PRIX DES DENRÉES

diftinétion d'argent de France ou du pays, on était censé prendre alors le numéraire au taux qu'il avait en Canada.

Pour ne rien négliger de ce qui peut faire connaître l'hifloire commerciale de la colonie, nous ajouterons ici quel était le prix des denrées les plus usuelles dans ces anciens temps. Avant l'arrivée des troupes du Roi, & dans les circonftances difficiles où l'on s'était vu exposé tant de fois, par exemple sous M. d'Argenson, le minot de blé pesant soixante livres, mesure de Paris, & contenant trois boisseaux de France (1), s'était vendu alors jusqu'à huit livres ; & pareillement le minot de pois & le minot de blé d'Inde (2). Mais ce prix variait, selon les circonftances des temps & de la guerre. Aussi, M. Boucher, dans son Hifloire naturelle de la Nouvelle-France, écrivait qu'en 1663 le minot de froment valait cent sous & quelquefois six francs (3). Après l'arrivée des troupes, ce prix fut réduit encore par M. de Tracy. « Il a établi la police sur « le prix du blé, écrivait alors la Mère de l'Incarnation; « de cinq ou six livres que valait le minot, il ne se vend « plus que trois livres (4). » Enfin, en 1669, des créanciers furent obligés de recevoir en payement le blé de leurs débiteurs, à raison de quatre livres le minot, ce qui pourtant était alors inférieur au prix ordinaire (5). Sous M. d’Argenson, une barrique de cinq cents anguilles se vendait de vingt-cinq à trente francs. Le cent de planches ayant chacune dix pieds de long, dix pouces de large & un pouce d'épaisseur, valait cinquante livres. Le beurre se vendait de douze à seize sous la livre ; un bœuf de sept à huit ans, bon pour la boucherie, deux cents livres; une truie ordinaire, trente livres; un porc bon à être tué, de quarante-cinq à cinquante livres.

La journée d'un maçon, d’un charpentier, d’un me-

antérieurs à l’année 1672, & même à l’année 1668, où l’on fait la diftinétion de l’argent de France d’avec celui du Canada,