NOUVEAUX ACCROISSEMENTS DE PARIS

Un jour il nous dit que Paris,^ comparé à Tarbes^

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cîaî^ quarante fois plus grand * . Paris a aujourd'hui njille rues, vingt-cinq mille maisons * ; il n'a cessé,il ne cesse de s'agrandir et toujours du coté de la résidence royale;^ autrefois du côté du châleau de Yincennes par le faubourg St. -Antoine ' , aujourd'hui du côté du châleau de Versailles par le nouveau faubourg St. -Germain ^ , où vous ne voyez que de larges et belles rues d'hôtels portant, en grosses lettres d'or écrites sur marbre noir, au-dessus de la porte, les illustres noms de leurs maîtres ^ •

NOUVELLE ILLUMINATION. Quelle ville! quelle ville I sécriait-on autour du jeune Parisien : Messieurs, à Paris, 00 voit mieux la nuit que le jour; à Paris, dès qu'il fait nuit, la sonnette passe dans les rues^ et aussitôt les propriétaires des maisons lâchent la corde des lanternes publiques, toutes marquées ou peintes d'un coq, symbole de la vigilance, et allument les chandelles; en sorte qu'en un instant et. simultanément toute la ville est illuminéejusqu'à deux heures après n^inuit ® ; et si alors quelque affaire imprévue vous retarde, vous prenez alors avec vous un porteflambeau ou porte-lanlerne, qui, pour une modique rétribution, vous accompagne ^ •

Je sais que la dépense de nos cinq mille laaternes ^ est considérable. Toutefois, plusiegrs villes se sont empressées d'en avoir; niais, pour vous, gens de Tai'bes, avant que vous en ayez, il faut qu'Agen en ait, et avant qu'Agen en ait, il faut que Montauban en aîteu. Vous marcherez encore long-temps dans la

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nuit et les ténèbres des vieux siècles. Quelle vîlle ! ah ! quelle ville! Ces exclamations ne cessaient autour du jeune Parisien. v

NOUVEAU BRUIT. Yolre grande ville doit faire un bien grand bruit? se prit-on à lui dire. Ce doit être comme ici les jours de foire ou les jours de marché des porcs et des brebis?

Bon ! qu'est-ce que votre bruit en comparaison du nouveau bruit de Paris, où, avec le nombre des communautés religieuses qui a doublé, triplé depuis le commencement du siècle^ , a doublé et triplé aussi le nombre des clochers, des grandes, des petites cloches, où, avec la garde de la ville, qui, au siècle dernier, n'était que de quatre ou cinq cents hommes '^ et qui est aujourd'hui de huit ou neuf cents ", se sont accrus, dans la même proportion, les tambours, les trompettes; et ajoutez le bruit des carrosses, des cabriolets, autrefois inconnu; ajoutez celui d'une population doublée*^; ajoutez celui des plus nombreux crieurs des marchandises, obligés d'élever beaucoup plus la voix; ajoutez que les nouvelles maisons de six ou sept étages '^ multiplient et conservent beaucoup plus le bruit. On a beau parler en province du bruit des villes, il n'y a vraiment du bruit qu'à Paris, encore ce n'est que d'aujourd'hui, d'hier tout au plus.

NOUVEL ASPECT. Le jeune Parisien dit un autre jour ; Autant la mise , la physionomie d'une femme

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varient, autant varie, suivant les diverses saisons, les divers jours, les diverses heures, Taspect qu'offre successivement la ville de Paris. On ne voit en hiver, dans les rues , que coiffes de soie , coiffes de velours, robes, jupons fourrés et manchons , que petits chapeaux à trois cornes ^\ que manteaux gris, manteaux blancs, manteaux bleus ^^, manteaux rouges *®; en été, que robes et jupons de taffetas, éventails, qu'habits gris , habits de couleur, chapeau sous le bras *^. Fait-il de la pluie, des ruisseaux de boue coulent au milieu des rues; à droite et à gauche des iiles de piétons forment une continuelle procession de parapluies de soie*®, d^ toile, d'étoffe *^ Fait-il beau, la fourmilière des piétons reparaît; les riches enseignes, moins incommodes depuis la grande réforme de ^669^®, reparaissent. Est-il dimanche, les .cloches ne cessent de se faire entendre, le peuple prie et chante jusqu'au sortir de régisse, qu'il se répand dans la campagne, et qu'il continue à, chanter, non les vêpres, mais des chansons , des vaudevilles^*. Les gens du monde, les gens graves ne quittent point Paris. Que d'épéesaux Tuileries! que d'habits noirs, de soutanes au Luxembourg! que de perruques rondes au Jardin-du-Roi, au quai des Ormes '^^ !

NOUVEAUX DÉNOMBREMENTS, Voici ce que je notai encore. Un samedi au soir, nous dit le jeune Parisien en nous parlant de son séjour dans le pays d'Armagnac , j'étonnai bien du monde dans la boutique d'un barbier. On me demanda combien d'ha-

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bilanls il y avait à Paris. Je répondis: Sept ou huit cent mille ^.

/Et, ajoutai-je, ne croyez pas que nous voulions mourir de faim , il nous faut cent mille niuids de blé ^\

Nous ne voulons pas non plus mourir de soif, il nous faut deux cent mille muids de vin**.

Nous voulons être coiffés; il nous faut trois cents maîtres chapeliers ^.

Nous voulons ê^fe chaussés ; il nous faut trois mille maîtres cordonniers,. ,

Nous voulons être habillés , il nous faut deux mille mai très tailleurs ^.

Nous voulons être servis, comme il est juste; il nous faut cent mille domestiques ^.

NOUVEiVUX ÉTABLISSEMENTS. Allez à Paris!

est une manière de parler dont les Parisiens, qui sont hors de leur ville^ ne peuvent guère se défaire quand ils manquent de quelques-uns des nouveaux établissements de la Capitale, et je remarquai souvent que le jeune Parisien en faisait usage au moins autant qu'un autre.

Vous cherchez un garçon de boutique , dit-il un jour à un marchand, allez à Paris; vous en trouverez à votre bureau, rue Quincampoix **, trente qui volis y attendent. •

Un père de famille était embarrassé de trouver une fioùrrice : Allez à Paris, lui dit-il, il y en a, rue de

la Vannerie **, tant et plus de belles , grasses , blàfrches , vermeilles , telles que vous les demandez.

Et, voyant quelqu'un de sa conhaissanee plaider avec son voisin pour qu'un puits , ^itué dans le jardin de celui-ci devint commun, il lui dit : Ah ! monsieur, ici vous vous ruinez en procès; allez à Paris, où on vous vend à bon prix uh pouce d'eau, un demi , un quart de pouce '^^ tant et aussi peu qu*il en faut pour fertiliser vos carrés de légumes et de fleurs.

La maison d'un riche bourgeois prit feu; l'incendie menaçait tout le quartier.: Allez à Paris t allez à Paris ! Àh ! les pompes 1 ah ! les pompes de Paris ^ ! ne cessait-il dédire.

Ah I nos brosses à chaîne , qui nettoient chaque jour les cheminées ^ ! Allez à Paris ! achetez une brosse à chaîne ! ne cessa-t-il ensuite de dire quand on lui eut appris que le feu avait commencé par la cheminée.

Quelqu'un s'impatientanl de ne pas avoir de commissionnaire pour porter une lettre : Allez à Paris, dit-il , vous n'avez qu'à jeter vos lettres à la petite messagerie '*.

Foin de ce pays! dit-il à un de ses camarades, à qui le tailleur n'avait pas remis son habit un jour de fête; allez à Paris, vous trouverez chez les marchands taiHeurs ou fripiers ^cinquante mille habits neufs, Taits ou à peu près faits pour vous.

Allez à Paris , ajouta-t-il , vous ne serez pas , é^^mme ici , quelquefois en peine de votre gite , vous

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trouverez dans les hôtels garnis ^ cinquante mille lits avec de beaux draps blancs ; ni en peine de votre repas, vous trouverez chez les traiteurs ^'' cinquante mille nappes mises.

Presque dans le même moment il se tourna vers quelqu'un qui avait mal aux dents , et lui dit : Allez à Paris , vous trouverez au moins cent arracheurs ^ lestes et disjf)os. Ainsi que les logeurs, toujours ils attendent; ainsi que les traiteurs, ils ont toujours la nappe mise, c'esl-à-dire toujours les instruments à la main.

Quelqu'un vînt, un jour, se jeter dans sa chambre et lui porter son désœuvrement de plusieurs heures : Je parie, lui dit le jeune Parisien, que vous auriez envie de savoir lés nouvelles. Allez à Paris, il y a aux jardins publics des tables où, pour un sou, la gazelière vous donne une belle gazette '® propre. Mais peutêtre voulez-vous savoir plus que les nouvelles des gazettes inspectées par les successeurs de Bautru ^? eh bien! allez au Palais-Royal , où se tient, au boulingrin, le ban et Tarrière-ban des nouvellistes ^*, où, tout près , à l'ombre des marronniers, siègent , assis en longues lignes , d'anciens bourgeois , d'anciens rentiers , d'anciens militaires, qui ont chacun une toute fraîohe nouvelle à vous dire **. Je vois bien que cela ne vous suffit pas, ne bougez cependant pas de place, car divers nouvellistes circulent autour de vous. L'un va venir lire à votre côté une lettre , un grand papier écrit, et au moment même vous allez

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voir autour de lui se ranger des milliers d^oreilles**. Ne bougez pas, vous dîs-je, car, de l'autre côté, un autre nouvelliste, pauvre diable, mal habillé, de la famille des Phédonsde Labruyère**, va s'approcher tout doucement de vous, prêt, suivant votre humeur, à vous apprendre ou bien à vous demander des nou« telles ^. Plus loin sont encore d'autres nouvelliste^ ; maïs ceux-là ne viennent pas vers vous; au contraire, c'est vous qui irez vers eux» Ils sont, de leur nature, hauts, superbes et de plus hardis parleurs, prononcent d'un ton sonore, tranchant, leurs jugements sur les hommes d'Ëtat, les célèbres capitaines dont ils pensent tenir la réputation dans leur bouche '**, surtout ils se croient politiques à grandes vues, et gardez-vous d'en douter, car ils ne se gêneraient pas autrement pour vous jeter dans un des bassins *^. Oh I vous n'avez pas encore assez de nouvelles j il faut sortir, traverser le palais des Tuileries, et, sous les grands ormes du jardin , du côté de la rivière , vous verrez ouvert le plus grand magasin de nouvelles de la France, et peut-être du monde- Là, vers les six heures du soir, s'assemblent les coqs ou chefs de peloton de nouvellistes, et du Palais-Royal , et des Tuileries, et du Luxembourg, et de l'Arsenal, et du Palaîs-de-Justîce, et des cafés, et surtout des cloîtres **, qui viennent chacun vider leur sac au milieu d'un grand cercle d'écouteurs, de gens qui veulent écrire en province, de bénéficiers qui, a cent lieues de leur église, veulent gagner la présence par l'envoi de leurs vni. 48

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bulletins régulièrement pleins, réguliéremenfl; périodiques '^. Non, aucun peuple n'a aimé*^ et n'aima autant que nous les nouvelles ^*. Nous sommes Athéniens et plus Athéniens que les Alhénieps. Les Athé^ jiiens n'étaient pas aussi Français que. nous.

NOUVELLES INSTITUTIONS. J'écoutais avec attention le jeune Parisien, et 4'aUleurs, je le répète, c'était ainsi que toujours je Técoutais.

Ici, dans votre ville , disait-il, où tout le monde se connaît , yous n'avez pas, comme à Paris, des bureaux d'adresses*^; vous pouvez yous en passjBr. Mais à Pau, à Baypnne, à Bordeaux, pourquoi n'avez-vous pas des bureaux d'adresses ? .

A Paris, x^om avons de ces bonnes petites cœurs du pot , qui tiennent toujours tout prêt un bouillon chaud , qui le vendent, quand on peut le payer , et qui , lorsqu'on ne peut le payer , le donnent *'• Pourquoi n'avez-vous point ici de ces bonnes petites sœurs du pot?

Et de ces bons frères de la charité , nos bons gardemalades ^'^ : pourquoi n'en avez-vous pas?

Vous avez ici, dit-il, encore des prêteurs à la petite semaine, des prêteurs sur gages, des usuriers; vous en avez , comme à Paris ^ : mais vous n'avez pas , comme nous avions à Paris , des monts-de-piété, où le pauvre pouvait aller déposer ses effets à un taux fixé par les lois. Pourquoi n'avez-vous pas , pourquoi n'avons-nous plus de mont-de-piété '^î

La belle institution, disait-il, que celle d'un bu-

v^i), d'çtsi^lir^es, où , pour une modiquf fqi^iyt^^ on TQUS assure les lu^rchai^dise^ que you$ a^e^ pis^ $ur im v^isse^u, la valeur de votre maison ^ f^S^, d^QS un quartier sujet aux incendies, aux débordân ments de la rivière, la valeur de vos récoltes, dan^ les saisons les plus chanceuses , enfin la valeiir d^. biens de toute espèce exposés aux dangers quoiidieiis, aux mouvements irréguliers de la grandç roue du sort*"l Pourquoi n'avez-vous pas un burejiu d'assurances?

Il vint un jour veiller dans une maison où je cpe trouvais. J'ai rencontré tout près, nous dit-il , une jeune servante qui avait été chassée; elle plç^raît, ne savait que devenir. Pourquoi n'avez-yous pas, comme à Paris, un hospice de Sainte-Catherii^e où Ton garde , pendant trois jours et trois nuits , \^ servantes sans maître ^®? . .

Le jour de la férié aux deux bréviaires, luienteqçlisjedire aussi, vous verriez à Paris, tous les })Qi$s§^u?(/ tous les litrons, tpus.les brocs, toutes les pinte^^ toutes les chopiijies, prendre le chemin de Tgdtelde-VilIe, Chaque année, à cette époque, toutes l^ mesures , tous les poids y sont étalonnés ^^ , et cependant il s'y commet beaucoup de fraudes ; ijnçuginez ici, où, de tqute Tannée, vous n'avez pas une férié aux deux bréviaires : Pourquoi n^ayez^vous pas une férié aux deux bréviaires?

Les pourquoi du jeune Parisien ne discontinuaient guère*

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NOUVELLES CURIOSITÉS. Dans une maison où madame Lâvedan ne s'ennuyait pas moins que si elle n'eût jpias été première dame de Bigorre ^ , elle jSt au jeune Parisien la question d'une \raie provinciale : Monsieur! lui dit-elle, quelles sont les curiosités de Paris ? Madame, lui répondit avec douceur et civilité le jeune Parisien, il serait trop long de vous parler de toutes. Je me bornerai à quelques-unes.

Aux jours de fête , quel plaisir d'entendre le joyeux carillon de la Samaritaine autour de laquelle dansent des milliers de ramoneurs ^^ ; leurs danses vous paraîtraient aussi fort curieuses.

Vous prendriez plaisir encore et vous trouveriez mcore fort curieux à entendre, dans les rues, la bruyante musique des halles conduire et reconduire Monsieur toutes les fois qu'il va à la messe ou qu'il en vient ^^

Les artistes ne trouvent rien de plus curieux que l'exposition des peintures , des gravures et des sculptures , qui a Jieu tous les deux ou trois ans ^.

Quand on donne des bals masqués au Cours-la- Reine, on ne cesse de danser que lorsque le soleil se lève. C'est très curieux , n'est-ce pas? Le duc, le prince y conte fleurettes à la petite bourgeoise, le petit bourgeois à la duchesse, à la princesse^; c'est encore plus curieux , n'est-ce pas?

Un jour je me trouvai à une église de Paris , à St.-Germain-des-Prés ; j'entendis qu'on disait : C'est aujourd'hui au roi à porter l'antienne : Comment?

XVIP SIÈCXE. 277

Que dites-vous? Ai-],e bien entendu? demandai-je: Oui , me répondit-on , vous ne savez donc pas que le roi de Pologne est abbé du couvent : Oui , ajouta quelqu'un , et c'est Casimir qui, en sa vie, a livré vingtdeux batailles^, et qui, ce soir, fait l'office; j'assistai à cet office ; il me parut curieux.

Les banqueroutiers réfugiés au Temple chantent, boivent, se réjouissent, se divertissent, font grande dépense au nez de leurs créanciers. Leurs amis vont les voir, car tout le monde peut entrer au Temple, excepté les huissiers , les sergents et les recors ^* Le Temple est encore fort curieux.

A une église de Paris, je vis une tenture, où' étaient représentés les amours de Yénus et d'Adonis, parer, un jour de fête, le pourtour de la chaire ^ d'un prédicateur qui parla avec beaucoup de chaleur contre les désordres des passions et les mauvaises mœurs. Je le demande : y a-t-il rien de plus curieux que d'entendre un prédicateur prêcher une chose sur une chaire qui en prêche une autre?

Il me semble assez curieux que le pavé de Paris , toujours si mal uni , si malpropre , coûte quatre-vingt mille francs à entretenir et cent mille à nettoyer ^. ^ J'ai été marqué par le bourreau; j'ai été marquée par le bourreau , disaient d'un air content de jeunes villageois, déjeunes villageoises, qui étaient à vendre leurs légumes , un jour que je passais sur le carreau de la Halle. Je regardai plus attentivemeni et je vis que Texécuteur^des hautes œuvres percevait yn droit

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sur chaque panier de légumes. Cela se fait ailleurs ^; mais, à cause du grand nombre desimaraîchérs et des villageois qui vont vendre à la Halle, le bourreau inàrque avec de la craie l'habit de fceux (jtii ont acquitté son droit ^* ; cela m'a paru et sûrement cela vous paraîtra curieux.

Il est à voir comment à Paris le pilori des grandes ualles est artistemieiit disposé pour contraindre le pilorîé à inonti^er sa face à la foule , accourue pour Jè huer , rinjûrièr , remplir le vteu dé la loi ^*.

Cependant , à Parife , la politesse est fort grande envers les condamnés , si grande même quelquefois qu'elle en est curieuse. Lorsque le boUrreaU , ^eihché sur Téchelle, est sut* le point d'en précipiter lé pauvre diable que la justice a mis entre seû mainâ, il le baise , il l'embrasse ^^.

Mais si, à Paris, on est poli envers ceux qu'on pend , on ne l'est guère envers ceux qui pendent. A la chancellerie, lorsque le boUrreau vient retirer ses lettres , on les lui jette sous la table ^' comme on jette Mû os à un chien*

NOUVELLES MODES DE PARIS. Le jeune Pûrîsîen mé confia un jour à l'Oi^ilIe qu'on lui donnerait une jeune pet^sdnne riche et belle, ddnt il était épris , înais qu'il tie voulait pas se marier dans ce pays de vieilles hiôdes. — Vous aimez donc bien les modes t i^ feellfe question ; ne sUîs-je pas àù Paris?

Eh France , nous disait-il , la mode siège â Paris. i.éâ goàtg/tes capriciés de Parfe , c'eèt là inôde. Les

RoMArdue frorcs <lcl 9c se.

'ÏaM 1^IÏ-iCI)MÏ.

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nouveaux goàts, les nouveaux caprices de Paris, c'est la nouvelle mode.

Paris envoie en province deux poupées habillées, afin que partout on s'habille comme lui ''*.

Il y envoie aussi des brochures et des journaux ^* , afin que partout on pense comme lui.

Paris change souvent d'habits ; il pose les anciens: il éii prend de nouveaux ; il pose les nouveaux ; il reprend les anciens, ^u'il appelle nouveaux '®.

Ainsi de ses opinions.

Mon grand-père a vu , du temps de la ligue , Paris se battre pour que le roi fût moins puissant '^.

Mon père a vu, du temps de la Fronde, Paris se battre pour que le roi fût plus puissant ''•.

Paris.parlaît autrefois de l'Espagne, de l'Italie '^

Aujourd'hui, à Paris, la Hollande, l'Angleterre sont à la mode ^. ' .

Pétris n'affectionne plus les mêmes provinces qu'il affectionnait autrefois* La Champagne lui fournit ses nouveaux vins de dessert ^MVIaintenant la Champagne est à la mode.

Il n'affectionne plus les mêmes familles; c'est maintenant la mode des Noailles ^\

Il n Weçtionne plus les mêmes réunions. L'hôtel de Raipbouillet n'est plus à la mode ^.

A Paris, que d'auteurs, que de livres passés de mode! .

Voyez-vous, à Paris, la mode faisant vieillir aussi les anciennes mœurs.

Les hommes n'osent plus être vertueux par la crainte du nouveau mot de Tartufe ^,

Par la crainte de la nouvelle expression de prude *^, les femmes n'osent plus être décentes.

Qui aurait dit aux Lusignans, aux Nesles des siècles passés que dans celui-ci leur sang se mêlerait avec le sang des financiers et dés traitants ^ I Du reste , il faut être juste, excuser cette mode. En donnant leurs filles aux fermiers généraux, en épousant les leurs, les grands seigneurs donnent ce qu'ils ont de trop et se procurent ce qui leur manque.

Une grande belle terre titrée était, depuis quatre siècles, dans la même famille; la mode du gros jeu vient de Ten faire sortir ®^.

Tout Paris connaît le financier qui a mis sur une carte le magnifique hôtel de Sulli ^ et qui n'y a plus couché.

Le gros jeu à dépouillé de ses diamants ^ la belle tète de cette illustre dame qui est allée se cacher au fond de ses terres.

A Paris, regardez une table de joueurs. Il y a des princes ; il y a des grands seigneurs ; il y a des gentilshommes ; il y a des bourgeois ; il y a des aventuriers. Tous sont égaux. Point de respects, point d^égards. On ne connaît personne, on ne connaît que le quinola, que la retourne ^é

Voilà certes le tableau de l'égalité et de la démocratie la plus pariaite. Cependant c'est un ministre

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absolu , Jules Mazarîn , qui a introduit le gros jeu à Paris ^*.

La mode des hauts patins à ailes de moulin à vent ^ est passée. Nous sommes , pauvres et riches , tous aujourd'hui sur le même pied , tous des pieds plats ^ , et cependant la mode de l'injure subsiste.

La mode nous a chaussé les élégants souliers à boucle d'or ^; et y quand nous sortons de nos maisons, elle nous chausse les galoches ^.

Il faut en convenir , un homme serait aujourd'hui ridicule qui s'habillerait d'un long justaucorps gris, d'une courte veste brodée, qui porterait des nœuds de cravate , des nœuds d'épaule , des nœuds d'épée, qui porterait un grand manchon gris , un petit chapeau gris , une écharpe de point, une cravate de point, une perruque à torsades ou tiré-bouchons descendant à droite et à gauche de la figure, et cependant il serait habillé comme on l'était il n'y a que quelques années ^. Je vous demande aussi quelle femme oserait s'habiller maintenant comme les femmes s'habillaient alors? Manteau de satin brodé de violet, jupe de satin blanc, brodé de bleu, avec large dentelle au bas. Quelle femme oserait montrer sa tête coiffée en cheveux , moitié crêpés, moitié bouclés, surmontée, entourée de deux coiffes et de trois cornettes ^.

Ces jeunes femmes, au teint de lis et de rose , qui se masquent le visage avec du blanc et du rouge ^, à qui veulent-elles donc plaire? à la mode.

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Taût que là mode durera , les Parisiens pourront se promener la nuit , en chantant ^^

Et jouer de la flûte à Tognon **^, en revenait du pré Sainl-Gervâi^ *°*.

Les belles fêtes que les fêtes de l'été , les fêtes de Saint-Cloud *^ I Quel plaisir le matin , sous les gsh lerieé du L^vre, de voif de nombreuses troupes de jeunes Parisiens i de jeunes Parisiennes sauter par milliers dans les batelets qui, aussitôt remplis , aaë«sitôt partent. *

. Il y a des jeunes parisiennes qui craignent Teau , qui vont par terre : souvent ce sont celles qui font ' naufrage.

La mode est venue de chanter en vaudevilles les naufrages des petites Parisiennes *^^.

ta mode est venue de chanter en noêls les naufrages ^es grandes dames *°^

Lé jeune Parisien ne fmissait pas sur la mode : Monsieur, lili dis-je, certes, j'en demeure d'accord, la mode peut tout à Paris ; mais puisque votre ville met tout ce qu'elle veut à la mode, que n'y met-elle ausé} la raison et la vertu? Àh 1 me répondit-il, si vous croyez ique la raison et la vertu puissent jamais être de mode à Paris , vous êtes bien de pro-

vince.

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