‹ Histoire de la société franc̦aise pendant la révolutionChapitre 44 sur 318 · Quand aurons-nous du vain · texte numérisé non relu

Quand aurons-nous du vain

le bras, faisant le commerce de le revendre 20 sols aux ouvriers. — « Il faut de la poudre pour nos perruques, avait dit Jean-Jacques ; voilà pourquoi les pauvres n’ont pas de pain ; » et les jeunes femmes de ne presque plus porter de poudre, toutes les actrices ou à peu près d’en abandonner l’usage 4, les amidonniers d’être sommés d’employer de la farine d’orge au lieu de farine de blé; le collège Louis le Grand de prendre la résolution dé manger du riz, et d’offrir vingt-huit sacs de blé; Louis XVI de ne pas faire jouer les eaux, même le jour de la Saint-Louis, pour les détourner vers les ruisseaux des moulins des environs de Versailles1 2 ; celui-là de désirer, au lieu de processions interminables à Sainte-Geneviève, la construction d’immenses greniers dans les plaines avoisinant la capitale près de la Seine ; Curtius de proposer la création d’un corps de garçons boulangers, sous le titre de Volontaires du comité des subsistances dans Paris en armes et en alarmes 3, et de vouloir la foire Saint-Germain supprimée et remplacée par un temple à Cèrés, une halle nouvelle 4. Dans les Observations relatives à la subsistance de Paris, un particulier demande que les boulangers ajoutent au pain mollet, demi-mollet et pâte ferme, la fabrication du pain bis.

Paris sans pain! quand sous l’abbé Terray en 1770, lorsque la disette était dans toute la France, le pain n’y valait que 2 sous la livre! Point de blés sur les marchés après une récolte abondante! le setier de blé depuis 1764 monté de 8 livres à 12, puis à 15, puis de 15 à 20, puis de 20 à 50! les moulins chômant! là disette après dix

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