généraux et supérieurs ont leurs bains a part.
Cet établissement, sans être somptueux dans son architecture, plaît | arsa noble simp icité, sa distribution, sa grandeur et l'ordre parfait qui y règne. Il se compose de deux
fe£*tsfc
2tiS
Vastes cours , enceintes de murs et séparées par un passade d'environ cinq toi es. Dans la cour de droite est placé l'établ ^sèment îles bains militaires. Dans la cour de gauche, ?e trouve d'alord le logement du portier, le corps-de-garde, et, vis-à-vis la salle de police, vient ensuite la
Buanderie , la Pharmacie et la
Chapelle. Après cet aperçu rapHe de ces deux établissemcns, il i.ous reste à indiquer maintenant la s-ifon des eaux, les cas dans lesquels elles doivent êlre employées; enfin leur mode d administration. La
Sauon des eaux commence le premier mni, et finit vers le mois d'octobre.
Les
Cas, dans lesquels il convient de faire usage de ces eaux, sont : le- paralysies générales et partielles, le- mi ladies du système lymphatique, les affections rliumaiisn aies anciennes, les engorgemens As la raie, du foie. de< ganglions mésentériqueseldu tissu cellulaiie de l'abdomen, les fièvres intermittente» anciennes et nolammei t dans les fièvres quartes, flans la chlorose, l'aménorrhée et l'anaplirosie desorganosgénilmix. 1rs névialtiesetentéralgie* engénéral. lesgaslr. 1fiies , les gastrites , les frai turcs , les plaies et cicatrices vhieii'es, I"s \ieu\ ulcèr s darlrenx , teigneux, p-oriques, syphilitiques, scrophuleux, enfin la carie des o a .
Mode d'administration. — Los eaux thermales te prescrivent en bains . en douches, en éluves et en boissons. On se sert aussi quelquefois en applications extérieures, de la boue qui provient de leur sédiment. Leur administration , fous ces diverses formes, est susceptible de modifications suivant les divers 6 s et l'idiosjncra'iedes sujet=. On peut modérer à «on gré l'activité de leur action en ajoutant d?ns les proportions qu'on désire de l'eau commune pour !a préparation des bains, ou de l'eau gommée, du lait, du petit-lait, ou de l'infusion de tilleul pour l'usage intérieur.
Départ de Langres.
IVous sortons de Langres par la Parte des Moulins , en suivant une Descente rapide qui fait le tour de la
tille, et qui conduit par une roule bien
plantée dans une
Vallée fertile. Après avoir passé la Ferme de la Hotanchasse, et pan ouru une faible distance, nous arrivons à
Pays-Biilot, gros bourg bien bâti, et dans lequel on fait un grand commet ce de coutellerie.
Hôtel n commandé. — Hôtel du Lion d'or, tenu par TrucliOl.
Quoique < et I iô tel soif, dai s un bourg dont la* popu'ation ne s'élève guèic audelà de deux mille habiians, il ortïc cependant toutes les cou modilés et les ressources des hôtels de grandes villes.
Outre de nombreux appartenions bien tenus, il possède encore des écuries pouvant contenir plus de deux cenls chevaux, et des remises également fott vastes.
Peu de tcmp« après avoir passé Fays- Ei îlot, nous entions dans le
Département de lu Haute Saine, et bientôt après dans
Comlcau- Fontaine , beau village agréablement s'iuc , et dont le clocher de l'égli c est fort remarquable. Après avoir parcouru environ t rois li urs pendant lesquell s i o;re <ril n'a été a;rèlé par rien de rem. rqu. ble, nous entions dans
Port-sur Saône, gros bourg après lequel nous entrons dans
/ tsotrf, petite ullc fort jolie, située sur la rive droite du Drugeon, cl dans laqncl'e nous remarquons de belles promenades. Bientôt nous arrivons à Litre, puis ensuite à Chwnpogiitiy, beau village après lequel nous avons une
Montagn à gravir, d'où nous ne tardons pas à entrer dais
Belfort , qui est le terme de notre roule.
jl perçu général de Belfort. — Cette ville, qui est située sur la rive gauche de la Savoureuse csl, en général, assez bien bâtie et assez bien percée. Elle possède plusieur* églises, un hôpital militaire , une h b iolhèquc publique, un collège , enfin , de belles promenades.
Historique. — L'orhinc de cotte ville remonte au XIII» siècle. El e fut prise, en itilîti, par le comte de Suze , mais il la rendit peu de temps après, lielfort a été cédé à la France par le Irailé deMui slcr. Au nombre des
Curiosités de Belfort, nous remarquons r
GBIDE
Église paroissiale, construite en 1728; 1'
Hotel-de-Vi 1 '", dont la construction est fort belle ; euSn )e
Château , appelé la Roche de Belfort , bâti sur un rocher qui domine la ville , et dont l'existence date de 122S.
Communications.
A. De Bel fort à Huninque.
Dislance à parcourir : 17 lieues , 8 postes et demie.
Départ.
Nous sortons de Belfort par la
Porte de Brisach, où nous avons une
Côte à gravir, du sommet de laquelle nous jouissons d'une vue très étendue.
Une
Descente rapide nous conduit au village de
Pérouse, qui n'offre rien de remarquable. Le pays que nous parcourons est assez varié , mais la route est constamment moiitueuse jusqu'au
Relais de Chuvannes. Au delà de ce village, nous montons une
Côte raide , du sommet de laquelle nous découvrons les montagnes de la Suisse. Au delà de
Rotswiller , nous passons d'abord le
Canal du Rhône , puis ensuite , la
Rivière de la Largue. Un peu plus loin , nous trouvons
Dannemarie , gros bourg dans lequel nous remarquons une belle
Eglise. De cet endroit, après avoir gravi une
Longue côte , nous entrons dans
Altkirch, petite ville bâtie au XIII« siècle par Frédéric II , et à la base de laquelle coule PI11. En sortant de cette ville, la contrée devient plus pittoresque ; bientôt nous atteignons
Tagstorff, petit village sans importance non loin duquel est situé le
Relais des Maisons. Delà, aprèsavoir passé
Rauspach, Saint -Louis et Hesing, nous entrons dans
JJuningue , petite ville située sur la rive gauche du Rhin , et dans laquelle nous ne remarquons aucune curiosité.
B. De Belfort h Montbelliard (Doubs).
Distance à parcourir : 4 lieues, 2 postes.
La route de Belfort à Montbelliard suit constamment les bords de la
Savoureuse; après l'avoir franchie deux fois, nous entrons dans
Châtenay, petit village après lequel nous entrons dans le
Déparlement du Doubs, et bientôt après dans
Montbelliard , petite ville située au centre d'un vallon tapissé de prairies arrosées | ar l'Allan et la Luzine. Elle est généralement bien bâtie , bien percée , ornée de fontaines publiques et de promenades. Au nombre des
Curiosités de Montbelliard , nous remarquons le
Château, ancienne résidence des souverains de Montbelliard, et dont la réédification date de 1731. 11 est flanqué de deux
Tours : l'une remonte au XVI e siècle, et l'autre à l'année 1778. Ce château sert aujourd'hui de maison d'arrêt et de dépôt pour les archives. L'
Eglise Saint-Martin, qui a été construite de l<i02 à 1607, et dont la largeur est de quatre-vingts pieds ; enfin 1'
Eglise Saint - Georges, qui est assez remarquable.
Hôtel recommandé. — Hôtel de la Balance , tenu par M. Dozian , rue Belfort, en face le château.
Cet hôtel , qui se fait remarquer par sa belle position et sa belle tenue, possède de nombreux appartemeus , de belles écurie? et remises, une vaste cour, un beau jardin et un verger attenant à la promenade de la Fosse , à laquelle il communique par un pontlevis.
De Paris à Bourbonne-tes-Bains.
Distance à parcourir : 70 lieues , 59 postes et demie.
( Voyez de Paris à Belfort et jusqu'à Langres. )
De Paris à Chaumont-en-Bassigmj.
Distance à parcourir : Cl lieues , 30 postes et demie.
( Voyez de Paris à Belfort.)
vi^m^
De Paris à Colmar.
Observation.
Cette route se trouve décrite jusqu'à Lunéville parla première route de Paris à Strasbourg; ce n'est doue que depuis Lunéville que noire itinéraire doit commencer. (Voyez la page 136).
Itinéraire de Lunéville à Colmar.
Distance 1 De Paris à Lunéville , 92 1.
parcourir : ^De Lunéville à Colmar, 23 1.
Topographie de la route.
Départ.
De Lunéville, nous allons à
Blénil-Ftin, petit village sans importance; bientôt après nous entrons dans
Haon l'Etape, petite ville située au confluent de l'Etape et de la Meurthe, et dans laquelle se fait un commerce assez considérable de bois de construction. Après avoir parcouru environ quatre lieues et demie, nous arrivons à
Saint-Diè , très jolie ville, ornée de belles maisons. De Saint-Dié, nous allons relayer à
Fraize, petit bourg après lequel nous entrons dans le
Département du Haut-Rhin. Après avoir traversé les villages de
Bonhomme et de la Poutroye , nous entrons dans
Colmar , qui est le terme de notre route
aperçu général de Colmar. — Cette ville, qui est située sur la rivière de la Lauch et de la Fecht , est en général mal bâtie ; ses rues sout irrégulières, bordées, la plupart, par de vieilles maisons. On y entre par trois portes : celles de Bri9ach, de Bàleet de Boulfoch.
Colmar possède plusieurs églises, un collège, un hôpital civil et militaire, une salle de spectacle,une maison d'arrêt et de correction, un institutdes sourds-muets une bibliothèque publique riche de36, 000 volumes , de belles promenades , enfin un musée qui renferme quelques unes des antiquités recueillies dans le département.
Historique. — Quelques auteurs pensent que Colmar fut bâti sur les ruines de l'ancienne Argentuaria, où les Ro-
mains avaient élevé une forteresse qui fut plusieurs l'ois détruite par les barbares. Sous les rois Francs, ce u'était qu'un village ou ferme royale qui s'agrandit depuis la réunion de l'Alsace à l'empire, et forma bientôt la seconde en importance des villes impériales. En 1632, les Suédois s'en emparèrent et la gardèrent deux ans. Au XVII e siècle, elle était entourée de fortifications que Louis XIV fit raser en 1673.
Séjour et promenade.
Hi'itelrecommandê. — // 'tel de l'Ange, tenu par M. Michel Schmidt.
Cet hôtel, dans lequel s'arrêtent quatorze diligences chaque jour, est sans contredit, le plus important du département; on y trouve non seulement de beauv appartenions , une excellente table d'hôte, mais encore de vastes écuries et remises, ainsi que la poste aux chevaux. Les
Curiosités que nous avons à voir dans Colmar sont peu nombreuses; les plus remarquables >-ont : 1'
Eglise Cathédrale dont la construction date de 1263. La
Tour qui la surmonte est superbe, on y monte par 303 degrés : au cent vingtième, se trouve la porte d'une galerie qui fait le tour extérieur de la nef. L'
Intérieur est assez remarquable, nous y lisons une inscription en hébreu , en grec , en latin et en allemand , sur les horribles ravages de la peste qui eut lieu en 1541. L'
Eglise des Dominicains, qui est admirable par la beauté de sa nef, el servant aujourd'hui de halle au blé, enfin le
Musée, où nous remarquons une
Aérolithe tombée du ciel le 7 novembre 1492, prèsd'Ensisheim. Les circonstances qui accompagnèrent cet événement ont été attestées par un grand nombre de témoins, ainsi que le rapportent les chroniques du temps. Cette pierre pesait , lors de sa chute, 260 livres; Maximilien.roi des Romains, après en avoir pris deux morceaux, ordonna qu'elle fut déposée dans l'église d'Eniisheim , d'où elle a été transportée à Colmar. Son
Poids actuel est encore de 150 livres.
Elle est couverte d'une croûte vitrifiée noire. MM. Vauqiielin. Howard et Fourcroy, en ont fait l'analyse chimique.
GCIDE
De Paris à Plombières par Nancy et Epi nal.
Observation.
Cette roule se trouvant décrite jusqu'à Nancy par celle de Paris à Strasbourg, ce n'est donc que depuis Nancy que notre itinéraire doit commencer.
Itinéraire de Nancy à Plombières.
Distance I De Paris à Nancy, 8S 1.
à { De Nancy à Plombières, 18
parcourir : [ lieues.
Topographie de la route.
Départ.
De Nancy, nous allons à Flavigity-, pet t village fans importance, de là, nous allons ensuite à
Charmes, pelite ville sur la Moselle, et dans les environs de laquelle nous remarquons de belles forges. Bientôt non; arrivons à
Epiiial, petite ville dans laquelle nous ne remarquons aucune curiosité. JD'Epinal, nous allons à
Xevligify , d'où nous nous dirigeons sur
Plombières, qui est le terme de notre route.
La situation de cette ville est une des plus curieuses et des plus pittoresques; elle est placée au fond d'un vallon extrêmement resserré et sinueux, et dont l'élévation est de deux cenls toi es au dessus du niveau de la mer. La crête des montagnes des roches primitives qui forment ce vallon, et le dominent de 330 à 400 pieds, est en partie découverte, mai< toujours tapissée de verdure.
Un torrent, qu'on nomme l'Augronne, la parcourt dans toute sa longueur.
L'aspect intérieur de la ville est assez
gers, il y a dans la ville plusieurs hôtelleriestrèsbientenue-; mais on n'y descend ordii, a rement que peu de temps, attendant qu'on ait trouvé à se caser convenablement.
Passons en revue maintenant les Eaux lijinérales de Plombières. Ces eaux sont de deux sortes, les unes froides, et les autres chaudes.
Eauxjroides. — Des froides, l'une est ferrugineuse proprementdite,Ies autres sont savonneuses. Toutes les trois sont généralement utiles dans le traitement des maladies.
Eaux chaudes.— Les chaudes sont en assez grand nombre et ne peuvent être énumérées d'une manière très positive; cependant ou peut le- porter au nombre de 14 environ. Ces eaux sont presque toutes destinées à alimenter les
J'.tablissemens des f'.ains qui sont: le B.iin des Dames, ainsi nommé parce qu'il appartenait autrefois aux dames du chapitre de P.emiremonl. Il est composé d'une piscine demi-circulaire, pouvant contenir une vingtaine de personnes, et d'une seconde plus petite et beaucoup plus chaude; de deux cabinets de douches, et de trois salles dans lesquelles sont rangées un certain nombre de baigno r s. Le
Baind s Anciens, qnïestcelai le plus anciennement fréquenté, et qui paraît même avoir été formé des relies d'un bain antique qu'on suppose de construction romaine, dont l'étendue devait être considérable, de forme d'un carré-long, pavé en larges dalles, et garni des deux côtés de quatre gradins pour y descendre. La partie existant encore actuellement , a 34 pieds de long , sur 30 de large environ dans oeuvre; elle est garnie des deux côtés, dans toute! sa longueur, de robinets de bains et de douches, dans lesquels on communique par un corridor étroit. La moitié, du côté du midi, est réservée pourles malades de
agréable; toutes les maisons, au nombre l'hospice; 15 personnes peuvent s'y bai de 300 environ, y ont rarement plus de gner à la fois dans une piscine à deu:
deux étages, sont en général propres, comparlimens. La voûte de ces cabinets
commodes, ornées d'un balcon, et près- estconslruiie avec des dalles en pierres
mtes groupées a l'entour des et forme une lerras-e qui, du côté du
les plus éloi- nord, se Irouve au niveau de la rue, et
établissemens thermaux gnées, qui servent au logement des baigneurs, n'en sont pas à plus de cent pas, ce qui est d'uu'grand avantage et facilite les exercices thermaux. Outre les maisons particulières, où logent les étran-
de l'autre, à Irois pieds et demi du sol ; le niveau du bassin e«t par conséquent très bas. Ou y descend des deux extrémités par de larges degrés. L'eau qui se rend dans le bassin , arrive du
vÉ&&$±
côté de l'e«t , par deux sources, l'une à droite et l'autre à gauche. Le
Bain Tempéré, qui a reçu de nombreuses améliorations, possède plusieurs douches el 14 cubinels, dont 7 à deux baignoires, dont chacune eft alimentée par deux robinets d'eau minérale de température différente. Le
Bain des Capucins, qui communique avec le précédent par un passage souterrain, est alimenté par une source unique donl la température s'élève à 420.
Le
Bain Tioyal, qui est situe en face des deux précédens, el dont la conslruction, commencée en 1800, ne fut achevée qu'en 1821, époque où ce bâtiment fut livré au public. La piscine , qui a environ 15 pieds carrés el à deux coinparti itien«, est dans un enfoncement assez sombre qui la rend un peu triste. Elle peut contenir environ quarante personnes.
Telssontles établissemens principaux d'eaux thermales à Plombières ; il en existe d'autres d'une moindre importance, mais ils ne valent pas la peine que nous en parlions.
Mode $ Administration.— Les eaux de Plombières s'emploient sous toutes les formes possibles; en bains généraux ou locaux, en douches de toutes formes, en boisson, enfin en vapeur. La
Saison des Bains commence au mois de juin et se prolonge jusqu'en septembre. Les
Ca$qui réclament l'usage deceseaux sont: les malailics digeslives , celles des orcanes génitaux et urinaires, celles des articulations des os , des muscles, des rhumatismes, les maladies cutanées, enfin celles de l'encéphale et des nerfs.
Communications.
A. De Plombières à Luxeuil.
Distance à parcourir: 5 lieues et demie.
De Plombières à Luxeuil, la route est fortairréable; après avoir franchi le village de
Fougerolles, nous arrivons à
Luxeuil, petite ville célèbre par ses eaux minérales.
Historique.— L'origine de cette ville se perd dans la nuit des siècles. Un établissement thermal y existait dès
avant l'arrivée des Romains dans la Séquanie comme l'attestent divers passages d'anciens auteurs. En 430, Attila s'en empara, et la ruina de fond en comble , après avoir, auparavant, dévasté Strasbourg. Cent quarante ans s'écoulèrent pendant lesquels cette ville ne présenta qu'un amas de ruines, et rien n'annonçait qu'elle dût se relever de son anéantissement; quand S. Colomban, prêtre irlandais, y fonda, en 590, une abbnve qui de\int dans peu de teui"S des" plus célèbres de l'époque par ses écoles et par les grands hommes qu'elle donna à l'église et à l'état. Sa vaste enceinte, qui comprenait au VII e siècle une grande parlie de la ville et de ses faubourgs , suffisait à veine à la roule des étrangers qui y accouraient de toutes parts. Ce fut alors que Luxeu 1 s'agrandit et put se défendre des h cursions des seigneurs voisins. Pendant 1rs guerres civi es qui, sans ce-se, agitèrent la proNince <ous les ducs de Jiourgogne, Luxeuil subit de nouvelles dévastations et ce fut seulement dènuîs 1678, époque de sa réunion à la France, qu'il put jouir d'une heureuse existence dans sa pai ible médiocrité. La ville actuelle consiste en une seule rue qui. du pont de Saint-Sauveur , s'étend jusqu'aux bains.
Séjour et promenade.
Les
Curiosités que nous avons à voir dans Luxeuil sont peu nombreuses, les plus remarquables sont : 1'
Ablaye , qui est consacrée à un petit séminaire ; 1'
Eglise Saint-Pierre, monument remarquab'e du XIV e sièele ; 1'
Ancien Hôtel- de-Ville , maison paternelle de Je an Geoffroy, soixantième abbé de Luxeuil, cardinal et général des armées de Louis XI ; la
Place des Carmes; le
Collège , qui est fréquenté par plus de quatre-vingts élèves; enfin, l"
Etablissement thermal , qui se compose de sept bains qui sont : le
Bain des Capucins , qui comprend , outre huit baignoires disposées autour de la salle , un bassin ovale pouvant contenir vingt baigneurs: le
Bain des Cuvelles, qui alimente les baignoires et le bassin du bain des Capucins; le
GUIDB
Grand Bassin, qui sert tout à la fois de douche et de bains avec robinets d'étuve ; le
Bain gradué, d'où l'eau thermale se distribue dans neuf baignoires établies au pourtour de la salle , puis dans un bassin divisé en quatre compartimens, recevant chacun une eau de température différente ; le
Bain des Fleurs, qui est une vaste salle composée de huit cabinets, dont trois renferment plusieurs baignoires ;
Bain des Dames, où sont établis deux cabinets de douches et plusieurs baignoires ; enfin, le
Bain des Bénédictins , dont le bassin octogone peut contenir vingt personnes à la fois. C'est le rendez-vous des baigneurs paisibles, et ce n'est pas le moins fréquenté d» l'établissement.
< Tels sont les divers bains que possède Luxeuil ; ils sont composés en tout de soixante baignoires , et de six piscines et réservoirs. Toutes les baignoires sont pourvues de robinets, uïi pour l'eau chaude , l'autre pour l'eau froide.
Cette dernière eau se perd dans un réservoir place derrière les bains. Près de ce réservoir , se trouve la
Fontaine d'Hygie, ou savonneuse; et plus loin une fontaine d'eau ferrugineuse à un haut degré.
Mode d'administration, — On emploie ces eaux en bains, douches, étuves , boissons et injections. Souvent on modifie leur action, soit en les coupant avec le lait , le petit - lait , l'eau de guimauve ; soit en les édulcorarit avec divers sirops : celui de capillaire, de guimauve.
Environs de Luxeuil.
« Les environs de Lnxeuil offrent aux baigneurs et aux babitans des buis d'excursions, tels que peu de pays en réunissent de plus variés et de plus pittoresques. »
Excursion à l'Ermitage.
Dislance à parcourir : un quart de lieue.
« On aime à parcourir ces lieux privilégies de la nature, où elle rassemble dos objets qui charment les sons. »
Rien de plus pittoresque que l'Ermitage , nous y arrivons par un chemin perce a travers la
Foret. A mesure que nous avançons, le site devient de plus en plus romantique ; une vallée profonde et étroite , des monts escarpés , des rochers noircis par les siècles , des ruisseaux q ni s'élancent à grand bruit au fond du ravin, terminent ce tableau que l'œil domine!
La perspective est bornée de tous côtés] hors un seul point à l'ouest , où , dans un horizon immense, on découvre, par un temps propice , les tours de la ville de Langres. Un
Pavillon remplace maintenant la cabane du pauvre ermite. A côté, se trouve un
Oratoire, surmonté d'une campanille d'un effet très pittoresque : ces bàtimens eont placés entre une vaste cour et un jardin. Nous y remarquons de jolis cabinets de verdure où l'on aime à se reposer après avoir parcouru les environs.
En voyant tout ce que l'art a fait dans ce désert pour les hommes qui l'habitent, on se demande où l'on est, et l'imagination regrette la perte des idées qu'elle avait nourries en venant visiter la demeure du saint anachorète. La raison de ce changement est, qu'à l'époque de la mort de saint A r eilbert , l'Ermitage fut possédé par les bénédictins de Luxeuil , qui çn avaient fait une sorte de maison de plaisance où ces bons pères venaient souvent se délasser des fatigues qui remplissaient, dit-ou, une partie de leur vie paisible.
Excursion à la fontaine des Bons-Cousins.
Au sein d'un bois antique, sous de»
chênes vénérables qui ont vu plusieurs siècles , reunissez de jeunes arbres dont les rameaux touffus opposent à un soleil ardent leur rideau protecteur ; montrez-moi la terre couverte de gazon parée de mille fleurs; que le chant des oi«eaux se mêle au doux murmure d'une source jaillissante : je reviendrai souvent errer dans cet asile, en m'abnndonnantau doux sentiment qu'il inspire.
Tel est l'endroit qui existe à peu de distance de la ville. On l'eut consacré au culte de quelque aimable déité chez les peuples anciens, qui divinisaient tout ce qui était utile ou agréable. Dans les temps moins reculés , temps de mœurs patriarchales, ce fut le rendezvous des joyeux épicuriens du pays : ils
se réunissaient sous le feuillage, mangeaient assis sur l'herbe; l'onde glacée de la fontaine servait à rafraîchir leurs flacons. Elle dut à ces réunions, auxquelles présidait la bonhomie , sou nom de
Fontaine des Bons Cousins ! ! !
Tels sont à peu près l'histoire et l'état actuel de cette jolie source, que les étrangers aiment à visiter.
B. De Luxeuit à Reniiremont.
Remiremonl est une petite Ville située sur la Moselle, dans laquelle se prépare un bon fromage , connu sous le nom de fromage Gérardmer.
Hôtel recommandé. — Hôtel du Cheval- de -Bronze , tenu par M. Joseph Heck.
Ce joli hôtel , par sa bonne tenue et par son ameublement, ne laisse rien à désirer.
