BRANDENBOURG

Les fermiers, mayeurs et meuniers dépendants de la seigneurie de Brandenbourg, devaient livrer annuellement au château 6 porcs, devant avoir un poids déterminé. L'engraissement de ces porcs ne se parachevait pas dans les bois, il était complété dans les étables. Ces porcs n'étaient reçus qu'après examen des juges et des échevins. Ces fonctionnaires, ainsi que ceux qui

avaient fait la livraison, étaient traités aux frais des seigneurs, après l'opération terminée, et celui des débiteurs qui avait fourni le plus beau porc, recevait du drap pour un habit.

Sous François de Lotharingie, et encore en 4714, on estimait chacun des porcs dont il vient d'être parlé, à 30 florins, 1 seulement à 24.

U est à remarquer que, dans les comptes de la seigneurie de Brandenbourg, on faisait souvent usage du florin à 40 stubers.

4635. On a vendu les 6 porcs à livrer à la seigneurie de Brandenbourg, pour 448 4/2 dablers.

2° Coqs et poules.

Ceux-ci avaient un développement suffisant pour être livrés lorsqu'ils pouvaient sauter sur le troisième échellon du juchoir, ou lorsque les jeunes coqs, pris en main, dépassaient le poignet, d'un côté par la tête, de l'autre côté par la queue.