Du Romarin

Rosmarinus offîcinalis, L. Diandrie monogynie; dicotylédones monopétales hypogynes, famille des labiées.

Car. gén. et spéc. Calice comprimé au sommet et à 2 lèvres, dont la supérieure estenlière et l'inférieure h 2 lobes; corolle à 2 lèvres, dont la supérieure bifide; 2 étamines fertiles; filets arqués ; 2 dents latérales, f) .

Le romarin est un petit arbrisseau à feuilles étroites, rudes, d'un vert foncé en dessus, blanches en dessous ; à fleurs bleues, labiées. II a une odeur forte et aromatique, due à

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uue huile volatile camphrée. Il est cultivé dans nos jardifis^; mais il croît sans culture dans le midi de l'Europe. C'est à la grande quantité de cette plante, répandue dans les eiivirons de Narbonne, que le miel de ce pays doit sa saveur aromatique.

Le romarin est stimulant, stomachique et emménagogue. On l'emploie infusé ou distillé dans l'eau , le vin et l'alcool; on en retire l'huile volatile, et on en fait un mellite.