Chapitre XXIV. — L'exploitation des grands domaines

I. — L'exploitation de la villa ; — les régisseurs des domaines ecclésiastiques; — .soin i)ersonnel qu'en prend révé(|ue; — culture des terres; — planlatiuns de vignes; — élevage.

II. — Création de nouvelles exploitations ; — défrichements de forêts entrepris par les moines ou pour le comiite d'une égli.se ; domaine forestier converti en cillac.

III. — Le rendement des domaines ; — les récoltes et les articles fabriqués servent en majeure partie au clergé et aux moines ; - achats qui y sui>pléent :

— commerce qui en est fait P- 298