PLACE DES CORDELIERS

Au milieu de cette place s’élève une colonne cannelée, de vingt mètres de hauteur, surmontée d’une statue d’Uranie qui indique le méridien ; cette figure emblématique de Gastronomie est du sculpteur Clément Jayet, Ce monument fut élevé en 1763. Une pompe a été pratiquée dans le piédestal.

Celte place a été le théâtre de grands événements au mois d’avril 1834; c’était le quartier-général des ouvriers insurgés.