XV. — La racine

Tendances inverses de la racine et de la tige. — Un caractère fortement trempé. — La caisse de terre suspendue en l’air. — Comment la sottise humaine éclaircit un point de botanique. — Germination du Gui. — Racine pivotante. — Deux races d’instincts opposés. — Racine fasciculée. — L’usage! — Les exagérations de la Carotte et de l’ Arrête-Bœuf. — La Luzerne et les côtelettes de mouton. — Théorie de l’assolement. — Revers de la médaille. — Éducation du Chêne en pépinière. — Une fredaine du Melon. — Contagion du mauvais exemple 211

Inconvénients d’une valetaille nombreuse. — Les racines nourrices. — Les orphelins du Dahlia. — Réhabilitation du Concombre. — Les rations du Pélargonium. — Le garde-manger de la maman Filipendule. — Origine des espèces cultivées. — La Pomme de terre sauvage. — Le Chou des falaises. — Le Céleri empoisonneur. — Le Poirier primitif. — Tendance au retour à l’état sauvage. — Projets d’émancipation du Chou-cabus. — Les idées subversives du Poirier bon-chrétien. — Histoire de la civilisation de la Carotte. — Nous vivons des forces du passé 228