CHLORURE DE SODIUM

C'est le sel de cuisine ou sel commun. Il ne contient pas d'eau de cristallisation ; sa formule est N a,C l, % et son équivalent 60; les propriétés de ce sel 'ont déjà été décrites en grande partie lorsque nous avons parlé de sa solution, page 136. Lorsqu'on le projette dans le feu il décrépite; à la chaleur rouge il fond,

CHLORURE DE SODÏUflf, 423

sans se décomposer; à une chaleur plus intense il se sublime dans l'air, et en se refroidissant il se prend •en une masse blanche et dure. Il est presqu'entièrement insoluble dans l'alcool absolu, mais l'alcool ordinaire en dissout une assez notable proportion. Ce sel a une propriété singulière entre tous, les autres, c'est qu'il Se dissout aussi bien dans l'eau froide que dans l'eau bouillante, c'est-à-dire que sa solubilité n'est nullement influencée par la chaleur. Une partie de sel se dissout entièrement dans 3 parties d'eau; voyez plus haut, page 140, sa table de solubilité. La solution concentrée de sel bout à une température de + 110° centigrades. Aussi on s'en sert pour faire évaporer certains liquides et pour dessécher des corps qui ne pourraient supporter un plus haut degré de chaleur. Si l'on répand du chlorure de sodium en poudre sur la superfìcie d'un \ase de terre ferrugineuse, et qu'ensuite on fasse cuire ce vase dans un four, la silice et l'albumine du vase sont vitrifiées par la soude du sel, dont le chlore se combine avec le fer.

Le chlorure de sodium est décomposé par l'acide sulfurique et par l'acide nitrique, qui en dégagent le chlore sous la forme d'acide chlorhydrique.

Combiné avec le nitrate d'argent, ce sel produit un chlorure d'argent, comme nous l'avons vu. On s'en est servi dans les premiers temps pour fixer les épreuves photographiques, parce qu'il dissout le chlorure et l'iodure d'argent; mais aujourd'hui il est complètement abandonné pour cet usage, l'hyposulfite de soude lui étant infiniment préférable. ,