ALE ET STOUT
Au point de vue alimentaire l’ALE possède le triple avantage d'être un désaltérant pour la soif, un stimulant et un fortifiant nutritif. A cause de la réunion de ces qualités l'ALE constitue un breuvage rafraîchissant et salutaire (si on en use modérément ); il est agréable au goût et remarquablement soutenant pour ceux qui se livrent à des travaux pénibles. — Dr. Pereira.
C'est un des meilleurs breuvages du monde,