EAUX DIVERSES

Eaux des Bayadères (Naquet).

« Cette eau, qui se trouve sur les toilettes les plus élégantes, rafraîchit la peau, embellit le teint, modère les taches de rousseur. On en met quelques gouttes dans un verre d’eau, assez pour qu’il soit coloré et parfumé. Ce cosmétique se compose de:

Essence de Bergamote ... 125 grammes.

— de citron.60 —

— de Portugal. ... 60 —

— de néroli lin ... 30 —

— de petit grain ... 30 —

Baume de Tolu pulvérisé. . . 30 —

Essence de romarin .... 15 ■ —

— de rose.20 gouttes.

Cochenille pour colorer ... 15 grammes.

» On met infuser le tout pendant dix jours dans douze litres d’alcool trois-six de Montpellier ; on filtre ensuite et l’on met en bouteilles. »

EAU

Eau à détacher.

Savon blanc en petits mor¬

ceaux .120 grammes.

Soude.. 32 —

Faites dissoudre dans :

Eau tiède. 1 litre.

Ajoutez :

Fiel de bœuf purifié .... 25 grammes.

Essence de lavande .... qq. gouttes.

Agiter et passer.

Quelques gouttes de cette préparation enlèvent trèsbien les taches de graisse ou d’huile. On doit brosser les taches avec la brosse et laver ensuite à l’eau tiède.

AUTRE FORMULE

Eau tiède. 800 grammes.

Savon blanc.. . 25 —

Soude d’Alicante.30 —

Faites fondre dans les 800 grammes, l’eau le savon et la soude.

Ajoutez :

Fiel de bœuf. ...... 30 grammes.

Huile essentielle de lavande . qq. gouttes.

Passer à travers un linge.

En mettre quelques gouttes sur la tache, frotter avec une brosse, puis laver à l’eau chaude.

Eau de Bolot.

Anis. .. 30 grammes.

Girofle. 8 —

Cannelle. 8 —

Huile de menthe.130 centigrammes.

Eau-de-vie. 876 grammes.

Teinture d’ambre. 4 —

Au bout de six. jours d’infusion, filtrez.

EAU

Eau de Cologne.

Essence de Bergamote ... 60 grammes.

— de citron..... 60 —

— de limette.60 —

— d’orange..... 30 —

— petit grain .... 30 —

— de cédrat.30 —

— de lavande . . . . 15 —

— de fleurs d’oranger .15 —

— de cannelle. ... 12 —

Esprit de romarin. 250 —

Eau de mélisse composée . . 1 kil. 500.

Alcool à 32«. 6 —

Distillez au bain-marie, presque à siccité, et ajoutez :

Eau de bouquet. 500 grammes.

(i Codeæ).

AUTRE FORMULE

Essence de Portugal. .... 46 grammes.

— de bergamote .... 46 —

— de cédrat.30 —

— de citron ou zeste . . 30 —

Essence de néroli lin. 46 —

— de néroli petit-grain . 30 —

Essence de romarin.60 —

— de lavande ..... 60 —

— de benjoin.60 —

Faites infuser le tout dans un litre d’esprit de vin rectifié, pendant 15 jours, en ayant soin de bien agiter le mélange quatre fois par jour. Distillez ensuite à deux reprises; le résultat sera un litre d’eau de Cologne concentrée.

AUTRE FORMULE

Esprit de vin de 32 à 33° . . . 12 kilogr.

Essence de néroli. 1,046 centigr.

— de citron. ..... 440 —

— de bergamote .... 446 —

EAU

— de cédrat. 440 cenligr.

Eau de la reine de Hongrie . . 440 —

— de lavande. 97 —

— de vulnéraire .... 110 —

(Plenet).

AUTRE FORMULE

A huit litres d’esprit trois-six ajoutez :

Essence de cédrat. 2 grammes.

— de limette. .... 2 —

Faites infuser cette liqueur :

Feuille de poliore de montagne i pincée

Feuille de Marrube .... 1 —

— de menthe cultivée . 8 grammes.

Feuilles d’œillets d'Inde ... 1 —

Après l’infusion de quatre heures seulement, filtrez ai papier gris.

(Durocherol aîné)

autre (simple et peu coûteuse).

On mêle ensemble un hilogr. 1/2 d’alcool à 36° et 4 gr. des essences suivantes : romarin, cédrat, citron, bergamote, néroli. Après avoir filtré ce mélange, on le conserve dans des flacons ou des bouteilles qu’on bouche avec soin.

Eau de Chypre.

Mélangez :

Eau de Jasmin. 1 litre.

Eau de bergamote.1 —

Eau de violette.. . t —

Eau de tubéreuse. ...... 1 —

Esprit d’ambrelte.t/2 —

Baume de Judée . .80 grammes.

Baume de storax.15 —

Essence de musc..30 —

Versez ensuite dans le mélange un demi-décilitre d’eau de rose simple, et battez le tout ensemble, de ma-

nière que les odeurs se mêlent sans que l’une domine l’autre, et cependant assez bien pour former un tout délicieux.

Eau douce (moyen de la conserver).

Il suffit de charbonner fortement l’intérieur des tonneaux avant de les emplir d’eau. (Berthollct).

AUTRE PROCÉDÉ

Mêlez 1,500 gr. d’oxyde de noir de manganèse à chaque barrique de 250 litres d’eau. Peut se conserver ainsi plusieurs années. (Pèrinet).

Clarification et dépuration des eaux.

Les eaux peuvent être renduesimpures par des matières tenues en suspension ou par des substances organiques en décomposition.

Dans le premier cas, les eaux sont clarifiées par la précipitation produite par le repos, par la séparation au moyen de réactifs, par la filtration à travers les molécules de certains corps.

Dans le second cas, on épure les eaux par la filtration, mais en employant d’autres subtances, et particulièrement le charbon.

Clarification par la précipitation ou par le repos.

Le moyen le plus simple pour clarifier les eaux, c’est de les recevoir dans de vastes bassins, et de les y laisser assez longtemps pour qu’elles abandonnent, par le repos, les substances étrangères qu’elles charrient.

Ce moyen est généralement pratiqué ; mais voici les divers inconvénients qu’ii présente.

La dépuration par le repos est très-lente pour être bien exécutée ; de là, la nécessité de construire de très-vastes réservoirs et de se livrer à de grandes dépenses.

Si les matières entraînées doivent leur origine à des substances organiques, le repos place l’eau des réservoirs

dans la condition des eaux stagnantes. Ces substances éprouvent facilement, par le repos, diffiérents degrés de décomposition ; il en résulte une altération plus où moins sensible de l’eau, et surtout une privation de la partie de gaz oxygène qui est employé pour la décomposition de ces substances. Aussi n’obtient-on presque jamais des eaux bien limpides, même après avoir consacré à cette opération un temps beaucoup plus long que le permettent les besoins ordinaires d’une grande distribution d’eau.

Clarification par l'emploi des réactifs et notamment de l'alun.

On a cherché divers moyens pour hâter la séparation des substances en suspension. Dans quelques établissements de Paris on a tenté l’emploi de sels qui, par une double décomposition avec les sels contenus dans les eaux, forment des sels d’une pesanteur spécifique assez grande pour se déposer promptement et entraîner avec eux les matières en suspension. Mais ces moyens, devant être modifiés d’après les changements presque continuels qui surviennent dans les proportions de sels tenus en dissolution dans les eaux, ne doivent être employés qu’avec beaucoup de précaution. On en trouve un exemple, et c’est même la seule application que nous puissions citer, dans plusieurs fabriques, et dans ^quelques hôpitaux, qui, pour leur service, ne peuvent employer l’eau de la Seine telle que la puisent directement à la rivière, les diverses pompes de la ville, lorsque des crues subites ont chargé ces eaux de parties limoneuses. Ce moyen consiste à faire usage de l’alun ou sufalte acide d’alumine et de potasse ou d’ammoniaque ; ce sel agit avec beaucoup d’efficacité pour séparer les matières étrangères en suspension dans les eaux. On n’a pas encore expliqué clairement son mode d’action dans cette opération ; on sait seulement par l’expérience, que si dans un hecto-

EAU

litre d’eau très-troublée on ajoute cinq grammes environ d’alun, l’eau devient très-limpide, et dans un temps assez court.

On conçoit très-bien que les éléments que ce procédé introduit dans l’eau sont en trop petite proportion pour devenir nuisibles dans les usages ordinaires. Mais ce moyen n’est cependant pas devenu d’un emploi commun, et la filtration, qui en reproduit d’ailleurs tous les avantages, sans en présenter les inconvénients, est aujourd’hui le procédé le plus généralement répandu.

Genycis,

Eau de fleurs d'oranger, simple, double, triple, quadruple.

Fleurs d’oranger récentes, mon¬

dées des queues. 6 kilogr.

Eau pure.. 18 —

On porte au point voisin de l’ébullition de l’eau de la cucurbite de l’alambic ; on y met alors les fleurs qu’on remue soigneusement ; on recouvre des chapiteaux, etc., et l’qn distille. Si l’on retire un kilog. de produit pour chaqûe demi kil. de fleurs, on la nomme eau de fleurs d'oranger double. Si l’on retire 1 kil. 500 gr. par chaque fois un kil. de fleurs on la nomme triple ; enfin, elle est dite quadruple quand on ne retire qu’un demi kilog. d’eau par demi kilog. de fleurs.

Eau de lavande anglaise.

Alcool rectifié. 755 grammes.

Eau de roses. 375 —

Essence de bergamote . . . 4 —

Ambre gris.20 cenligr.

Ammoniaque liquide .... 2 grammes.

Musc. . ..20 centigr.

Huile de lavande . ■ . . . 15 grammes.

Fleurs de lavande.30 —

Distillez pour obtenir un kilogr. de produit.

EAU

eau de mélisse. Eaucles Carmes. Cette eau se prépare avec trois onces de chacune des substances ci-dessous :

cannelle concassée, girofles, noix muscades, semence d’anis, semence de coriandre, écorce sèche de citron.

On fait macérer à part chacune de ces substances pendant trois jours dans deux livres d’alcool à 22 degrés et l’on distille également à part et au bain-marie ; la distillation doit être continuée jusqu’à ce que le liquide ne s’écoule plus de l’alambic que goutte à goutte.

On distille ensuite de la môme manière et dans la même proportion après une macération de trois à quatre jours trois onces des plantes fraîches ci-dessous pour deux livres d’alcool à 22 degrés :

Angélique toute la plante romarin marjolaine hyssope thym sauge

On prend ensuite et à part de la mélisse fraîche récoltée dans le mois de mai ou septembre ; on la mélange dans la proportion de trois onces pour deux livres d’alcool et on la distille de la même manière, après macération ; on doit distiller de cette plante dans une proportion égale à la totalité de l’une des quantités de liquide spiritueux exprimées plus haut.

Lorsque toutes ces préparations préliminaires ont été faites et que chacune des substances est renfermée dans des flacons à part on opère le mélange suivant dans trois vases et dans les proportions ci-dessous :

EAU

Vase n° l.

Alcool de cannelle 3 litres. 5 centilitres

de girofle 3 »

de muscade 3 »

d'anis 2 »

de coriandre 3 »

de citron 8 «

mêlez et bouchez convenablement.

Vase n° 2.

Alcool d’Angélique 10 litres. 0 centilitre

de romarin 6 »

de marjolaine 7 »

d’hyssope 8 »

de thym 7 »

de sauge 15 »

mêlez et boucliez de la même manière.

Le vase n° 3 contiendra seulement l’alcool de mélisse. Lorsque l’on voudra faire de l’eau de mélisse il faudra enfin, opérer ce dernier mélange :

du vase n° 1, contenant les aromates, 5 lit. «« centi. du vase n" 2, contenant les herbes odorantes, 5 ««

du vase n° 3, contenant la mélisse, 5 25

on mêle ces proportions et on ajoute un litre 1?2 d’eau qui est la dixième partie du poids ; on y ajoute également la 80° partie du sucre, l’on mélange et l’on distille de nouveau au bain-marie jusqu’à ce que les autres cinquièmes du poids total soient passés dans le récipient.

Cette recette est celle que les Carmes employaient pour la préparation de leur eau de mélisse, mais nous croyons que la maison Boyer, à Paris, est la seule qui possède la vraie formule de cette eau célèbre.

Eau de mélisse des Carmes.

Mélisse récente et fleurie . . 398 grammes.

Angélique. ..68 —

EAU

Ilyssope. 45 grammes.

Marjolaine. . ..45 —

Thym.: . 45 —

Romarin.38 —

Cannelle fine.45 —

Coriandre.45 —

Girofle.38 —

Muscade.38 —

■ Anis. 15 -

Ecorce de citron.30 —

Alcool à 22°. 4 kil. 500

Après quelques jours de macération, distillez au bainmarie et rectifiez. Cette eau de mélisse est très-suave.

Eau de miel odorante (pour parfumer les mouchoirs). Miel de Narbonne ..... 500 grammes.

Coriandre. 500 —

Zestes frais de citron .... 30 —

Girofle.24 —

Muscade 30 —

Benjoin ..30 —

Storax calamite ...... 30 —

Eau de rose ....... 125 —

Eau de fleurs d’oranger ... 125 —

Alcool à 35» - ...... . 1 Ail- 500.

Mêlez le tout ensemble, laissez digérer quelques jours; passez et filtrez.

Eau de la reine de Hongrie.

Faites infuser dans 1 litre d’alcool :

400 grammes de sommités fleuries de romarin.

100 — de lavande et 100 — de marjolaine.

Après quelques jours on passe et on filtre.

Eau de miel odorante de Londres.

( litre.

30 grammes.

Eau.

Miel

EAU

Essence de bergamote ... 2 grammes.

Essence de néroli. 1 —

Teinture d’ambre..... 1 -

— de safran .... 250 —

Eau de Muse des Indes.

Mêlez :

Esprit de vin rectifié .... 2 litres

Esprit d’ambrette. 1 —

Baume de tolu ...... 60 grammes.

Teinture de vanille.30 —

Essence de musc.30 —

Essence d'ambre ..... 8 —

Eau de rose, quantité suffisante pour adoucir conve¬

nablement le parfum de cette composition.

Eau des Odalisques ( Bacheville).

Pour composer 5 litres de ce cosmétique, prenez : Alcool à 32°. . . . • 4 litres.

Eau de rose. 1 —

Cochenille du Mexique . . 2 grammes.

Crème de tartre soluble . . 125 —

Styrax.45 —

Baume liquide du Pérou . . 20 —

Baume sec du Pérou. ... 20 —

Galanga ... .... 30 —

Racine de Pyrèthre .... 45 —

Racine deSouchet .... 45 —

Vanille. 4 —

Ecorce d’orange sèche... 8 —

Cannelle fine. 4 —

Essence de menthe ... 4 —

Racine d’angélique de Bohême. 4 —

Semence d’aneth ..... 4 —

Faites infuser pendant huit jours et filtrez.

« Cette liqueur cosmétique s’emploie en frictions, en lotions et en bains. Pour les lotions, il faut la mêler avec

94 EAU

six parties d’eau ordinaire. Elle est encore utile pour entretenir la fraîcheur de la bouche : alors on ajoute à 4 cuillerées d’eau tiède ou froide 25 gouttes de cette liqueur. Si les gencives sont saignantes et gonflées, il est nécessaire de doubler la dose et de se gargariser plusieurs fois par jour.

Eau de rose simple, double, triple, quadruple.

Si l’on veut obtenir environ 7 kilogrammes 500 gram¬

mes d’eau de rose, prendre :

Pétales de roses récentes ... 7 kil. 500

Eau.. 20 kil.

Si l’on veut obtenir cette eau plus forte ou plus chargée d’huile essentielle, on la redistille sur une nouvelle quantité de roses, ou bien l’on en retire un produit moindre à la distillation. Ainsi, comme il y a de l’eau de fleurs d’oranger simple, double, triple, quadruple, il peut y avoir également de l’eau de rose simple, double, triple, quadruple.

Eaux sélénileuses ( procédé' pour faire cesser leur insalubrilé ).

Versez un peu de carbonate de potasse sur ces eaux, et séparez ensuite, au moyen du filtre, le carbonate de chaux précipité.

Eau de toilette.

On fait infuser pendant 10 ou 12 jours dans 800 gr. d’alcool à 22°, les substances suivantes : benjoin, encens, gomme arabique 10 gr. de chaque: girofle, muscade, 5 gr.; amandes douces, iris de Florence, 15 gr.; essence de roses, de bergamote, de citron de Portugal, 10 gouttes. On décante ensuite le mélange; on passe le dépôt avec expression ; et après avoir filtré tout le liquide, on le conserve dans des flacons bien bouchés.

EAU

Eaux de couleur pour flacons de devantures.

Eau blanche.

Eau pure. 1,000 grammes.

Savon amygdalin. 12 —

Pommade aux concombres . 90 —

Bien diviser le savon à l’aide de la pommade, pui3 ajouter l’eau peu à peu.

Eau d'un bleu magnifique.

Dissolution de sulfate de cuivre dans l’eau ; on y ajoute un excès d’ammoniaque.

Eau bleu de Prusse.

Bleu de Prusse. ..... 5 décigr.

Acide oxalique. 1 gramme.

Eau. 500 —

Eau Chamois.

Perclilorure de fer. .... 25 grammes.

Eau q. s.

Eaujaune.

Dissolution acidulée de chromate de potasse jaune additionnée de carbonate de potasse.

Eau lilas.

Solution de carbonate d’ammoniaque mêlée à une solution de nitrate de cobalt jusqu’à ce que le précipité se redissolve. Ajoutez ensuite un peu de sulfate de cuivre ammoniacal.

Eau pourpre.

Sulfate de cuivre ..... 30 grammes.

Carbonate d’ammoniaque . . 45 —

Eau. 1,000 —

Eaux rouges.

Dissolution de chromate dépotasse rouge.

AUTRE FORMULE

Carmin dissous dans l’ammoniaque.

EAU