EAU DE FLEURS D’ORANGER

Eau de toilette dite de la Sainte-Alliance, de Farina.

Esprits de coriandre d’angélique, de

ravine zava. 2 pintes de chaque.

Esprit de baume (?). 2 —

Extraits de jasmin, de tubéreuse ... 2 — —

— de rose. 3 —

Esprit de citron. î —

— de Portugal. 3 —

— d’angélique, de fleurs de benjoin 1 — 1/2 de chaque.

Essences de girofle, de cédrat, de bergamote . 4 gros de chaque.

Essences de menthe, de néroli.2 —

(Brevet du 22 juillet 1823, publié en 1830).

Addition à la page 28.

EAU DE FLEURS D’ORANGER et EAU DE FEUILLES

D’ORANGER. — (Moyen de les distinguer).

« A Paris et dans le plus grand nombre des départements de la France, il est d’usage constant, dit M. L.-V. Parisel dans son Année pharmaceutique, 1860, de fabriquer l’eau de fleurs d’oranger avec des feuilles et des fleurs. Il n’en est pas toujours de même dans le Midi. Sans doute que les parfumeurs de la Provence estiment que son beau soleil parfume leurs feuilles à l’égal des fleurs de nos pays du Nord. Aux yeux du chimiste, au nez du consommateur, la parité n’existe pas. La substitution n’est pas acceptable ; les tribunaux l’ont condamnée, et c’était justice.

« M. Gobley, pharmacien, a constaté celte fraude par les réactifs suivants :

« Lorsqu’on met de la véritable eau de fleurs d’oranger en contact avec une liqueur formée de 10 parties d’acide sulfurique à 66°, de 20 parties d’acide nitrique à 36°, et de 30 parties d’eau, il se manifeste presque immédiatement une couleur rosée caractéristique. C’est, au contraire, une couleur de feuilles mortes, qui a lieu au contact de l’eau préparée avec la feuille d’oranger seulement. Les liqueurs ont été évaporées à siccité. Le