OMIS PAR M. LUNEL. -PAGES 118 ET SUIVANTES

HUILE D’ANETH. — L’huile d’Aneth dont l’odeur, assez agréable, rappelle le carvi, est fournie par les parfumeurs de l’Inde ; elle s’obtient en soumettant à la distillation le fruit de VAnelhum gravœlens (ombelliféres), écrasé dans l’eau. L’huile flotte à la surface du liquide distillé. On peut s’en servir avec avantage pour parfumer les savons, en la mélangeant en petite quantité à d’autres huiles.