Morclle noire ou commune

Solanum nigrum, L. Pentandrie monogynie; dicotylédones monopélales hypogynes, famille des solanées.

Car. gén. (Voyez Racine de pomme déterre , i . 1, p. 548.) — Car. spéc. Tige sans aiguillons, herbacée; feuilles ovées, dentées, anguleuses; grappes distiques, penchées. 0-

La morelle est une plante fort commune, qui s'élève à la hauteur d'un pied à un pied et demi. Ses feuilles ont une couleur verte foncée et une odeur vireuse : elles varient quant à leur forme. Ses fleurs sont petites, blanches, et sont remplacées par de petites baies rondes, vertes d'abord, puis noires. Toute la plante est narcotique.

On en prépare un extrait avec le suc; on la fait sécher, et on l'emploie en décoction h l'extérieur. Enfin elle entre dans la composition du baume tranquille et de l'onguent popalcum.

ORANGEUS. igi Des Orangers et Citronniers.

Les orangers sont des arbres qui appartiennent à la polyadelphie icosandrie de Linné, aux dicotylédones polypétales hypogynes de Jussieu et à la famille des aurantiacées. Leurs feuilles sont alternes, simples, articulées sur le pétiole, qui est souvent pourvu de deux ailes foliacées; ces feuilles sont fermes, long-temps persistantes, et pourvues de vésicules transparentes, remplies d'huile volatile. Ces vésicules se retrouvent sur toutes les parties du végétal, et surtout sur les pétales et sur l'écorce jaune ou le zeste du fruit. Les fleurs sont formées d'un calice urcéolé, quinquéfide, soudé avec le disque qui supporte l'ovaire ; la corolle est composée de 5 à 8 pétales insérés sur le disque ; le nombre des étamines varie de 20 à 60; les filets sont aplatis et soudés par la base en plusieurs faisceaux; l'ovaire est multiloculaire, le style cylindrique, le stigmate hémisphérique; le fruit est une baie multiloculaire, renfermée dans une enveloppe épaisse et glanduleuse qui est une continuation du disque. La baie ellemême doit être considérée comme formée de plusieurs carpelles verticillées autour d'un axe commun, pourvues chacune dé leur enveloppe propre et pouvant être séparées sans déchirement. L'intérieur est rempli par une pulpe très-succulente, acide ou sucrée, et contient plusieurs semences car tilagineuses, fixées à l'angle intérieur.

Tous les orangers et citronniers sont originaires d'Asie et sont parvenus à différentes époques en Europe. Le cédratier a été connu par les guerres d'Alexandre; et Théophrasle et Virgile, les premiers qui en fassent mention , nomme son fruit Pomme de Médie. Dioscorides, qui était de Cilicie, le nomment é^a\ç,TS\eni Pomme de Médie on de Perse, et en parle comme d'un arbre devenu commun dans le pays où il vivait. On peut supposer qu'il a passé de là en Sicile, à Naples et en

SarJaigne, dans les premiers siècles de l'ère chrétienne. Le limonier et le bigaradier ont été transmis plus tard de l'Inde en Arabie, en Égypte et en Syrie, d'où les croisés les ont apportés vers la fin du onzième siècle. L'oranger de la Chine a été porté pour la première fois en Portugal, en i520, par Jean de Castro. De là il s'est répandu dans tout le midi de l'Europe, d'où nous recevons ses fruits cueillis un peu avant leur maturité, et renfermés dans des caisses de bois. Sous notre latitude, on est obligé de le mettre dans des caisses, que l'on rentre en serre au moindre froid ; il y est d'ailleurs assez rare, et l'espèce que nous cultivons le plus, soit parce qu'elle est moins sensible au froid, soit parce que ses fleurs, plus odorantes, sont préférées pour la distillation, est le bigaradier. Voici d'ailleurs les caractères distinctifs de ces différents arbres :

667. Ls CEDRATIER ou CixnoNiER DE Médie, Citrus Meclîca, Risso. Pétioles nus; feuilles oblongues aiguës, très-finement dentées; fleurs îi 4o étamines; pétales violets eu dehors; fruit oblong, quelquefois très-volumineux, recouvert d'un zeste jaune raboteux, et d'une écorce intérieure épaisse, blanche et pulpeuse, qui forme une partie considérable du fruit; la baie est petite, partagée en 9 h 10 loges , contenant un suc acidulé et des semences oblongues, pointues, couvertes d'une pellicule rougeâtre.

6G8. Le Limonier, Ciirus Umonium, Rh&o. Pétioles sous-ailés; feuilles oblongues, aiguës, dentées; pétales purpurescents, peu odorants; 3o étamines; fruit ovoïde, mamelonné à l'extrémité, couvert d'un zeste d'un jaune pâle, et d'une écorce blanche peu épaisse; suc très-acide, semences oblongues, d'un blanc jaunâtre, très-amères. Risso en compte 20 variétés, dont une, le Limonier de Gênes, cultivé depuis Gênes jusqu'à Hyèrcs, fournit la plus grande partie des fruits que l'on débile dans le nord, sous le nom de Citrons.

ORANGERS. lyS

669. Le LiMETTiRK, Citrus Limctta, Risso. Pétioles nus, feuilles ovées , arrondies, dentées; 5o étamines; pétales blancs, fruit globuleux, h écorce ferme, h pulpe douce.

M. Risso comprend dans cette espèce le bcrgamoîtier, que d'autres botanistes rangent parmi les limoniers. Le bergamotlier a les pétioles très-longs et allés; les fleurs blanches h 20-26 étamines, les fruits petits etpyriforines, couverts d'une écorce lisse et mince remplie d'une huile volatile abondante etsuavc. Celte écorce était beaucoup plus employée autrefois qu'aujourd'hui pour faire de jolies bonbonnières qui portent le nom de ôer^amottes. On ne fait aucun usage de la pulpe, qui est acide et amèrc.

670. L'Oranger VRAI, Citrus Aui-antiam, Risso. Pétioles h peine ailés; feuilles ovales- oblongues , pointues; pétales blancs; 2oétamines; fruit globuleux, à écorce mince, à pulpe sucrée ; rameaux en tête arrondie.

67 1 . Le Bigaradier, Citrus vulgaris, Risso ; pétioles ailés ; feuilles elliptiques aiguës; pétales blancs; 20 étamines; fruit globuleux à écorce mince et raboteuse, à chair acre et amèrc.

Parties des orangers usitées :

672. Feuilles d'oranger. Ces feuilles appartiennent plutôt au bigaradier qu'à l'oranger vrai ; elles sont grandes , vertes, d'une amertume douce et d'une odeur agréable; elles sont usitées en infusion comme stomachiques; c'est, par nnalogie de familles et de propriétés , une des substances qui puissent le mieux remplacer le thé.

670. Fleurs d'oranger. Ou les emploie récentes pour en préparer une eau distillée devenue d'un usage presque général , et une huile volatile connue sous le nom de Néroli; mais c'est encore la fleur du bigaradier qui sert de préférence à cet usage , non-seulement à Paris, mais même en Provence. Souvent aussi en Provence on substitue en tout ou en parir. i3

194 FEbiLLES.

tie les feuilles du bigaradier aux fleurs pour la préparation de l'eau distillée, ce qui donne une eau plus transparente, mais moins aromatique et moins suave.

674» Écorces d'oranges. On trouve dans le commerce deux sortes d'écorces d'oranges , l'écorce d'orange douce et l'écorce d'orange amère. La iwemièrcest d'un jaune paille ou jaune fauve à l'extérieur, blanche et spongieuse h l'intérieur, d'une odeur faible et d'une saveur amère : elle est peu estimée avec raison ; la seconde varie de forme , suivant les pays d'où elle provient: celle dite des Barbades et de Curaçao, qui est la plus estimée, est en petits quartiers verts à l'extérieur, épais , durs et compactes , d'une odeur forte et persistante , d'une saveur amère très-parfumée ; celle d'Italie et de Provence est plus large, plus grande, plus plate, d'un jaune rougeâtre h l'extérieur, moins épaisse, moins dure et moins compacte que la précédente, mais toujours plus aromatique , plus dure et plus compacte que l'écorce d'orange douce. On en fait une liqueur de table très-estimée , et en pharmacie une tein'.ure alcoolique et un sirop qui sont d'excellents stomachiques et vermifuges. Comme on le voit , si l'orange douce l'emporte sur l'amère pour l'usage alimentaire , à cause de sa pulpe sucrée et faiblement acide, elle lui cède le pas pour l'usage pharmaceutique dans ses feuilles , ses fleurs et l'écorce de son fruit.

675. Petit Grain ciOrangcltcs. On nomme Petit Grain les petites oranges tombées de l'arbre peu après la floraison; on en retire par la distillation une huile volatile qui porte le même nom (1). Les orangettes senties fruits recueillis avant qu'ils n'aient atteint la grosseur d'une cerise ; on eu fait une

(i) Suivant M. Risso et d'autres, l'huile de petit graiu est obtenue par la distillation des feuilles de bigaradier» mais alors le nom de petit grain n'aurait plu» de motif.

ORIGAN. .gS

teinture amère et stomachique, mais leur plus grand usage «n France est pour la fabrication des pois d'oranges pour les cautères; car ces pois , quoi qu'on en ail dit dans un dictionnaire de matière médicale , sont faits avec les orangeltes , dont la structure se retrouve tant h l'extérieur qu'à l'intérieur des pois , et non avec le bois do l'oranger.