VIGNES A RAISIN DE TABLE

La rigueur de nos hivers ainsi que le peu de durée de nos étés, ordinairement tardifs, nous ont forcé de restreindre considérablement le choix des vignes que nous osons recommander aux amateurs de jardins. Nous ne donnerons donc ici que les espèces dont la maturité peut être à peu près certaine dans une année ordinaire, les autres variétés ne pouvant mûrir ici qu'en serre ou au moins sous châssis.

raisin : à goût de cassis, arbre d'un développement extraordinaire ; grains moyens, noirs, peu serrés ; de troisième qualité, mais très-convenable pour garnir les berceaux et tonnelles.

— Angers noir hâtif, grains moyens, noirs et ronds ; de

première qualité; mûrit toujours très-bien.

— Cuba, espalier au midi ; grains moyens, ronds, noirs et

musqués ; de toute première qualité dans les années favorables.

— Chasselas de Fontainebleau, chasselas doré, raisin de

Champagne, grains ronds, blanc doré; de première qualité; mûrit presque toujours. Espalier au midi.

— Chasselas Vroege~Vanderlaan,xànélé du précédent, de

même qualité, mais qui mûrit plus facilement.

ARBRES FRUITIERS. 2i5

RAISIN : Chasselas grosse perle, hâtif, grains blancs, gros et ronds; de première qualité, mûrit facilement.

— Chasselas Tokuy des jardins , fondant roux , grains

moyens, ronds, peu sénés, rose clair ; première qualité, mûrit facilement.

— Chasselas Vibert, le plus hâtif des chasselas, gros grains

blancs et ronds; de premièrequalité, mûrit très-bien.

— Fintindo, grains gros, noirs, ronds, de première

qualité ; ce beau raisin ne manque jamais de mûrir.

— Grosse perle de Hollande, grains gros, blancs ; de pre-

mière qualité, mûrit facilement.

— Impérial, grains plus que moyens, ronds, très-noirs,

belles grappes ; de toute première qualité, mûrit facilement en bonne exposition.

— Madeleine royale, grains assez gros, blancs et arrondis,

belles grappes; première qualité, mûrit assez facilement.

— Malingre, grains blancs, moyens, ovales, première

qualité; ce raisin, qui mûrit facilement, est trèsrecherché pour sa précocité.

- Muscat de Francfort, grains assez gros, ronds, rose doré; de première qualité.

— Muscat de Hongrie, gros grains ronds, dorés, très-

grosses grappes; premièrequalité; ces deux dernières variétés manquent rarement de mûrir.

— Muscat, muscutelle hâtif, grains moyens, noirs, de pre-

mière qualité; mûrit facilement.

— Perle violette, Grand Turc, Sweet water black des An-

glais, gros grains, ronds, bleus, grappe énorme; mûrit toujours.

— Saint Laurent , grains plus que moyens, ovales et

blancs ; de première qualité; espalier au midi, où il manque rarement de mûrir.

— Odorante, à odeur de réséda ; cette espèce n'est que

d'agrément.

Les personnes qui voudraient des listes plus complètes pourraient recourir à celles que donne l'Almanach du Bon Jardinier, qui est le meilleur ouvrage à consulter pour la culture; mais il ne faudra pas oublier que cet ouvrage,

écrit spécialement pour la France, indique pour toutes les espèces d'arbres fruitiers une foule de variétés qui ne peuvent fructifier convenablement sous notre climat moins la vorable. C'est pourquoi, ainsi que nous l'avons déjà dit pi us haut, on devra s'en rapporter de préférenceaux catalogues des pépiniéristes du pays, et particulièrement de ceux qui ont fait une étude approfondie de l'arboriculture, comme les habiles directeurs des magnifiques pépinières royales de Vilvorde (*).

Tels sont à peu près les végétaux que l'on peut faire entrer dans la composition des jardins. Nous avons, autant que possible, indiqué l'emploi général de chaque espèce; avec un peu d'attention et de goût, on parviendra certainement à les disposer d'une manière convenable. Nous nous bornerons donc maintenant à indiquer l'emploi particulier de quelques-uns de ceux que nous avons décrits, et qui, par leur port ou par leur feuillage, peuvent être employés spécialement dans certaines conditions, soit pour être plantés isolément, soit pour accompagner certains genres de fabriques -, mais, avant tout, nous recommanderons expressément de ne planter les arbres que dans le terrain et à l'exposition qui leur conviennent, sous peine de les voir languir ou de les perdre. 11 arrive même assez souvent que des arbres places dans les meilleures conditions paraissent souffrir pendant un certain temps. Nous pensons que dans ce cas il vaut mieux attendre que de risquer une nouvelle transplantation, car c'est souvent des suites de la première que l'arbre est resté languissant. 11 faut donc y mettre un peu de patience, et si l'arbre ne reprend pas après un certain temps, ce qui est assez rare, se résigner à le remplacer. Cet état de souffrance peut avoir plusieurs causes ; mais je crois que les plusordinaires sont le peu de soin mis à les arracher, un long transport opéré sans précautions, et l'impression prolongée de l'air sur les racines découvertes, enfin la plantation mal faite.

(I) M. X. deBavay, directeur des pépinières de Vilvorde et de l'école d'arboriculture qui y est annexée, est l'auteur d'un ouvrage précieux sur la culture et la taille des arbres fruitiers. C'est un livre que l'on devra consulter avant de rien entreprendre.

On devra, autant que possible, choisir les arbres soimême et prendre des sujets d'une belle venue, dont les racines soient en rapport avec la tête, et la force de la tige avec la hauteur, ce qui arrive assez rarement, parce que les arbres tenus serrés en pépinière s'élèvent d'une manière anormale pour se procurer l'air et la lumière qui leur manquent.

Lorsqu'on plante un arbre, on est dans l'usage d'en rafraîchir les racines ; cette opération indispensable ne doit cependant être faite qu'avec réserve et en ayant soin de laisser toujours le plus de chevelu possible. S il arrivait, que, par suite de blessures, on fût obligé de retrancher quelque partie notable de la racine, on remédierait à cet inconvénient en retranchant également une partie des branches, car c'est un fait maintenant acquis à la science qu'il existe une espèce de relation entre les branches et les racines, et que les unes doivent être proportionnées aux autres.

Le propriétaire devra toujours être présent à la plantation des arbres de quelque valeur. Nous avons indiqué, au commencement de cet ouvrage, la manière de disposer les trous. Au moment de planter, on en bêche le fond et on en rabat les bords sur une largeur de trente centimètres, qu'on fait tomber dans le fond. Cette terre étant bien égrenée et égalisée, on place l'arbre de telle sorte que les racines soient bien développées dans leur position naturelle, et que Je col ou naissance du tronc soit à fleur de terre. On jette dessus peu à peu une brouettée de terreau ou de bonne terre appropriée à la nature de l'arbre, que l'on secoue légèrement de temps en temps, afin que la terre pénètre bien dans tous les vides; on met ensuiteUout le reste de la terre, que l'on foule avec précaution d'abord et fortement ensuite, afin que l'arbre soit solidement maintenu dans sa position. Tous les arbres doivent être plantés du commencement d'octobre au milieu de février. Passé cette époque, leur reprise est douteuse, surtout s'il survient des sécheresses.

Lorsqu'on veut mettre en pleine terre des arbres qui ont été élevés en pots , il faut briser avec soin la motte do terre moulée par le pot . et bien étendre et dérouler les ra-

eines; sans cela, les arbres seraient fort longtemps avant de pousser avec vigueur.

Pour arbres isolés , on ne pourra mieux choisir que les frênes , et particulièrement le frêne pleureur , l'aylanthe ou vernis du Japon , l'érable sycomore, le frêne jaspé, les robiniers, le sophora du Japon , le marronnier dinde, les magnoliers, le tulipier, le saule pleureur, le peuplier, presque tous les arbres verts, et tout particulièrement le catalpa, pour l'entrée des bosquets.

Pour les groupes et bouquets , on choisira de préférence les robiniers , les tilleuls , les marronniers , les peupliers et les arbres verts. On placera encore avec avantage, soit dans les bouquets , soit, isolément , les lilas, qui peuvent être mis partout avec avantage , sauf auprès des forêts , où Ton ce peut absolument employer que les arbres dits forestiers , sous peine de commettre un de ces contre-sens si ridicules , et malheureusement si communs , dans les jardins paysagers , trop souvent composés sans étude et sans réflexion. Nous finirons en faisant observer que si , en général , nous blâmons la taille des arbres d'agrément , nous la condamnons formellement pour l'arbre isolé.

C'est là particulièrement qu'il doit être ce que la nature l'a fait. Il faut être dénué de goût, de sentiment et d'intelligence, il faut être barbare , en un mot, pour faire d'un arbre un balai plus ou moins tondu, et croire perfectionner l'ouvrage du Créateur.

L'architecte paysagiste ne devra jamais oublier qu'il a un but à atteindre, un but unique dont il ne devra jamais s'écarter : l'imitation aussi parfaite que possible de la nature. C'est à cela qu'il doit constamment consacrer tousses soins et son savoir. C'est par là seulement qu'il parviendra à obtenir ces compositions gracieuses , remplies de charmes, qui peuvent seules mériter les éloges des gens de goût et faire la réputation d'un artiste.

Après avoir fait notre possible pour mettre nos lecteurs à même de placer convenablement les différents végétaux qui entrent dans la composition des jardins , sous le rapport des formes et des dimensions, nous croyons devoir, avant de terminer ce traité, donner quelques conseils sur

la manière de les grouper, par rapport à la couleur de leurs feuillages et de leurs fleurs.

Nous conseillerons d'abord d'éviter le rapprochement des fleurs jaune orangé et des fleurs jaune pur, ainsi que des fleurs bleues avec les fleurs violettes. Le rouge vif et J'amaranthe produisent aussi un contraste assez désagréable. On obtiendra, au contraire , de bons effets de l'assemblage des couleurs jaunes ou jaune orangé avec le bleu : jaune verdâtre, soufre, etc., avec le rose et l'amaranthe : le rouge brun avec le bleu, le jaune doré avec le violet. Le blanc peut se placer dans toutes les combinaisons. Le blanc peut même, dans bien des cas, servir d intermédiaire entre des couleurs qui sans cela seraient peu harmonieuses.

C'est ainsi qu'un assortiment de roses roses et rouges gagne beaucoup par l'intercalation de roses blanches.

On pourra donc, dans les massifs, marier avantageusement les lilas violets avec les faux ébéniers et leur joindre les arbres de Judée. Voici quelques autres groupes également dun très-bon effet : lilas violets, seringas et viornesobier ; lilas blancs et arbres de Judée ; lilas blancs, aubépines roses et seringas ; viornes-obiers, koelreutérie, bois de Judée et faux ébéniers; lilas blancs, seringas et rosiers; faux ébéniers , marronniers rouges, érables satines et frênes noirs. Nous recommanderons encore, conme étant d'un charmant effet, un buisson ou massifde faux ébéniers, entouré de rosiers du Bengale roses et blancs.

Quelques mots sur la théorie des couleurs et les principes qui règlent leur assortiment achèveront de faire comprendre ce que nous venons d'expliquer.

Toutes les nuances que nous voyons dans la nature dérivent de trois couleurs simples, qui se désignent sous le nom de couleurs primaires et qui sont:

Le rouge, le jaune, le bleu.

C'est du mélange de ces trois couleurs, prises deux à deux dans difléi entes proportions et plus ou moins intenses que dérivent toutes les autres. Par exemple:

Si, à parties à peu près égales, le rouge et le jaune

donnent l'orangé , le jaune et le bleu donnent le vert pomme, le bleu et le rouge donnent le violet ; en variant les proportions, nous aurons l'échelle suivante :

Dont dérivent les couleurs plus claires.

Rouge Rose, rose clair.

— écarlate \

'■ Couleur carnée.

— aurore. :....'

— orangé, \

> Chamois.

— jaune doré, . . . )

Jaune Paille.

— citron Soufre.

— \ert jaunâtre . . . \

— vert pomme. , . .> Verts clairs.

— vert d'eau . . . . j

Bleu ........ Bleu pâle.

— azur \

— bleu pourpre . . , > Lilas.

— violet )

— cramoisi Rose violacé.

Toutes les nuances composées des deux couleurs primaires se nomment binaires.

Cela établi, on prendra pour règle générale de ne jamais réunir deux couleurs qui, dans l'échelle ci-dessus,seraient voisines au 1er, 2e ou 3e degré; mais de prendre au contraire celles qui sont distantes à peu près de la moitié de l'échelle et qui se trouvent être les couleurs complémentaires l'une de [autre, c'est-à-dire que si la première est une couleur primaire, comme par exemple le rouge, la seconde sera la réunion des deux autres couleurs primaires, soit le vert, qui résuite de la réunion du jaune et du

bleu. Si la première couleur est binaire, comme l'orangé, qui résulte de la réunion du rouge et du jaune, sa couleur complémentaire sera le bleu, troisième couleur primaire, qui n'est pas entrée dans la composition de la couleur orangée.

Lorsqu'on voudra assortir des fleurs ou des couleurs, en général, un peu d'observation fera reconnaître que deux couleurs ne produisent jamais un meilleur effet de contraste que lorsqu'elles sont à peu près complémentaires l'une de l'autre et que alors, loin de se nuire, elles se font valoir mutuellement.

Ajoutons que le blanc, le noir et le gris vont avec toutes les couleurs indistinctement et que deux couleurs de même nuance, mais de tons très-différents, produisent encore un fort bon contraste, particulièrement si le tout est entouré de verdure.

Ne pouvant reprendre un à un tous les végétaux dont, nous avons indiqué l'emploi, nous pensons que les règles posées ci-dessus seront suffisantes pour guider dans l'assortiment des couleurs, surtout quand il s'agit d'arbres et d'arbustes dont les fleurs sont habituellement séparées les unes des autres par de plus ou moins grandes masses de feuillages, qui les encadrent et rendent moins sensibles les effets du contraste.

Nous conseillerons toutefois d'être plus sévère dans l'assortiment des plantes basses destinées aux parterres ou bordures, attendu que, vues de dessus et plus rapprochées, les effets de contraste sont beaucoup plus prononcés.

Nous croyons devoir donner ici un nouveau procédé de culture au moyen duquel on peut, avec des plantes naturellement élevées, obtenir des bordures et des massifs très-bas et très-fournis.

Il suffit pour cela de les replanter déjà grandes , en les couchant très-serrées les unes sur les autres, de manière à ce qu'elles se recouvrent à peu près comme les tuiles d'un toit. Au bout de quelques jours, leurs extrémités se relèveront et leur verdure formera un véritable gazon du plus charmant effet.

Le moment le plus convenable pour replanter d'après cette méthode est celui où le sujet est arrivé à peu près aux deux tiers de son développement.

On a pu voir des spécimens de cette jolie culture dans les squares de Paris, où l'on a obtenu des bordures de chrysanthèmes d'un fort bon effet. On a également employé avec succès les reines-marguerites, les calcéolaires, Yageratum , etc.