VIOLETTE

demandé aux parfumeurs qu’il est difficile aujourd’hui de se procurer de l’extrait véritable de violette par les voies ordinaires du commerce. Néanmoins, il s’en fabrique à Nice et dans les environs de Florence, où les violettes sont cultivées sur une grande échelle.

L’essence de violette à été isolée par M. Marck, de Nice.

L’extrait véritable de violette s’obtient par la méthode de l’enfleurage. On prend 2 k ,500 à 3 k ,500 de pommade à la violette, qu’on fait digérer durant 3 semaines à un mois dans 4' il -50 d’alcool pur. — On filtre et par litre d’extrait, on ajoute 175 gr. de teinture d’iris et 175 gr. d’esprit de cassie. Cet extrait est d’une belle couleur verte. — Il faut 4kilog. de fleurs pour enfleurer 1 kilog. dégraissé.

On imite très-bien le parfum de la violette par les recettes suivantes :

Extrait alcoolisé de pommade de cassie ..............

Extrait alcoolisé de pommade à la rose, à la tubéreuse et teinture

d’iris.

Essence d’amandes.

0’,56 litre

o ,28 de chacun.

3 gouttes. '

(S. Piesse.

Infusion d’iris de Florence à rai¬

son de SOO gr. par litre. .... 1 litre.

Essence de verveine . .. 10 grammes,

— de géranium. S —

— de roses. 1 —

Teinture de styrax. 12 —

Douze heures d’infusion, puis, on filtre.

[P. Pradal.

Extrait de cassie. 21 litres.

— de jasmin. 7 —

Infusion d’iris, d’ambrette. ... 7 — de chaque.

Essence de géranium, de bergamote .210 grammes.

Alcool à 9oo c.. 10 litres.

(P. Pradal.)

Nous engageons nos lecteurs à se méfier de certains jolis flacons que nous avons vus dans quelques parfumeries d’un ordre secondaire, et qui, étiquetés, « essence de violette, » ne contiennent autre chose qu’une simple teinture d’iris.

VOLKAMERIA. — Les fleurs du Volkameria inermis et surtout du V. flagrans (Verbénacées), plantes originaires de l’Inde, de la Chine et du Japon, exhalent une odeur délicieuse, que la parfumerie n’a pas encore isolée, mais qu’elle imite très-bien, par les extraits artificiels ci-dessous :