RECHERCHE DU BORE

et. on obtient une liqueur colorée en bleu pâle (bleu céleste). Ce liquide, acidifié par l’acide chlorhydrique concentré, est additionné, goutte à gouLLe, d’une solution de ferrocyanure de potassium ; une coloration et un léger précipité rouge, dus au ferrocyanure de cuivre, indiquent la présence de ce métal.

La solution de formaldoxime s’obtient en mélangeant :

Aldéhyde formique du commerce 7ocm3

Chlorhydrate d’hydroxylamine cristallisé. 698', 5 Eau 75cm3

On chauffe doucement pour favoriser la dissolution, et on mélange bien.

Recherche du bore dans le vin

31. — Evaporer à sec dans une capsule, au bainmarie, 20 centimètres cubes de vin faiblement alcalinisé au préalable; calciner au-dessous du rouge sombre, puis, après refroidissement, mouiller les cendres, dans lesquelles tout le bore se trouve à l’état de borates, avec de l’acide chlorhydrique à 10 %, jusqu’à réaction légèrement acide. Jeter sur un petit filtre, recueillir le liquide dans une capsule de porcelaine de 3 centimètres de diamètre environ, et immerger dans ce liquide une petite bande de papier de curcuma^) de 3 millimètres de largeur et d’une longueur telle (4 centimètres) que l’une des extrémités sorte du liquide et dépasse le bord

(>) On obtient celui-ci en imprégnant du papier à filtrer avec de la teinture de curcuma et faisant sécher. La teinture est préparée par macération de 1 partie de rhizomes de curcuma avec 10 parties d’alcool à 60-80°.

de la capsule d’environ 1 centimètre. On applique. la bande de papier contre la paroi interne de la capsule, l’extrémité libre passant par le bec. On recouvre avec un verre de montre et on abandonne le tout pendant quelques heures, ou même une journée. Lorsqu’il y a de l’acide borique, l’extrémité libre de la bande de papier se colore en rouge vif, virant au bleu par le contact de l’ammoniaque étendue au dixième.

Dosage de l’azote (méthode de Kjeldahl)

32. — Celte méthode repose sur la destruction de la matière organique par l’acide sulfurique concentré et bouillant, et la transformation subséquente de son azote en ammoniaque. Le dosage do 1 azote est ainsi ramené à celui de l’ammoniaque.