Epinette noire. Feuille sur branche avec cône et graine
“J'épineite blanche, pour la menuiserie. Les pousses de l'épinette noire servent à fabriquer la bière dite bière d’épinette, dont on fait un si grand usage dans les campagnes de la province de Québec, pendant l'été,
Tamarac.—Mélèze d’ Amérique.—Epinette rouge.
Cette essence se plait dans les endroits bas, humides
et même marécageux. Elle müûrit sa graine à l'automne.
On la conserve comme la graine des autres conifères, en la stratifiant dans du sable humide. Il y a environ trente mille graines dans une livre. Le mélèze atteint une
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hauteur de soixante-et-dix pieds. Il croît très rapidement et fournit à vingt ans du bois de construction de quarante