LIVRE X. 373 retenir, quand même il vous faudroit une centaine

de valets.

Après avoir amplement délibéré sur cela , nous résolimes de nous en tenir au cuisinier, au marmiton , à l’Arragonois, et de nous défaire honnétement de tout le reste : ce qui fut exécuté dés le jour même , moyennant quelques pistoles que Scipion tira de notre coffre-fort, et leur donna de ma part. Quand nous eûmes fait cette réforme, ‘ nous établimes un ordre dans le château; nous réglâmesles fonctions de chaque domestique, etnous commençâmes à vivre à nos dépens. Je me serois volontiers contenté d’un ordinaire frugal; mais mon secrétaire, qui aimoit les ragouts et les bons morceaux, n’étoit pas homme à laisser inutile le savoirfare de maître Joachim. Il le mitsibien en œuvre, que nos diners et nos soupers devinrent des repas

de bernardins.