N" 13. ROUTE DE PARIS A AVIOHOK

PÉZBNAS (Hérault). Ancienne et Jolie ville située à 30 kil. (51.) de Bézien.' Trib. de com. Ch. et bourse de oom. Coll. corn, s x>r 7,847 hab. Pézenas, Pis^ ienœ , Pissenacum , est une ville ancienne , renommée au temps de Pline le naturaliste , pour la beauté de ses laines : elle est agréablement située , aa confluent de la Peine et de THérault , dans un riant et fertile bassin , où les champs cultivés, les vergers, les Jardins et les verts bocages se découvrent de tous côtés. De là plate-forme de son ancien château , on Jouit d'une vue délicieuse sur la petite rivière de Peine , qui coule sous ses murs, et va se jeter dans THérault à travers de riantes prairies. Pézenas est renommé par la salubrité de Tair qu'on y respire; son territoire , anciennement bouleversé par des feux souterrains , offre , dans une étendre de plus de trois lieues de rayon , des cratères et des masses énormes de basalte- On y remarque l'église paroissiale, de belles maisons, plusieurs rues assez larges et une Jolie salle de spectacle; les promenades des alentours sont fort jolies, et les Jardins d'une grande beauté ; la campagne est on ne peut plus agréable et bien située : aussi le territoire de Pézenas passe-t-il à Juste titre pour le Jardin du département. — Eabriques de mouchoirs, toiles, mousselines, couvertures, savon, verdet sec et humide, sirop et sucre de raisin, etc. Filatures de coton et de soie ; distilleries d'eaux-de-vie et esprits. — Comhercb de grains , graine Jaune , tartre rouge, gaude, huile d'olive, olives confites, raisins et fruits secs. — Tous les samedis , marchés considérables de vins , eaux-de-vie et esprits. — Hôtel de lu Paix.

6ABIAN. Village situé sur la rivière de Tongue, à 20 kil. (5 1.) de Béziers. 960 hab.— Cette commune possède une source d'eau minérale froide qui porte le nom de Fontaine de santé , et une source d'huile de pétrole , située à 500 toises au sud du village. Le pétrole est reçu dans un bassin où tombent les eaux de trois aqueducs intérieurs ; une ouverture , pratiquée à la partie in/ér rieure du bassin , permet à l'eau de s'échapper sans entraîner l'huile qui surnage : elle est d'un rouge-brun, d'une odeur forte et désagréable. — On remarque à Gabian les restes d'un bassin creusé par les Romains , où étaient réunies les eaux d'une fontaine voisine qu'un aqueduc de plus de cinq lieues de long conduisait à Béziers. On voit aussi, sur la route de Roujan, le couvent de Cassan , où quatre genovéfains se partageaient, avant la première révoiotiou , cinquante mille livres de rente, et menaient Joyeuse vie. C'est un immense édifice , bâti sur un site très-heureux , avec une église surmontée d'un clocher formé de deux cylindres superposés.

THIBÉRY (SAINT-) {Hérault). Petite ville située près d'une forêt d'oliviers, à 16 kil. (4 1.) de Béziers. 1,427 hab. On y remarque les restes d'un ancien couvent où l'on voit un escalier à vis très-curieux , et surtout les basaltes de Saint-Thibéry, espèce de cirque dont les colonnes quadrangulaires accouplées» rangées par assises horizontales, souvent séparées par une végétation vigoureuse , s'élèvent à 120 mètres environ. Ce cirque est couronné par des espèces de créneaux qui paraissent être les restes d'un camp romain. On montre aussi, sur une hauteur voisine, la place du champ de bataille, et, non loin de là , les ruines d'un pont romain Jeté sur l'Hérault.

BÉZIERS (Hérault). Grande et très-ancienne ville. Sous-préfecture. Trib. de i** inst. et de comm. Société d'agr. Collège comm. ^ ^or 16,769 habitants. — Cette ville est dans une heureuse situation , sur une colline élevée , au pied de laquelle passent la rivière d'Orb et le canal du Midi , et d'où l'on jouit d'une perspective délicieuse : tout ce que les poètes et les voyageurs ont dit de plus fort à la louange de Béziers parait encore au-dessous de la vérité; d'un côté se présente à la vue un riche vallon couvert de villages , de métairies et de maisons de campagne répandues çà et là au milieu des terres labourables, des vignes , des Jardins et des vergers plantés de mùritrs et d'oliviers ; d'un autre côté on découvre le canal du Midi et ses neuf écluses situées les unes audessus des autres , dont la chute des eaux forme une des plus belles cascades