XIX. — La sreffe

Changement de nourrice. — Cuisine de la plante. — Sort lamentable d'un bourgeon dont les goûts ne sont pas consultés. — Condition fondamentale de la greffe. — Utilité de cette opération. — Les pépins élevés dans l'horreur des poires beurrées. — Une révolte1 de jeunes Poiriers. — Cpmment la noble Rose avoue son père, le Gratte-Cul. — Greffe en fente. — Insurrection réprimée par le sécateur. — Greffe en écusson. — Remontrances de la Poule aux Canetons. — Lç luxe des Roses et le sermon de l’Églantier 272