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Voici la description que l'ingénieur de Catalogne faisait de la seigneurie de Lauzon, le 9 novembre 1712 (1).

“La seignenrie de Lauzon appartient à M.

Duplessis, commis de M. le trésorier général de lu marine. Elle est divisée en deux paroisses que le Saut de la Chaudière sépare. Elles sont desservies par des prêtres du séminaire de Québec. La paroisse St-Nicolas est celle d’en haut qui n'est pas si nombreuse en habitants que celle d'en bas, parce que le long du fleuve ce ne sont que rochers très hauts et impraticables et beaucoup de terres en arrière fief. Tout le peu de terre qui est en culture sont assez fertiles en toutes sortes de grains et légumes. Dans les profondeurs les terres y paraissent assez unies et de beaux bois de toutes espèces. La pêche à languille et à toutes sortes de poissons s'y fait.

“La paroisse St-Joseph est la deuxième de cette seigneurie. Les terres y sont fort hautes, et entrecoupées de côteaux, ravines et chaînes de rochers, les terres qui y sont en culture par l'application et soin des habitants produisent des grains, légumes et herbages, Il s’y fait quantité de chaux qui se transporte à la ville, la proximité de laquelle fait que les habitants y sont fort aisés. La pêche à l'anguille et aux saumons y est très abondante. Dans les profondeurs de la seigneurie il y x toutes sortes de beaux bois et de bonnes terres où le seigneur fait de grosses dépenses à faire des moulins et chemins pour s'en procurer l'établissement, Les arbres fruitiers y viennent fort bien par contrées.” (1) Mémoire de M. de Catalogne, ingénieur, sur les plans des seigneuries et

habitations des gouvernements de Québec, Trois-Rivières et Montréal, Archives col. de la Marine, vol. 33

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