PROCÉDÉS ET INSTRUMENTS AGRICOLES

dans le monde n'avait encore mené aussi loin l'art du charronnage agricole.

Pour serrer les récoltes jusqu'au moment du battage, on avait de grands bâtiments, qui servaient d'aires couvertes' : ce qui permettait aux cultivateurs des pays froids de battre les grains à loisir et à l'abri, et ce qui donnait aux grains, conservés plus longtemps en gerbe, le temps de gagner « en beauté et substance » -. Ils étaient passés dans des tamis faits de crin de cheval, qui étaient d'invention gauloise*.

Les foins se faisaient avec une faux plus grande rue celle du Midi. Elle avait l'avantage d'aller plus vite en besogne, ce qui était précieux sous ce ciel incertain et sur les vastes domaines qu'offrait le sol de la Gaulée Quand les Romains entrèrent dans la contrée, et qu'ils en virent les pratiques et les outils, ils eurent l'impression de puissantes exploitations agricoles % conduites largement, avec méthode et décision®, tandis qu'à certains égards les agriculteurs du Midi s'attardaient en des habitudes consacrées et paisibles, dans l'horizon étroit de leurs petits domaines.

!. Le fait n'est pas atteste pour la Gaule, mais il est signalé chez les gens du Piémont, Bagienni (Varron, I, 51, 2), et en Norvège (Strabon, IV, 5, 5;.