PREMIÈRE PARTIE. — considérations générales

raJwre. — Le via. — Les vins à rexposition universelle de 1867. — Pfopriéiiqiies différentes des vins ronges et des vins blancs ; des vins rouges ; les vins

nitwels ; les vins de coupages ; les vins vinés; les vins rouges colorés arlificiel-

; les bouquets factices.

DfiLXlÈMË PARTIE. — des vins au point de vue de l'hygiène.

spécialement au point de vue de Thygiène; composition des vins, suivant to- rôle du vin dans raliraentation, suivant le môme ; maladie des vins, suivant t ; les vins français, par le comte Odard ; rôle du vin dans la nutrition, par docteur Bouchardal ; de la classification des vins, par le même ; 1k vin considéré fi boisson aUmenlaiie, par M. le docteur Gaubert ; essai d'une division hygiénique ins de France, par le même ; les vins du Médoc, appréciés pour leur influence .nique, par M. te docteur Ferrier ; analyse chimique des vins de la Gironde, par )e professeur Faaré ; ài: vin employé comme agent thérapeutique, par M. U docteur r; le vin de Médoc en boisson et en thérapeutie, par M le docteur Legendre ; k vin de Bordeaux, par M. Saiiit-Amand ; les vins de la Gironde, d'après I âd^eur Al thaud ; les vins de Médoc, par M. d'ArmaiUiacq ; soins tout particudoimés aux vins di la Gironde, suivant M. le docteur Aussel ; les caves dans la Ntef Ceilier-Destonrmel; les vins de Bourgogne au point de vue alimentaire, li le docteur Bouchardat ; les mêmes, classés par M. le docteur Gaubfrt ; les vins .nwÉt, cbssés par le môme ; les vins ronges de la Loire, d'après M. le docteur finyot; des vins rouges de l'Hermitage, suivant M. le docteur Bouchardat; \e.^ vins ^ 8 du Rhin et autres, cuvés, parle même; les mêmes vins, par Julien; les vins Hqnes et sucrés, d'après M. le docteur Bouchardat; les mêmes v^'ns et ceux de nr, par M le docteur J Guyot. — Des vins et de leur emploi dans le traitement déifies, par M. le docteur A. Faivre; dans la lièvre 3d)'oamique; dans la peste ; Oesges sa Jaffa; d.ins la dysseuterie; dans la gastrite chrooii]ue; dans les hémorrbauics; dans névroses ; dans la rhlorose ; dans la mélancolie hypocondriaque ; dans la goutte ; s les iotoiications chroniques ; dans les convalescences.

TUOISIÈMK PARTIE. — appréciation et conservation des vins.

îtalion, d'après M le docteur J . Guyot ; les caves ; soins à donner aux vins en barnes; mis'; en bouteilltîs et eonservalion des vins, par M. le professeur G. Ladrey ; sur fe des vins à meltrp en bouteilles, nar M. de Vergnette-Lamotte ; chauffage domes- Jiçtte des vins, par le môme; manière ae servir le vin, par M. le professeur t. Ladrey; , appréciation et la conservation des vins.

rti«8t Moarin» — Les Comtes de Paris , histoire de la troisième race, tex e fr.

1 Polton. — La liberté civile et le droit administratif en France. Prix. 3 fr,

i Port. — Carlulnire Ae l'hôpital Saint-Jean d'Angers , précédé d'une notice > sur Cfl llôlcl-Uicu. — Prix lO fr.

I — Inventaire des archives anciennes de l'hôpital Saint-Jean d'Angers, ^ précédé d'une notice historique et suivi d'un cartulaire de cet p Îlôlel-Dieu. - Prix i^l fr.

i Aiécby — L'induction , essai sur les principes, les proo'dés, la valeur et |.porléede la mclliodo expérimentale. — 1 vol. in-S». Paris, Delagravc et G>», ^ Prix 5 fr.

«lubien. — L'Abbesse Marie de Bretagne et la réforme de Tordre de

intevrault, d'après des documents inédits, avec une vue du Mf»nastère eu 1699

le fac-similé des signatures des Abbcsses citées dans ce volume. — 1 vol.